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【注】まぐまぐ！から受信されると、上記に[PR]と記載した
広告が掲載されますが、当方とは無関係です。ご留意下さい。
ニッポン人の心と体を救う！
★短縮版メルマガ「暮しの赤信号」★
２０１９年０１月１７日（木）号
No.3328
毎回、まぐまぐ！、メルマ、ＥＭの合計、約7000部発行
創刊日は2004/10/5。毎日早朝５：００に配信（日曜は休刊）
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『脱コンビニ食！』（平凡社新書）や『危険な食品』（宝島社
新書）などの著者で、食生態学者、そして日本危機管理学会
員でもある山田博士（ひろし）が配信。食べものだけでなく、
人としての生きかたを考えます。なんともユーモラスな文体
が人気のようで……。
〜木曜日だけは「完全版」と「短縮版」の内容は同じです〜
やあ、こんにちは。
山田博士（ひろし）です。
お元気でしたか！
今日もまたお逢いしましたね。
嬉しいです。
地球という星を平和にしたい。
そして子どもたちの頬（ほほ）に流れる涙をストップさせ
たい。
ぼくはいつもそれを望んでいます。
そのために、「食べもの」が人を１８０度変え、家族を変え、
文明を変え、歴史を変えてきた重い事実を、知ってほしい。
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▼本日の目次▼
〜木曜日だけは「完全版」と「短縮版」の内容は同じです〜
【１】人生には少しのお金と歌と夢、それにでっかい健康
があれば、それでいい！……連載：８２２回：
そして、企業の内部にいる人こそ、動くべきなん
です。町の警察官や消防士や自治会のオッサンた
ちが、「亜硝酸塩」のために、実際問題として、
動けますか……
【２】本日ご案内する山田の「電子書籍」は、これっ！：
■「社会の裏側！」第107巻
『バイクで生徒が廊下を走り回る中学校を、「非行
ゼロ」にさせたのは、なんと「完全米飯給食」だ
った！』
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【１】
人生には少しのお金と歌と夢、
それにでっかい健康があれば、それでいい！
連載：８２２回
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（この欄は、毎週「木曜」に連載）
（前回の記事は下記の同じ箇所をご覧下さい。その続きとな
ります）
→ https://archives.mag2.com/0000141214/20190110050000000.html
★タイトル：
そして、企業の内部にいる人こそ、動くべきなんです。町の
警察官や消防士や自治会のオッサンたちが、「亜硝酸塩」の
ために、実際問題として、動けますか……
なんとも悲しいですが(笑)……、いよいよ、いま述べている
「亜硝酸塩」のお話も終わります。
もち、あなたも、悲しいでしょ？
世の中、多くの人がいますけれど、こんなことを、こうして
縷々（るる）、述べている人なんて、よほど……変わり者…
…だと思いますよ(笑)。
だって、この「亜硝酸塩」の、とくに食べ合わせなどの事実
を、多くの国民が知れば、食品企業は困ってしまいますよね。
なにしろ、自社の商品が売れなくなりますから。
企業たちが、ちょっと、かわいそう……。
でも、企業たちこそ、自分たちのほうから逆に、こういう事
実を広く社会に伝えて、この「亜硝酸塩」を使わなくても済
む方法を考えるべきなのでしょうね。
もしそれが不可能なら、人間の健康を壊（こわ）すような商
品は作らなければいいんです。
それが人間の知恵というもの。
そうじゃありませんか。
★★★
そして、企業の内部にいる人こそ、動くべきなんです。
町の警察官や消防士や自治会のオッサンたちが、こんなこと
のために、実際、動けますか。
そんな余裕がありますか。
この問題の内部にいる人こそ、動くべきなんです。
その意味では、その企業の代表者だけじゃなく、そこで毎日
働いている社員の皆さんも、「同じ責任者」なのじゃありま
せんか。
この「亜硝酸塩」について、社会の中で、一番良く知ること
のできる環境にいるわけですから。
でも、実際は、「なんとか、消費者たちが目覚めてくれない
こと」を、毎朝、仕事が始まる前に、全社員で「お祈りして
いる」んだと思いますよ(本当？ 笑)。
★★★
まあ冗談はともかく、こうしてこの「亜硝酸塩」の食べ合わ
せについては、もう皆さんの頭の中にいっぱい詰まったはず
ですから、今日から、すぐ動いて下さい。
焼き魚とホウレンソウのお浸し……など、好物のかたは多い
と思いますが、この組み合わせは「絶対に」避けてほしい。
まあ、そういうことを、ここしばらくお話ししてきました。
今日は、この「亜硝酸塩」を実際に使っている商品を、なん
と「実名で」載せているようですよ。
ささささ、どうぞ、お楽しみに。
★ ★ ★
↓本文。前回より続く（下記は、ぼくの著書の一部分です）。
「亜硝酸塩」が含まれる市販食品の一例
亜硝酸塩が含まれている市販食品を紹介
あくまでこれは一例に過ぎないので、原材料表示をしっかり
読む習慣をつけよう！
（下記の文言［もんごん］は統一されていません）
◆「モーニングサーブ」
【メーカー】日本ハム
【種類】 加熱食肉製品
【原材料名】豚肉、豚脂肪、牛肉、食塩、卵たん白、でん粉、
香辛料、ポークエキス、砂糖、ぶどう糖、大豆たん白、カゼ
インＮａ（乳由来）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、
リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（ビタミン●●）、香辛料抽
出物、発色剤（亜硝酸Ｎａ）（●●は、下記の設問をご覧下
さい）
◆「ロースハム」
【メーカー】丸大食品
【種類】 加熱食肉製品
【原材料名】豚ロース肉、還元水あめ、卵たん白、植物性た
ん白、食塩、ポークブイヨン、昆布エキス、たん白加水分解物、
リン酸塩（Ｎａ）、増粘多糖類、調味料（アミノ酸等）、酸化
防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、カルミン酸色
素、香辛料抽出物
◆「ベーコン」
【メーカー】サガミハム
【種類】 加熱食肉製品
【原材料名】豚ばら肉、卵たん白、還元水あめ、食塩、大豆
たん白、リン酸塩（Ｎａ）、カゼインＮａ、調味料（アミノ酸）、
酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ、硝酸Ｋ）、
着色料（コチニール、ラック）、香辛料
◆「朝のフレッシュロースハム」
【メーカー】伊藤ハム
【種類】 加熱食肉製品
【原材料名】豚ロース肉、糖類（水あめ、砂糖）、卵たん白、
植物性たん白、食塩、乳たん白、ポークエキス、調味料（有
機酸等）、リン酸塩（Ｎａ）、増粘多糖類、カゼインＮａ、酸
化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、コチニール
色素、香辛料
（次回のこの欄に続く）
▼設問です▼
設問→ 上記の文章を読み、下記の●●にあてはまるものを、
選択語句から選んでみよ。ただし２文字とは限らない。
「【原材料名】豚肉、豚脂肪、牛肉、食塩、卵たん白、で
ん粉、香辛料、ポークエキス、砂糖、ぶどう糖、大豆た
ん白、カゼインＮａ（乳由来）、調味料（アミノ酸等）、
カラメル色素、リン酸塩（Ｎａ）、酸化防止剤（ビタミ
ン●●）、香辛料抽出物、発色剤（亜硝酸Ｎａ）」
【選択語句→ Ａ、Ｂ、Ｃ】
■答え■
下記のとおりです。でも、先に答えを見てはいけません。
本文を再度ご覧になり、十分想像してから答えをご覧下さ
い。きっとその繰り返しが、あなたの明日を輝かせること
になると思っています。
答え→ Ｃ
【上記の文章は、ぼくの著書『その食品はホンモノですか？』
（三才ブックス）を元にして、毎回、そのときどきに新しい
事実を述べて行きます。すでにこの本をお持ちのかたも、
どうぞお楽しみに！】
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【２】
★本日ご案内する、山田の「電子書籍」は、これっ！★
〜電子書籍はアマゾンからお求め下さい。ただ、ＰＤＦ版を
希望されるかたは、下記の案内サイトに、その方法が記載
されています。金額は同じにしていますので、どうぞ〜
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★「社会の裏側！」第107巻★
『バイクで生徒が廊下を走り回る中学校を、「非行ゼロ」
にさせたのは、なんと「完全米飯給食」だった！』
～全国の学校で認知されたいじめは４１万件を超え、過去
最多です。でも「スクールカースト」を無くし、いじめ
を減らし、アトピー症状さえ減少させ、不登校も無くす
る「簡単な方法」がありました～
第107巻の「案内サイト」→ https://bit.ly/2Sh0Pob
山田博士・著
★目次
★（第１章）
いま全国各地で増加一途（いっと）の「いじめ」の背後に、
この「スクールカースト」が存在したりする。何度も言いま
すが、驚き以外の何ものでもありません。それによりますと、
女子の世界は、１軍、２軍、３軍に分かれていると言いま
す。つまり……
★（第２章）
これをすれば、相手が喜ぶことをすればいいんだと、人生で
一番大切なことが、自然に分かります。これでは非行やいじ
めに走るはずもありません。しかも、それだけをやるんだと
いう、責任感も生まれます。そうした結果が、勉強にも、遊
びにも、仕事にも……
★（第３章）
ある中学校のお話しです。学校の廊下を、生徒がバイクで走
っている！ 学校内外に落ちているタバコの吸い殻を集め
ると、わずか１時間でバケツが一杯になる！ ところが現
在、給食が済むと、生徒たちは争うようにして本を読むよう
になりました。なぜなのか……
★（第４章）
でも、彼は、ここで諦（あきら）めはしません。それならと、
この町の町長に相談し、そうして、晴れて、町の予算で、地
元で穫れた米を購入することが可能になりました。そして、
町の店や農協などに協力してもらい、青い魚や無農薬、低農
薬の野菜を学校給食に……
★「社会の裏側！」シリーズの既刊本案内
（詳しい概略や目次などは、「案内サイト」をどうぞ。「Ｐ
ＤＦ版」でも提供できますが、なるべく電子本をお願いし
ます。ただ複数巻をご希望のかたは、「ＰＤＦ版」だと割
引きします）
第107巻の「案内サイト」→ https://bit.ly/2Sh0Pob
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（山田の作品群については、下記の「専用ブログ」をご覧下
さい。右側に並んでおります。
メルマガ読者に対しては、時々、割引価格での提供や、無
料号外などを配信いたします。どうぞお楽しみに！）
「メルマガ専用ブログ」→ https://inochimamorutameni.hateblo.jp/
★本誌「完全版」をご希望のかたへ。
世にも面白くてためになる、完全版メルマガ「暮しの赤信号」。
３大特典は、下記のとおりです。
１．毎回、メルマガ「暮しの赤信号」の１００％が読めます。
とくに大切な後半部分を、ぜひご覧下さい！
２．山田の作品が、「公開価格よりかなりの割安」で、何度
でも手に入ります。これは貴重です！
３．アマゾンで、電子本「社会の裏側！」を発行するたび、
それを一足早くＰＤＦ版にして「プレゼント」します。
何度でも！
半年ごとの一斉課金です。ただ、途中入会の場合は、月割り
価格で請求します。１か月分は５４０円。入会当月は、月末
まで無料。
「完全版」申し込みフォーム→ https://goo.gl/c6S6EQ
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発行／山田博士いのち研究所
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事務局への連絡はこちらへどうぞ→ http://goo.gl/t12Yx
「メルマガ専用ブログ」
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ます。皆さんには関係がないと思いますが、山田が今後も皆
さんのために活動したいため、ぜひその点、よろしくお願い
します。本日も、お読み下さり、ありがとうございました。
