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ニッポン人の心と体を、「笑顔で」救う！
★短縮版メルマガ「暮しの赤信号」★
２０１９年０５月１１日（土）号
No.3424
毎朝、早朝５時に、全世界に向けて、３配信スタンドから合計
約7000部を発行（日曜だけは休刊です）。創刊日は2004/10/5。
【注】まぐまぐ！から受信されると、上記に[PR]と記載した
広告が掲載されますが、当方とは無関係です。ご留意下さい。
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『脱コンビニ食！』（平凡社新書）や『危険な食品』（宝島社
新書）などの著者で、食生態学者、そして日本危機管理学会
員でもある山田博士（ひろし）が配信。食べものだけでなく、
人としての生きかたを考えます。なんともユーモラスな文体
が人気のようで……。
〜本日は「完全版」と「短縮版」の内容は同じです〜
お役立て下さい。
やあ、こんにちは。
山田博士（ひろし）です。
お元気でしたか！
今日もまたお逢いしましたね。
嬉しいです。
地球という星を平和にしたい。
そして子どもたちの頬（ほほ）に流れる涙をストップさせ
たい。
空にのんびりと流れる雲を眺めながら、ぼくはいつも
その方法を考えています。
そのために、「食べもの」が人を１８０度変え、家族を変え、
文明を変え、歴史を変えてきた重い事実を、知ってほしい。
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んか。あなたの小さな行動が、人類を大きく救います。
いま足元にある大地は、世界中につながっております。
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▼目次▼
〜本日は「完全版」と「短縮版」の内容は同じです〜
【１】読者への「おとぼけ返信！」
（毎週、この欄は「土曜日」に掲載しています。読者から
の声をダシにして、山田の思いを自由奔放にお話ししてい
ます(笑)。毎回、どうぞお楽しみに！：
■Ｎｏ．１６０６
アメリカ牛と乳癌の関係は納得でした。今後とも
よろしくお願いします……
（Ｔ．Ｈさん、石川県加賀市、男性、５９歳、調理師）
【２】あなたやあなたの家族を命懸けで救う、山田博士作
品集！ぜひどうぞ（先日の水曜日にご案内しました
が、まだご覧になっていないかたのために、再度お
載せします）：
★『ギックリ腰を、わずか５分ほどで快方させる
「天使」の方法！』 ★
（即実践・第３話）
知人や親たちにプレゼントすると、きっと喜ば
れますぞ(笑)。
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【１】
▼読者への「おとぼけ返信」▼
毎週、この欄は「土曜日」に掲載しています。読者から
の声をダシにして、山田の思いを自由奔放にお話しして
います(笑)。毎回、どうぞお楽しみに！
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注：個人のお名前はイニシャルにし、個人情報などは割
愛しました。
誤字脱字の訂正や、分かりにくい文章はいくつか
に分けたり、短縮したりしていますが、送り仮名や
漢字、文体などは基本的にそのままですので、全体
での統一はわざとしておりません。
そのため、読者の体温をそのままお楽しみ下さい。
年齢やご職業などは連絡を受けた当時のものです。
【イニシャルは、姓と名の順です】
（例）美空ひばり→Ｍ．Ｈ
……………………………………………………………………
■Ｎｏ．１６０６
アメリカ牛と乳癌の関係は納得でした。今後とも
よろしくお願いします……
……………………………………………………………………
（Ｔ．Ｈさん、石川県加賀市、男性、５９歳、調理師）
いつもありがとうございます。
アメリカ牛と乳癌の関係は納得でした。
今後ともよろしくお願いします。
微力ながら全力で応援させて頂きます。
（※下記は、後日、別便でいただいた内容です）
毎日の活動お疲れ様です。
早々、山田先生からの嬉しい追伸ありがとうございます。
先生はじめ事務局の方々のご活躍応援しています。
今後ともよろしくお願いします。
■山田からのお返事■
Ｔさん、こんにちは。
山田博士です。
お元気でしょうか。
いつも応援して下さり、喜んでおります。
今回も、ありがとうございました。
お住まいの石川県の「山代（やましろ）温泉」は、ぼくも何
度か伺（うかが）ったことがあるので、いま懐（なつ）かし
く思い出しております。
ぼくの父が福井県の小浜市（おばまし）で商売をしていたも
のですから、よく業者の接待で、お隣の石川県の山代温泉や
山中温泉に行っていたようです。
そのため、子どものころ、旅行から帰ってきた父は、上機嫌
な表情で、土産（みやげ）などを手渡しながら、「山代へ行っ
てきたでえ」……なんて、よく話していました。
子どものころは、もちろん温泉なんて行ったこともありませ
んので、「へえ、山代って、どんなところなんやろ」……な
んて、いつも瞼（まぶた）で想像していたものです。
★★★
後日、大人になってから、母たちと何度か伺いました。
ほかの温泉街とは異なり、静かで落ち着いた佇（たたず）ま
いの山代は、ぼくの大好きな町です。
旅館の名前の入った浴衣（ゆかた）を着て、下駄をカンカラ
コと、大きく鳴らしながら、町をのんびりと散歩したもので
す。
もちろん、ぼくたちはただの客で、そうして楽しんでいれば
いいだけなんですが、そこで接待される側の皆さんのご苦労
は大変なものなんだろうなあと、いつも思っていました。
Ｔさんも、お仕事がら、きっと、そのお一人なのでしょうね。
でも、こうした温泉をいつでも利用できる日本という国が、
ぼくは大好きです。
★★★
考えてみれば、日本は世界屈指の「温泉大国」ですよね。
なにしろ、源泉数が２万７０００本を越え、その湧出量（ゆ
うしゅつりょう）は、毎分約２６０万リットルにものぼると
言いますから、とても半端（はんぱ）じゃない。
しかも、水のようにぬるいお湯じゃないんですね。
なんと４２度Ｃ以上の高温の温泉が４７％も占めている。
つまり、日本の温泉の半分近くが、そうなんですね。
そんな熱い温泉がコンコンと湧いている。
う～むむむ、凄（すご）い！
日本には３０８５カ所の宿泊施設のある温泉地があるようで
すが、その多くは火山帯に沿うように分布しています。
★★★
だから、温泉の熱源には事欠かないわけですね。
それに、日本列島には、毎年、台風による大雨や大量の降雪
などがあり、水資源も豊かです。
きっと大昔から、ぼくたちのご先祖さんたちは、どんなイヤ
なことや苦しいことがあっても、眼を細めながら、こうした
温泉に浸かることによって、心と体を癒（いや）しておられ
たのでしょうね。
「いい湯だな、いい湯だな、湯気（ゆげ）が天井から、ポタ
リと背中に。つめてエな」……という感じで……(笑)。
その結果、ぼくたち日本人は、こうした独特の湯治（とうじ）
文化、あるいは入浴文化を育（はぐく）んできたのでしょう
ね。
でも、本当に、こうした湯治には、意味があるんです。
ぼくはいつも、メルマガで、ニッポン人を救うために、ふだ
んの食生活などを中心に述べておりますが、でもこれだけじ
ゃなく、こうした温泉にゆっくり浸（つ）かり、心とからだ
を癒（いや）す……という方法は、もっと大切にすべきなん
ですね。
★★★
誰にでもそういう体験ができるような社会にしたい。
いつも、ぼくはそう思っています。
せっかくこうして日本に生まれてきたわけですからね。
だって、温泉には、こころを癒すだけじゃなく、まだぼくた
ち人類には分からないほどのさまざまな成分が含まれていま
す。
そしてそれが人体に浸透して、ホルモンの分泌（ぶんぴつ）
を促進させたりするんですね。
だから、この湯治を開始しますと、最初は「交感神経（こう
かんしんけい）」が優位になって血圧が上がり心拍数も増え
ます。
そして、血糖値も高くなるわけですね。
だけどすぐに、こうした状態を「修正」するかのように、
「副交感神経」が優位になるんですね。
そのため、血圧が下がって心拍数が低下し、血糖値も下がる
というわけ。
★★★
いつも時間に追われている現代人には、なかなかこのような
環境にありませんが、ぜひ、時間を見つけてはこうした湯治
を、十分、堪能（たんのう）したい。
日本人なら、誰でもすぐにできます。
ただ、そのような経済的ゆとりが……必要ですよね。
アベ君、頼むよ、聞いている？(阿倍首相のことです。笑)。
まあ、こうして湯治の場合は、交感神経優位と副交感優位の
状況が交互に発現して、安定した平衡（へいこう）状態に向
かって体が回復する……という塩梅（あんばい）なんです。
たかが湯治、されど湯治（……なんか、いつも言っています
ね）。
そのため、１日だけじゃなく、数日間、こうした温泉旅館な
どに滞在してゆっくり自然を見ながら過ごすのは本当にいい
ものです。
ぼくなどもそうしたいのですが、なかなかそれが不可能なの
で、こうして文章にするだけで楽しんでおります、はい(笑)。
★★★
ところで、Ｔさんがおっしゃる、「アメリカ牛と乳癌の関係」。
これ、本当は、ぼくが街へ出て、通り過ぎる人たちに大声で
知らせたいような内容なんです(笑)。
最近、こうした乳ガンや前立腺（ぜんりつせん）ガンなど、
「ホルモン依存性症状」の病気が、日本では増え続けていま
す。
この「前立腺ガン」など、いまから１０年ほど前でしたら、
胃ガンや肺ガン、大腸ガンなどと比べますと、ずっと少ない
症状でした。
いわば、マイナーな病気だったんですね。
だけど、最近は、この「乳ガン」や、「子宮ガン」や「卵巣
（らんそう）ガン」などが、同様に増え続けています。
★★★
とくに、「乳ガン」については、女性のガンでは罹患率（りか
んりつ）トップなんです。
そう、トップ……です。
著名なかただけじゃなく、ぼくたちの身近でも、頻繁（ひん
ぱん）に、この症状を耳にするじゃありませんか。
一般に、女性ホルモンである「エストロゲン」にさらされる
期間が長いほど、「乳ガン」になるリスクが高まるんですね。
そう、「エストロゲン」にさらされるほど、「乳ガン」にな
る率が増えます。
ところが、この「エストロゲン」が凄（すご）くたくさん含
まれている食べものが、ふだんのぼくたちの食べる食卓に出
ていました。
とくに外食に……。
★★★
それが何かと言いますと……。
牛肉です。
それも、「アメリカ産牛肉」。
しかも、そうした「アメリカ産牛肉」は、どこで使われてい
るのかと言えば、スーパーに並んでいるアメリカ産牛肉はも
ちろん、大手の牛丼チェーンやファミレスなどのステーキ、
それに低価格が売り物の焼き肉店など。
最近は、女性たちも、そうした牛丼店で頬張っている光景を
よく目にします。
その結果が……。
農畜産業振興機構の公表データによりますと、２０１６年の
牛肉の国内供給量は、約８５０万トン。
そのうち約４割が、アメリカからの輸入だと言うわけですね。
★★★
ところが、その「アメリカ産牛肉」こそが、この「乳ガン」
に大いに影響を与えていたと言いますから、もう衝撃もいい
ところです。
この「アメリカ産牛肉」には、国産牛肉と比べてもの凄い量
の「エストロゲン」が含まれているんですね。
調べましたら、なんと「数百倍」……です。
もう、口をアングリ……しかありません。
これじゃ、嬉しそうな顔をして、外食で牛肉を頬張る彼女た
ちの「悲しい将来」が見えるじゃありませんか。
そんな牛肉を、日本のぼくたちは、外食などで口にしている
わけなんですね。
★★★
まあ、そうした事実を、詳しく述べたのが、ぼくの「社会の
裏側！」第１０４巻なのですが、ぜひ、多くの女性にご覧い
ただきたいものですよね。
「社会の裏側！」104→ https://bit.ly/2GXxuxS
このタイトルは、『漫画家さくらももこさんの「乳ガン死」
で思うこと。最近、この症状が女性に急増しているのはなぜ
なのだろう！』
ぼくは、女性たちの社会進出は嬉しいのですが、でも男と同
じようなものを食べて、「男といっしょに倒れるような愚
（おろ）かなこと」は、絶対に避けてほしい。
男なんかといっしょに倒れる必要は、まったくありません。
そう思っています。
★★★
女性たちが外で働くにしても、朝のちょっとした時間を作れ
ば、自分の体を守る食事などすぐにできます。
そうした簡単で大切な料理を、ぜひ身につけてほしいですね。
ぼくの、お馴染み「月１万～」や、会話調「山田流シンプル
・レシピ」第２弾は、きっと参考になりますよ(笑)。
ぼくはいつも、それを元にしながら、朝から包丁を振り回し
ております、はい。
Ｔさん、今後とも、どうぞ、メルマガをお楽しみ下さい。
お元気でね。
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【２】
あなたやあなたの家族を命懸けで救う、山田博士作
品集！ ぜひどうぞ。
～先日の水曜日にご案内しましたが、まだご覧になって
いないかたのために、再度お載せしました～
本日が、「大幅割引きの最終日」です。
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先日案内したのは、下記の作品です。
↓ ↓ ↓
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★『ギックリ腰を、わずか５分ほどで快方させる
「天使」の方法！』 ★
（即実践・第３話）
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★★★
～～２本足でこの大地に立ったときから、人類はギック
リ腰に悩んできました。いわば人間である証拠と言
えるかもしれません。でも、簡単な「予防法と快方
法」を知って、驚かれるはずです。
この予防法で、ギックリ腰が起こらなくなったとい
う嬉しい声もいただいています！
スポーツや重労働で腰を痛めているかた。
ぜひ活用なさって下さい。
詳しい案内は、下記の専用頁をご覧下さい。
第３話→ https://bit.ly/2OOhAcx
～すでに実践されているかたの声～
■なにより、この予防法が、いいですね。しかし、こんなことをす
るだけで、なぜ腰痛やギックリ腰が防げるのでしょうか。気が付
いたら、あの嫌な腰痛を数か月忘れていました……(笑)。
（Ｓ．Ａさん、京都府京都市、男性、５５歳、自営業）
■いのち運転”即実践”マニュアルの第３話、「ギックリ腰をわず
か５分で快方させる天使の方法」を実践しています。“すぐに”
はちょっと無理だけど、かなり効果があります……。
【山田注】大丈夫。慣れれば、本当に数回だけで痛みも消えてし
まいます。再度、作品を何度もご覧下さい。驚かれますよ。
（Ｎ．Ｍさん、奈良県奈良市、女性、５１歳、主婦）
■こんなことで腰痛が快方するなんて、もう驚きです。じつは、ず
っと悩んでいたのです。もう、これで仕事を休むこともなくなり
ますので、他人に迷惑をかけることもなくなって……。
（Ｎ．Ｍさん、千葉県船橋市、女性、４１歳、会社員）
詳しい案内は、下記の専用頁をご覧下さい。
第３話→ https://bit.ly/2OOhAcx
★★★
★★★
★★★
（山田の作品群については、下記の「専用ブログ」をご覧下
さい。右側に並んでおります。
メルマガ読者に対しては、時々、割引価格での提供や、無
料号外などを配信いたします。どうぞお楽しみに！）
「メルマガ専用ブログ」
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でも手に入ります。これは貴重です！
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