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【注】本誌を、まぐまぐ！から受信される場合、上記に[PR]と記載
された広告が掲載されますが、当方とは無関係です。ご留意下さい。
ニッポン人の心と体を救う！
★短縮版メルマガ「暮しの赤信号」★
２０１８年０９月０８日（土）号
No.3226
毎回、まぐまぐ！、メルマ、ＥＭの合計、約7000部発行
創刊日は2004/10/5。毎日早朝５：００に配信（日曜は休刊）
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『脱コンビニ食！』（平凡社新書）や『危険な食品』（宝島社新書）
などの著者で、食生態学者、そして日本危機管理学会員でもある
山田博士（ひろし）が配信。食べものだけでなく、人としての生
きかたを考えます。なんともユーモラスな文体が人気のようで……。
▼９月の読者の会ご案内▼
～今月のお茶のみ会「博々亭」（ひろびろてい）に、ぜひどうぞ！～
・予定日時 ：９／１５（土）、１３：３０～１５：００
・予定場所 ：東京・恵比寿のカフェ（ＪＲ・地下鉄駅から数分）。
・参加費用 ：無料です（ご自分のお茶代だけご負担下さい）。
・参加条件 ：本誌の読者（複数人員の場合は、誰かお一人）。
・参加方法 ：下記の専用フォームからお願いします。
カフェの予約をしますので、何名参加かなどの
情報を早めにお願いします。今回も、事務局か
らの「ミニ取材」をご覧いただけます。
参加希望のかたは、下記のフォームでそのつど
ご連絡下さい。後日、招待状をお送りします。
黙ってお茶をお飲みになっているだけでもＯＫ。
「博々亭（ひろびろてい）」専用ページ
→ http://yamadainochi.com/yama-o.html
やあ、こんにちは。
山田博士（ひろし）です。
お元気でしたか！
今日もまたお逢いしましたね。
嬉しいです。
地球という星を平和にしたい。
そして子どもたちの頬（ほほ）に流れる涙をストップさせたい。
ぼくはいつもそれを望んでいます。
そのために、「食べもの」が人を１８０度変え、家族を変え、
文明を変え、歴史を変えてきた、重い事実を、
ぜひ知ってほしい……。
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んか。あなたの小さな行動が、人類を大きく救います。
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▼目次▼
【１】先日の「完全版・メルマガ暮しの赤信号」で述べた、
山田の電子本「社会の裏側！」未公開原稿のワンシ
ョット。
それと、ぼくの「もぞもぞ独り言」：
★もぞもぞの、冒頭部分……
ところで、誰も問題にしないのですが、上記で述
べたビールのこの「副原料」という言葉……。
これ、いったい、何のことです？(笑)。
ちなみに、「副……」の付く名前を、思いつくま
まにいくつか挙げてみましょうか。
「副総理」「副校長」「副市長」「副作用」「副産
物」「副次的」「副収入」「副都心」「副反応」
「副山田博士？」……。
まあ、この「副」とは、主な者（物）につきそっ
て、その助けになるようなこと……を、普通は言
いますよね。
違いましたか……（省略）。
でも、この「ビール」に添加されて……（省略）。
【２】あなたやあなたの家族を命懸けで救う、山田博士作
品集（毎週、木金土に掲載！ ぜひどうぞ）：
★悲しい原発汚染時代の、ニッポンの魚の食べか
た（即実践・第１８話）
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【１】
★下記の文章は、
先日の「完全版・メルマガ暮しの赤信号」で述べた、
山田の電子本「社会の裏側！」未公開原稿のワンショットです。
それに、ぼくの「もぞもぞ独り言」も……。
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今週９／５（水）号のタイトル
★
★
★
なぜ日本には、「ビールもどき」があるのだろう！
～４種の「ビール」が、この日本にはありますが、モンサント
社の「遺組み」トウモロコシを使った「ビール」が、日本に
溢れている理由と、現時点での「本当のビール」の名前とは～
（下記は、本文の中の、ほんの一部分です）
（前略）
さて、ドイツでの「ビール」と、いまの日本のそれを、もう少し比
べてみることにしましょうか。
そして、日本の「ビール」の具体的な内容を、もう少し述べてみる
ことにします。
ドイツでは、１５１６年以来、ずっと「ビール」の原料は「麦芽と
ホップ」を守り続けているんですね。
これは凄いこと。
どんなことも、持続させることには、もの凄いエネルギーが必要で
すからね。
ドイツの「バイエルン地方」で、「ビールは、大麦麦芽、ホップ、
水のみを原料とする」……と定めたわけですが、１５５６年に、そ
れに「酵母（こうぼ）」が加えられました。
そしてその後、ドイツ全域で「ドイツ純粋令」（１９０６年）が出
されるわけですね。
そう、「純粋令」……です。
いまも、ドイツ国内では、この法律を守った「ビール作り」が続け
られていると言います（ＥＣが統合するときに「他国に対する非関
税障壁である」ということで問題になり、法律はその後、効力を失
いましたけれども……）。
でも、国内では、その「純粋令」が守られているわけですね。
この頑（かたく）なな姿勢。
これこそが、今後も未来永劫（みらいえいごう）、この「ビール」
というものが子孫たちに受け継がれて行くという思想なのじゃない
でしょうか。
先述しましたように、本場・ドイツでは、原料が「麦芽とホップ」
以外のものは、ビールではないんです。
ところが日本では、屑米（くずまい）や、トウモロコシ、コーン・
スターチなど、さまざまな「副原料」の添加が許されています。
この「副原料」……という言葉さえ、なんか怪しいですよね(笑)。
そう思いませんか。
（後略）
★★★
((((下記は、山田の「もぞもぞ独り言」))))
ところで、誰も問題にしないのですが、上記で述べたビールのこの
「副原料」という言葉……。
これ、いったい、何のことです？(笑)。
ちなみに、「副……」の付く名前を、思いつくままにいくつか挙げ
てみましょうか。
「副総理」「副校長」「副市長」「副作用」「副産物」「副次的」
「副収入」「副都心」「副反応」「副山田博士？」……。
まあ、この「副」とは、主な者（物）につきそって、その助けにな
るようなこと……を、普通は言いますよね。
違いましたか。
でも、この「ビール」に添加されている、屑米（くずまい）や、ト
ウモロコシ、コーン・スターチなどが、どうして「ビール」の助け
になるわけです？
★★★
本来の「ビール」の原料は、何度も言っておりますが、「麦芽とホッ
プ」でしたよね。
それだけで十分なはず。
そうですよね。
かえって……（省略）。
★「短縮版」のメルマガでは、以下の部分を省略しています。でも
少しでも皆さんにお役に立てば嬉しく思います。
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【２】
あなたや、あなたの家族を、山田が命懸けで救います！
★山田博士作品集★
より深く、より正確に、より楽しく、メルマガの内容をお知らせ
したいため、ぼくの作品を、毎回この欄でご案内しています。
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毎週「木金土」に、山田の作品をこの欄で掲載します。お楽しみに！
今回は下記の作品です。
↓ ↓ ↓
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★悲しい原発汚染時代の、ニッポンの魚の食べかた！★
（即実践・第１８話）
～海藻の放射性物質汚染実態を見ればよく分かる。魚食民族
の日本人は、今後、魚とどう付き合えばいいのだろう。そ
の対処方法～
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
こんにちは。
「悲しい原発汚染時代の、ニッポンの魚の食べかた」だなんて、そ
の文字どおり、本当に悲しいですよね。
でも、将来の時点から現在を眺めて見れば、現在は、まだまだ救わ
れた時代だったと言われるのかもしれません。
だって、あと数十年、いや十数年も経てば、もっともっと海の汚染
が進み、ぼくたちは魚を選ぶことさえできなくなるかもしれないん
ですね。
それは、いまから数十年前、魚の状態がいまのような事態になるこ
となど、誰一人、想像さえできなかったことからも分かるというも
のです。
皆さん、予想できました？
まあ、ぼく自身は故郷が原発銀座ということもあり、その当時から
ある程度は予想していましたけど、でも実際問題、それが現実にな
ると、やはり慌ててしまいます。
ど、どうすれば、……とね(笑)。
まあ、ぼくの性格ですから、いつも「落ち着くことができない」の
は、まあ仕方ないとして、今回のこの魚に関した作品が、皆さんの
今後に少しでもお役に立てば嬉しく思っております。
★★★
ぼくは間違いなく、「魚食人間」です。
生まれも育ちも海辺の町。
そこですくすくと「お育ちに」なったぼくは、高校時代など、２階
にあった勉強部屋（遊び部屋？）で目を覚まし、窓を大きく開けて、
魚市場（うおいちば）から漂（ただよ）ってくる焼きサバの匂いに
鼻の穴を大きく動かしたものです。
そして、その匂いと新鮮な空気を思いっきり深呼吸したあと、山田
クンはもちろん、勉強に夢中に……あ、ちょっと違って、もう一眠
りすることに夢中になっていた……ものです。
そのような魚とともに生きてきたぼくがいま、まさか「原発汚染時
代の、ニッポンの魚の食べかた」なんていう原稿を書かなくてはな
らないなんて。
もう涙……です。
こんな社会に誰がした……と悲しみながら、この原稿をまとめました。
ぜひ、ご覧になって下さい。
★★★
下記で目次と見本をお載せしました。
こんな事態のいまのニッポンで、多くのかたのお役に立てば本当に
嬉しく思います。
今回の作品は、題して「原発汚染時代の、ニッポンの魚の食べかた」。
「社会の裏側！」では紙幅の関係で述べられなかった、ほかの魚類
への放射性物質の影響や、それに海藻類への影響も今回では述べま
した。
とくに海藻類は、魚とは違って動きませんので、その影響度がもの
凄いんですね。
それを見れば、政府や東電が何を言おうと、結果がよく分かります。
そしてもちろん、魚も海藻類と同じように汚染されてしまったので
すが、いまぼくたちは、それへの対策を急がなくてはなりません。
毎日食べるものですからね。
★★★
とくにぼくは、生まれも育ちも柴又……ちょっと違った……北近畿
地方にある港町の小浜（おばま）ですので、「お魚と昆布大好き人
間」なんですね。
そのため、ぼくのためにも、なんとかまとめなくてはなりませんで
した。
今回、魚や海藻類をどう食べればいいのか……という対策方法と、
魚類だけでなく、野菜なども含めて、体に入った放射性物質を体外
に排除する方法も述べておきました。
これらをぜひご家族で実践なさって下さい。
いまや、福島や宮城や東日本や……なんて騒いでいる場合じゃあり
ません。
日本列島全体が放射性物質の影響を受け始め、それは、なんと太平
洋の向こう側であるアメリカの西海岸にまで到達するとドイツから
指摘されております（後日、実際に到達しました！）。
でも、ぼくたちは生きなくてはならない。
この「いのち運転“即実践”マニュアル」第１８話が、皆さんのご
家族を救う一つの手段になれば嬉しく思います。
それでは、下記で、「いただいた声」と、「目次」、そして「見本文」
をご紹介することにしましょう。
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【今回いただいた「声」を、少しお載せしました】
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送り仮名や漢字、文体などはそのままですので、全
体での統一はわざとしておりません。
■魚を思うように食べられないなんて、そんな生活考えたくないで
すね。でもそんな世の中になってしまっているのですね。できる
ことをして行きたいと思います……。
■小学生の子供がいるので、放射能汚染には特に関心があります。
西日本に住んでいるので、できるだけ地元のものを購入していま
すが、食品は全国流通しており産地偽装もされているのではと危
惧しています……。
■今回のテーマは日本人にとって、非常に大事で貴重な情報と考え
ます。気になっていたので、ありがとうございました……。
■今回のマニュアル、すごく知りたかった内容です。ありがとうご
ざいます……。
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▼目次▼
～「いのち運転“即実践”マニュアル」第１８話～
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はじめに
★日本の「魚」が食べられなくなる！
★当時、ぼくが故郷で強く予感していたこととは……
★あれから、いつの間にか、数十年という時間が流れま
した……
第１章 日本の魚の「放射性物質」の実態
もう「福島や宮城沖」の魚は、食べられないのだろうか。
世界一の魚食民族の日本人にとって、いま知るべきこと
とは
第２章 そのほかの魚類、海草類、野菜などへの放射性物質の実態
★そのほかの魚類。たとえばタラやマグロについて……
★海藻類を知れば、その海の汚染度がすぐ分かる……
★ついでに、野菜への放射性物質についても……
第３章 今後、日本人は、どう魚と付き合えばいいのだろう
★いまの時代の魚の食べかた……
★いまの時代の海藻の食べかた……
★そして、放射性物質を体外に排出するために……
おわりに 「いのち運転“即実践”マニュアル」各話のご案内
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▼見本文▼
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（前略）
そのあたりを、今回もどうぞ、ふまえておいて下さい。
さあ、そのほかの魚類や海草類などの実態はどうなっていますこと
やら。
★そのほかの魚類。たとえばタラやマグロについて……
いくつかの大手スーパーで販売されている「タラ」について、少し
述べてみましょう。
とくに寒くなると、鍋（なべ）の具材として、日本人には大いに好
まれるタラなんですが、やはり、「あの日以来」、放射性物質の影
響は大きく出ております。
タラの無い鍋なんて考えられない。
……なんて叫んでいる御仁（ごじん）もいらっしゃるでしょうが、
事実は事実としてふまえておくしかありません。
（中略）
今回検出した方法とは、ボランティアが手分けして、近くのスーパ
ーへ行き、まず魚介類２５種類を購入したと言います。
そして、ゲルマニウム半導体検出器を使って、放射性セシウムを測
定したわけですね。
その結果、タラについては、下記の店からしっかりと検出されてい
ました（下記は、放射性セシウム１３４と１３７の合計値）。
その結果を少し述べてみますと……。
（中略）
日本で食されるマダラは、いくつかの系列に別れるのですが、とく
に太平洋北系群のマダラは、今回のフクシマ沖を南北に移動してい
ます。
そのため、今回検出されたものは……（以下、省略）。
（後略）
……とまあ、こんな文体が続いております。
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皆さんには関係がないと思いますが、山田が今後も皆さんのた
めに活動したいため、ぜひその点、よろしくお願いします。
本日も、お読み下さり、ありがとうございました。
