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【注】本誌を、まぐまぐ！から受信される場合、上記に[PR]と記載
された広告が掲載されますが、当方とは無関係です。ご留意下さい。
ニッポン人の心と体を救う！
★短縮版メルマガ「暮しの赤信号」★
２０１８年１０月３０（火）号
No.3270
毎回、まぐまぐ！、メルマ、ＥＭの合計、約7000部発行
創刊日は2004/10/5。毎日早朝５：００に配信（日曜は休刊）
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『脱コンビニ食！』（平凡社新書）や『危険な食品』（宝島社新書）
などの著者で、食生態学者、そして日本危機管理学会員でもある
山田博士（ひろし）が配信。食べものだけでなく、人としての生
きかたを考えます。なんともユーモラスな文体が人気のようで……。
やあ、こんにちは。
山田博士（ひろし）です。
お元気でしたか！
今日もまたお逢いしましたね。
嬉しいです。
地球という星を平和にしたい。
そして子どもたちの頬（ほほ）に流れる涙をストップさせたい。
ぼくはいつもそれを望んでいます。
そのために、「食べもの」が人を１８０度変え、家族を変え、
文明を変え、歴史を変えてきた、重い事実を、
ぜひ知ってほしい……。
◆よかったら、「いいね！」をお願いします！◆
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せんか。あなたの小さな行動が、人類を大きく救います。
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▼目次▼
【１】読者への「おとぼけ返信！」
（毎週、この欄は「火曜日」に掲載しています。読者からの声
をダシにして、山田の思いをお話ししております(笑)。どう
ぞ、毎回、お楽しみに！）：
■Ｎｏ．１５７９
子供や孫がアトピーで苦しんでいます……
（Ｍ．Ａさん、福岡県、男性、７３歳、歯科医師）
【２】～事務局より「お役立ち情報」のご紹介です～
●宅配買取サイトBUY王（バイキング）
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【１】
▼読者への「おとぼけ返信」▼
この欄は、毎週「火曜日」に掲載します。お楽しみに！
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注：個人のお名前はイニシャルにし、個人情報などは割愛し
ました。
誤字脱字の訂正や、分かりにくい文章はいくつかに
分けたり、短縮したりしています。
ただ、送り仮名や漢字、文体などは基本的にそのま
まですので、全体での統一はわざとしておりません。
そのため、読者の体温をそのままお楽しみ下さい。
年齢やご職業などは連絡を受けた当時のものです。
【イニシャルは、姓と名の順です】
（例）美空ひばり→Ｍ．Ｈ
…………………………………………………………………………
■Ｎｏ．１５７９
子供や孫がアトピーで苦しんでいます……
…………………………………………………………………………
（Ｍ．Ａさん、福岡県、男性、７３歳、歯科医師）
子供や孫がアトピーで苦しんでいます。
多くの方が同じように苦しんでいることでしょう。
どうぞ、これからも皆様を正しい考え方に導いて頂きますように。
■山田からのお返事■
Ｍさん、こんにちは。
山田博士です。
いつも、メルマガをご覧いただき、嬉しく思っています。
ぼくにも、Ｍさん同様、とても可愛い孫がおります。
花ちゃんという名前の女の子なんですよ。
う～むむむ、いま、どうしてるかなあ。風邪などひいていなければ
いいんだけど……(笑)。
やはり、心や体のことがいつも心配ですよね。
とくに現在のように、全国各地でアトピー症状や「いじめ」などが
頻繁に起こっている社会では、昔のような対処ではとても不可能に
なってきました。
親や学校、地域を責めるだけでは無理なんですね。
もちろん、周囲の大人たちの行為が原因ではあるのですが、彼らは
毎日の仕事や家事に追われていますから、なかなか、その真の原因
まで分からない。
そして、その場になったときに、慌ててしまって右往左往（うおう
さおう）してしまうわけですね。
★★★
でも、ぼくにも、親のそのときの心境、よく分かります。
自分を振り返っても、とくに子どもが小さかったときは、毎日の育
児に精一杯で、とても自分の子どもの心や体など、考える余裕もあ
りませんでしたしね。
いまから思うと、本当に自分を責めるばかりです。
でも、いまからでも遅くはないと思い、少しでも分かったことは、
後世に伝えたい。
いつもそう思っております。
このアトピー症状についても、その原因はさまざまです。
このような時代ですから、とても、一つだけとは言えません。
でも、分かったものから、一つずつ解決して行くしかないですよね。
ぼくがいま少々、気にしていることがあります。
それは、トランス脂肪酸と、「アトピー症状などアレルギー」との
関係。
★★★
この問題については、以前にも、このメルマガでも述べたことがあ
りますし、「社会の裏側！」としても、電子書籍にまとめて公開も
しております。
幸いにも、これ、よく読まれているようですよ。
「社会の裏側！」７１→ https://bit.ly/2yCvTqn
じつは、マーガリンや、お菓子を作るときに使われるショートニン
グなどに含まれている「トランス脂肪酸」が、体にもの凄（すご）
いリスクがあるということで、アメリカ国内で全面的に使用禁止さ
れることが決まっています。
この匂いの元の物質が、アトピー性症状を強めたり、年間で数千人
もの心臓病を引き起こしていると知れば、こうした匂いが嫌いだか
らと言って、「息を止めて我慢」するどころの騒ぎじゃなくなりま
すからね(笑)。
まあ、あまり、ぼくはこうした「匂い」が好きではありませんが……。
ところで日本では、現在、これらについて、表示の義務や含有量に
関する基準値はまったくないんですね。
なぜなのか。
★★★
アメリカのＦＤＡ（食品医薬品局）が、２０１５年６月１７日に発
表した「通達」は、全世界に衝撃を巻き起こしました。
なぜなら、マーガリンなどの加工油脂に含まれ、心筋梗塞（しんき
んこうそく）などの発症リスクを高めるとされるトランス脂肪酸の
食品への添加を、原則禁止したからです。
全面的に、原則禁止です。
このトランス脂肪酸、欧米ではもうかなり以前から大問題になって
います。
ところが日本では、和食中心で食べものの内容が異なるということ
なのか、業者も政府も、まったくの知らぬ顔の半兵衛だったんですね。
ところが、この日本でも、この数年、食生活がすっかり変わりまし
た。そのため、このトランス脂肪酸問題も、欧米と同様に深刻にな
りつつあります。
ところで、そもそも、このトランス脂肪酸、それいったい何じゃい
……なんて言われるかたもいらっしゃると思います。
★★★
読者の皆さんのためにも、再度、簡単にここで述べておきますと…
…（省略）。
★★「短縮版」では、このあたりを短縮していますが、もし、本日
の「完全版」をご希望のかたは、事務局までご連絡下さい。手間代
として５００円だけいただきますが、特別お送りしてもかまいませ
ん。過去の分でも結構です。メッセージ欄に、何年○月○日号の
「完全版」を希望します……とご記入下されば、追って、送金情報
をお送りします★★
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【２】～事務局より「お役立ち情報」のご紹介です～
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皆さんには関係がないと思いますが、山田が今後も皆さんのた
めに活動したいため、ぜひその点、よろしくお願いします。
本日も、お読み下さり、ありがとうございました。
