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【注】本誌を、まぐまぐ！から受信される場合、上記に[PR]と記載
された広告が掲載されますが、当方とは無関係です。ご留意下さい。
ニッポン人の心と体を救う！
★短縮版メルマガ「暮しの赤信号」★
２０１８年１２月２１日（金）号
No.3315
毎回、まぐまぐ！、メルマ、ＥＭの合計、約7000部発行
創刊日は2004/10/5。毎日早朝５：００に配信（日曜は休刊）
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『脱コンビニ食！』（平凡社新書）や『危険な食品』（宝島社新書）
などの著者で、食生態学者、そして日本危機管理学会員でもある
山田博士（ひろし）が配信。食べものだけでなく、人としての生
きかたを考えます。なんともユーモラスな文体が人気のようで……。
やあ、こんにちは。
山田博士（ひろし）です。
お元気でしたか！
今日もまたお逢いしましたね。
嬉しいです。
地球という星を平和にしたい。
そして子どもたちの頬（ほほ）に流れる涙をストップさせたい。
ぼくはいつもそれを望んでいます。
そのために、「食べもの」が人を１８０度変え、家族を変え、
文明を変え、歴史を変えてきた、重い事実を、
ぜひ知ってほしい……。
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んか。あなたの小さな行動が、人類を大きく救います。
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▼目次▼
【１】水曜日の「完全版・メルマガ暮しの赤信号」で述べ
た、山田の電子本「社会の裏側！」未公開原稿のワ
ンショット。
それと、ぼくの「もぞもぞ独り言」：
★もぞもぞの、冒頭部分……
まあ、いまさら、「スマホ」がどうのこうの言っ
ても始まりません。
だから、ぼくは、もう何も言いません。
放置しておきます。
……と言っておきながら、皆さんの行動を……カ
ーテンの陰に隠れて、ソッと窺（うかが）ってる
山田クン……(笑)。
ただ、いま問題なのは、大人たちのことだけじゃ
ない、ということなんですね。
そう、ぼくたちの子ども、近所の子ども、そして
日本人の子孫たちに、深く長く、「スマホ」の影
響がもし及ぶのであれば、いかにぼくのようなひ
ねくれた心であっても、穏（おだ）やかではおれ
ません。
だって、その弊害を知っていながら……（省略）。
【２】あなたやあなたの家族を命懸けで救う、山田博士作
品集（毎週、木金土に掲載！ ぜひどうぞ）：
★マーガリンを、なぜ虫たちは避けるのだろう！
トランス脂肪酸の少ない植物油はこれだ
（「即実践”マニュアル」第２１話）
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【１】
★下記の文章は、
この水曜日の「完全版・メルマガ暮しの赤信号」で述べた、
山田の電子本「社会の裏側！」未公開原稿のワンショットです。
それに、ぼくの「もぞもぞ独り言」も……。
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今週１２／１９（水）号のタイトル
★
★
★
スマホは、「小中高生」には不要です！
～よく考えてみよう、あなたの老後を介護してくれる人たちが
みんな黄斑変性症で目も見えず、心はロボット化して他人思いで
もない。そのとき、どうしますか。なぜフランスで、子どもへの
スマホ規制を、いままで以上に強くしたのでしょう～
（下記は、本文の中の、ほんの一部分です）
（前略）
そして、この論文によりますと、５０歳以上の人たちの約７人に１
人に、この疾患（しっかん）のなんらかの兆候（ちょうこう）が見
られているようです。
しかも、その「治療法はまだ見つかっていない」……。
う～むむむ。
一度、この症状になると、そのあとは大変なことになりそうです。
この研究をされたこの大学の、アジス・カルナラス（Ajith
Karunarathne）さんというかたは言います。
「私たちは、しょっちゅうブルーライトにさらされているけれど、
眼球の角膜と水晶体は、それを遮断（しゃだん）したり反射したり
することができないんだ」……と。
つまり、このブルーライトは、ストレートに網膜に到達するわけで
すね。
そして、ブルーライトは、他の色に比べて非常にエネルギーが強く、
波長も短いため、そのダメージは、より大きくなる可能性があるわ
けです。
ところで、この「スマホ」などから発するブルーライトとは、「Ｌ
ＥＤ（発光ダイオード）」が放つ光の中に含まれている特定の波長
のものなんです。
波長が３８０～５００nm（ナノメートル、１０億分の１）の青色
光のことを言います。
ただこれは、人体に悪影響が出る紫外線に最も近い波長の光でもあ
るので、見続けますと目の疲れや睡眠障害などさまざまな悪影響が
現れると言われているもの。
（後略）
★★★
((((下記は、山田の「もぞもぞ独り言」))))
まあ、いまさら、「スマホ」がどうのこうの言っても始まりません。
だから、ぼくは、もう何も言いません。
放置しておきます。
……と言っておきながら、皆さんの行動を……カーテンの陰に隠れ
て、ソッと窺（うかが）ってる山田クン……(笑)。
ただ、いま問題なのは、大人たちのことだけじゃない、ということ
なんですね。
そう、ぼくたちの子ども、近所の子ども、そして日本人の子孫たち
に、深く長く、「スマホ」の影響がもし及ぶのであれば、いかにぼ
くのようなひねくれた心であっても、穏（おだ）やかではおれません。
だって、その弊害を知っていながら倒れる人は、きっと倒れるのが
「お好き」なのでしょうから、どうぞ、どうぞ……と言いたくもな
りますよね。
それは仕方ありません。
でも、何も知らされず、何も教わらず、親やほかの大人が操作して
いるからと言って、こんな「スマホ」なる道具を与えられた子ども
の身にもなって下さい。
★★★
今回述べましたように、目や脳や体に与える影響は、とても大人の
比じゃないんです。
別に、子どもたちの頭蓋骨（ずがいこつ）が薄くて、脳に影響がた
くさん及ぶ……というような問題だけじゃなく、いまの子どもたち
は、毎日のように、いじめや非行や引きこもりなどで悩んでいる現実。
もし、それらの原因がこの「スマホ」にあったとしたら、彼らを少
しでも幸せにさせるためには、どうすればいいのか。
ぼくは、それを考えると、いたたまれないわけですね。
なにより、子どもたちは……（省略）。
（★★★「短縮版」のメルマガでは、このあたりを省略していま
す。でも少しでも皆さんにお役に立てば嬉しく思います★★★）
ぼくの目玉クンも、パソコンでかなり「お疲れ」ですので、しばらく、
養生（ようじょう）させてみた次第です(笑)。
皆さんも、ご自分と子どもさんの目玉を、大いに休ませてあげて下
さいな。
「スマホ」など、ポイと足元にでも放り投げて……（あとで、一応
拾って下さい。邪魔ですし……）。
ふふふ……また、お逢いしましょう。
今日は、これまで。
お元気で！
（山田博士）
★★もし、先日の水曜日の「完全版」をご希望のかたは、事務局ま
でご連絡下さい。５００円だけいただきますが、お送りしても
かまいません。水曜日の号であれば、過去の分でも結構です。
メッセージ欄に、……何年○月○日号の「完全版」を希望しま
す……とご記入下されば、追って、送金情報をお送りします。
ご遠慮なく、どうぞ。→ http://goo.gl/t12Yx
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【２】
あなたや、あなたの家族を、山田が命懸けで救います！
★山田博士作品集★
より深く、より正確に、より楽しく、メルマガの内容をお知らせ
したいため、ぼくの作品を、毎回この欄でご案内しています。
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毎週「木金土」に、山田の作品をこの欄で掲載します。お楽しみに！
今回は下記の作品です。
↓ ↓ ↓
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★「いのち運転“即実践”マニュアル」第２１話★
マーガリンを、なぜ虫たちは避けるのだろう！トランス脂肪酸
の少ない植物油はこれだ
～アメリカのＦＤＡが、毎年数千件の心臓病発作を防ぐとして、
トランス脂肪酸を全面的に禁止した。はて、日本では？～
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★★★
これからの「年末年始」、ふだんの食事と異なる場合も多いことで
しょうが、ぜひ、下記の作品をよ～く、ご覧下さい(笑)。
２０１８年３月２日。
日本のマーガリン業者（乳業メーカー）たちが、この「トランス脂
肪酸」を減らそうとしている……なんていうニュースが、やっと流
れましたよね(笑)。
このニュースを読んだ人たちのコメントがヤフーニュースに載って
いましたが、それがまた面白い（文体は、ママ）。
「対応が遅過ぎたと思う」
「遅い。マーガリンは数年使ってないから習慣もなくなった」
……という声が、なんと「トップに」掲載されていました。
知っている人はみな、自分で「自衛していた」のでしょうね。
★★★
いままで、乳業メーカーたちの美しい言葉をテレビなどでさんざん
聴かせられて、このマーガリンを食べさせられてきたのに、海の向
こうのアメリカで、「トランス脂肪酸」への規制が強化されて初め
て、日本の業者たちは動く。
これじゃ、誰でも不信感を覚えませんか。
乳業メーカーたちは、日本の消費者が気づくまで、できるならソッ
としていたい。
だから、みずからの力では動こうとしないし、動きたくもない。
２１世紀のいまの時代になっても、「黒船」が来るまで、腰を上げ
ないわけですね。
マーガリンの売り上げが、この「トランス脂肪酸」を心配する人が
増えてきたために、このところ２割も減少している。
そうなって、初めて、「少しだけ」動こうとしたようです。
★★★
乳業メーカーさえ動きだそうとしているこの「トランス脂肪酸」と
は、いったい何者なのか。
今回、ここで取り上げている、この「トランス脂肪酸」。
じつに多く、ぼくたちの周囲の食べものに使われているのですね。
驚きました。
とくにマーガリンなど。
ところで、いつだったか山田さんが空を向いて叫んでいたから、そ
れ以来、私マーガリンなどまったく食べていません！……というかた。
ちょっと手を挙げてみてくださいな。
おや、シーンとしましたね(笑)。
皆さん、正直です。
本当なら、いの一番に手を挙げて鼻の穴をピクピクさせるかたが多
いはずですのに、今回は、なんとも静か。
まあ、そうですよね。
★★★
だって、とくに外へ出て働いていらっしゃるかたなど、ふだんの生
活で、クッキー、スコーン、ワッフル、マフィンなどのお菓子や、
マーガリンを含んだ料理をまったく食べたことがないというかたは、
きっと少ないのじゃありませんか。
もちろん、私はいつも和食しか口にしない……というかたもいらっ
しゃるでしょうが、仕事などで外に出ますと、どこかでそういうも
のを口にする機会が増えてしまいます。
ところがこのマーガリン。
下記の目次などを見ていただければ、内容はお分かりかと思いますが、
ちょっとだけ述べておきますと、マーガリンは、このトランス脂肪
酸の塊（かたまり）なんですね。
そのため、何があっても、このマーガリンは避けてほしい。
★★★
一時期、バターよりこのマーガリンのほうが健康にいい……という
企業サイドの宣伝が広まって、いまだにマーガリンをトーストに塗
って食べている高齢者のかたも多いようです。
彼らは、そのときにテレビやラジオで宣伝された「マーガリン病」に、
どっぷりと浸かっていらっしゃるわけですね。
洗脳とは、本当に怖いものです。
ちなみに、窓の外に、このマーガリンを小皿に置いて、しばらく様
子を見てご覧なさい。
そうですね。その隣にバターなどを比較のために置いておかれると
いいかもしれませんが、虫たちはマーガリンに寄ってきません。
★★★
虫さえ避けるマーガリン。
数年置いておいても、カビさえ生えない、プラスチックの塊（かた
まり）のようなマーガリン。
でもこの日本では、学校給食にさえ、このマーガリンが平気な顔を
して出されています。
今日も、あなたのお子さんは、それを口にしてきたかもしれない。
もちろん、トランス脂肪酸を含む食べものは、マーガリンだけでは
ありません（本文に、それらを述べておきました）。
ささささ、それでは、まず目次を、どうぞご覧ください。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～目次～
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【はじめに】
なるほどねえ。便利な食べものは、じつは「不便なものだったんだ」
ということが、よく分かりました。でも、日本の政府はいかにも
呑気（のんき）なもので……
【第１章】
でも、これらの匂いの物質が、アトピー性症状を強めたり、年間で
数千人もの心臓病を引き起こしていると知ると、「息を止めて我慢
している」ヒロちゃん……なんて騒ぎじゃなくなります(笑)……
【第２章】
だから、ぼくたちの周囲に溢れているコンビニやスーパーで売られ
ている加工食品や外食のメニュなどは、みなこのトランス脂肪酸を
使っているということになります……
【第３章】
これらのトランス脂肪酸は、先述したような心臓病へのリスクだけ
じゃなく、神経回路や脳にも直接なダメージを与えます。しかも、
うつ病や糖尿病や心臓発作や攻撃的な性格、そして不妊症など、さ
まざまな問題の原因になるわけですね。いやあ、本当に、凄いもの
です……
【第４章】
虫さえ避けるマーガリン。数年置いておいても、カビさえ生えない
プラスチックの塊（かたまり）のようなマーガリン。でもこの日本
では、学校給食にさえ、このマーガリンが今日も平気な顔をして出
されております……
【第５章】
しいて挙げれば、いまのところ、オリーブオイルやココナッツオイ
ルぐらいでしょうか。ただ、外食店などでは、これらは高価なこと
もあり、あるいはクセがあったりして、あまり使われておりません。
せめてご自宅で使うときぐらいは、このような油を少量だけ使うと
いいかもね……
【第６章】
タレントの山田まりやさんが、自分はクローン病の疑いがあったこ
とを告白していましたが、いまずいぶん広がっているこのクローン
病の原因の一つに、このトランス脂肪酸が挙げられています。だか
らドイツでは……
【第７章】
さてっと、それじゃ使うとすれば、どういう植物油がいいのでしょ
うか。少し考えてみましょう。ただ、いいと思われているこの油も、
ここだけは注意なさって下さい。じつはいま、トランス脂肪酸が添
加された油が出回っております。なんと、ニセモノ油が……
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★さて下記で、作品の一部をご紹介しましょう！★
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
（前略）
アメリカのＦＤＡ（食品医薬品局）が、２０１５年６月１７日に発
表した「通達」は、全世界に衝撃を巻き起こしました。
なぜなら、マーガリンなどの加工油脂に含まれ、心筋梗塞（しんき
んこうそく）などの発症リスクを高めるとされるトランス脂肪酸の
食品への添加を、原則禁止したからです。
全面的に、原則禁止です。
ＦＤＡがここまでしなければならなかったのは、アメリカ国内で起
こっている深刻な健康破壊が、食べもの加工業者の自主規制だけに
任せてはおけないという「お家事情」があったのでしょう。
これ以上、国の医療費の増大を見過ごすわけにはいかない。
日本もそうですが、どこの国でも、医療費の増加は頭の痛いところ
です。
（中略）
トランス脂肪酸をめぐっては、これまで世界各国で健康への影響が
研究されてきました。
たとえば、２０１０年のＦＡＯ（国連食糧農業機関）と、ＷＨＯ
（世界保健機関）の報告書では、このトランス脂肪酸が虚血性心疾
患の危険性を高めることや、あるいはメタボリックシンドロームや
糖尿病、それに心臓突然死のリスクを増やす可能性が高いと指摘さ
れているんですね。
そのため、ＷＨＯは、トランス脂肪酸の摂取を総エネルギー摂取量の
１％未満に抑えることを勧告しています。
事実アメリカでは、１９９４年～１９９６年の調査で、成人のトラ
ンス脂肪酸の平均摂取量が、総エネルギー摂取量の２．６％にまで
達していると言います。
いやあ、凄（すご）いものですね。
ＦＤＡは、先述した今回の決定について、公式のホームページで、
トランス脂肪酸の油脂使用は「一般的に安全と認められない」と結
論づけております。
そして、今回の規制によって、「冠動脈疾患を減らし、毎年数千の
致命的な心臓発作を防ぐことが期待される」としているんですね。
アメリカは、いまや、そこまで来ているわけです。
ところが日本では……。
（後略）
★とまあ、このような文体ですが、皆さんがまったくご存じない事
実を「涼しい顔をして」具体的な数字を挙げて縷々（るる）、述
べておりまする(笑)。
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★お求め方法★
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下記の専用ブログの中にあるＡＳＰからお求め下さい。
↓ ↓ ↓
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★「いのち運転“即実践”マニュアル」第２１話★
マーガリンを、なぜ虫たちは避けるのだろう！トランス脂肪酸
の少ない植物油はこれだ
～アメリカのＦＤＡが、毎年数千件の心臓病発作を防ぐとして、
トランス脂肪酸を全面的に禁止した。はて、日本では？～
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専用ブログ→ https://goo.gl/mHZNPi
公開価格→ ２９２１円
（お手数ですが、「完全版」読者のかたは、「１２／２１号を見ま
した。第２１話を希望します」と明記して事務局までご連絡下
さい。事務局へのアドレスは、最後部分にあります）
連絡、お待ちしています。
お元気で。
★
★
★
（山田の作品群については、下記の「専用ブログ」をご覧下さい。
右側に並んでおります。
メルマガ読者に対しては、時々、割引価格での提供や、無料号
外などを配信いたします。読者のかたは、どうぞお楽しみに！）
「メルマガ専用ブログ」→ https://inochimamorutameni.hateblo.jp/
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１．毎回、メルマガ「暮しの赤信号」の１００％が読めます。とく
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２．山田の作品が、「公開価格よりかなりの割安」で、何度でも手
に入ります。これは貴重です！
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一足早くＰＤＦ版にして「プレゼント」します。何度でも！
半年ごとの一斉課金です。ただ、途中入会の場合は、月割り価格
で請求します。１か月分は５４０円。入会当月は、月末まで無料。
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皆さんには関係がないと思いますが、山田が今後も皆さんのた
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