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ニッポン人の心と体を、「笑顔で」救う！
★短縮版メルマガ「暮しの赤信号」★
２０２０年０５月０８日（金）号
No.3718
毎朝、早朝５時、全世界に向けて２配信スタンドから合計
約5200部を発行（日曜は休刊です）。創刊日は004/10/5。
【注】まぐまぐ！から受信されると、上記に[PR]と記載した
広告が掲載されますが、当方とは無関係です。ご留意下さい。
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『脱コンビニ食！』（平凡社新書）や『危険な食品』（宝島社
新書）などの著者で、食生態学者、そして日本危機管理学会
員でもある山田博士（ひろし）が配信。食べものだけでなく、
人としての生きかたを考えます。なんともユーモラスな文体
が人気のようで……。
〜本日は、「完全版」と「短縮版」の内容は同じです～
お役立て下さい。
やあ、こんにちは。
山田博士（ひろし）です。
お元気でしたか！
今日もまたお逢いしましたね。
嬉しいです。
地球という星を平和にしたい。
そして子どもたちの頬（ほほ）に流れる涙をストップさせ
たい。
空をのんびりと旅する雲たちを眺めながら、ぼくはいつも
その方法を考えています。
そのために、「食べもの」が人を１８０度変え、家族を変え、
文明を変え、歴史を変えてきた重い事実を、知ってほしい。
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んか。あなたの小さな行動が、人類を大きく救います。
いま足元にある大地は、世界中につながっております。
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（内容に即した写真を載せています。どうぞご覧下さい）
▼本日の目次▼
【１】人生には少しのお金と歌と夢、それにでっかい健康
があれば、それでいい！……連載：８８６回：
【２】本日ご案内する山田の「電子書籍」は、これっ！：
■「社会の裏側！」第６４巻
『コンビニの「おにぎり」が腐敗しないわけ。ＰＨ
調整剤の正体とは！』
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【１】
人生には少しのお金と歌と夢、
それにでっかい健康があれば、それでいい！
連載：８８６回
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この欄は、毎週「金曜」に連載。
前回の続きですので、前回もぜひご覧下さい。
★タイトル：
いつかも述べましたように、インドでの紅茶農園では、小さ
な女の子たちまでがその仕事をしており、強毒な農薬を、体
中に受けている。いま、２１世紀ですよ。しかも、日本のす
ぐそばにある国ですよ……
前回では、「世界の富みの半分」を支配している「２５０の
企業グループ」のお話しをしました。
いやあ、凄（すご）いものですよね。
いま述べている原子力（核開発）や「遺組み」（遺伝子組み
換え）技術を開発し、世界を支配しているのは、ほんのわず
かの人間です。
７０数億人もいる人類から見れば、ほんの少しの人間どもが、
この世界を支配していると言えるでしょうね。
もちろん、そのような現実は、皆さん、薄々（うすうす）と
は頭のどこかで感じていらっしゃる。
でも、ふだんの暮らしの中では、そんなもの、誰にも見えま
せん。
どうです、見えています？(笑)
★★★
いや、見えないというより、見えないようにされているわけ
です。
そして、人類みんな兄弟……いや違った、人類みんな平等だ
というように、小さいときから教えられてきたわけです。
ところで、本当に、みんな平等なの？(笑)
世界は、いつまで経っても、「先進国」と「途上国」に分類
されています。
いや、分断されている、と言ったほうがいいのかなあ。
そして、先進国と言われている国の人たちは、途上国の多く
の人たちを踏み台にして、今日ものんびりと「紅茶を飲んで
いる」わけですね(笑)。
いや、別に紅茶を飲むのがどうのというのじゃないんです。
いつかも述べましたように、インドでの紅茶農園では、小さ
な女の子たちまでがその仕事をしており、強毒な農薬を、体
中に受けている。
★★★
いま、２１世紀ですよ。
しかも、日本のすぐそばにある国ですよ。
日本とは時差もあまり変わらないそのような国で、江戸時代
のような労働環境が、いまも続いている。
それらの農園では、違法な農薬も散布されているわけですね。
アッサム農園では、農薬の防護服もなく、オーバーオール（全
身をおおう形状をした作業着全般のこと。「つなぎ」などの作
業着も含む）を着て、農薬を撒いております。
もう、驚くことばかり。
写真。農園で働く人たち→ https://bit.ly/2WxwxAY
じつは、これらの衣服については、一度は支給されると言い
ます。
でも、２～３か月ほどで着古して使えなくなるのですが、着
替えの服の供給がない。
★★★
あとは自前で揃えろ……ということなんでしょうか。
そうした衣服の不足などのため、農薬の副作用で呼吸困難に
なったり、手や顔の麻痺（まひ）、それに皮膚病、または著
（いちじる）しい食欲減退などに見舞われたりしているわけ
ですね。
でも、働いている人たちに、どういう対策ができると言うの
でしょう。
ましてや、小さな子どもや女性たちにとって……。
先ほど、時差について述べましたが、なぜ時差についてお
話ししたかと言いますと……。
あなたがいま、日本で過ごしているこの瞬間の時間に、イン
ドでは辛い作業をしている子どもたちがいるんだということ
を、知ってほしいからです。
そう、いまのこの瞬間に……。
★★★
いま、あなたがお茶を飲むそのほとんど同じ時間に、向こう
では、子どもたちが泣いているわけです。
遠い宇宙の世界の話じゃないんですね。
そのために、時差について、述べました。
すぐ近くなんだということ。
でも、そうしてできた紅茶をリプトンなどの大企業が安く手
に入れて、先進国に住んでいる「あなた」に提供しているわ
けです(笑)。
前回、セラリーニ教授は、こう言っていましたよね。
先述しましたように、これらの原子力（原爆など）や「遺組
み」技術を開発したのは、「世界の富みの半分」を支配する
「２５０の企業グループ」だと。
ここが、大切なところでしょう。
★★★
それらを利用して農薬を作り、インドの紅茶農民たちを苦し
めている。
みな回り回って、途上国の人たちに「突き刺さっている」わ
けなんですね。
そして先進国の人たちだけが謳歌（おうか）している。
その背景では、こうした企業たちが、「世界を握っている」
わけですね。
ぼくたちには、このような大切な情報は何も知らされず、た
だただ、毎日、平々凡々とした報道だけを聞かされている。
「日本はいいわねえ、平和で……」なんてつぶやきながら、
ファストフードをガブッと頬張っている人たち……。
いまは原子力について述べているのでしたが、さてさて今回
は、どういう展開になりますか。
どうぞ、下記をご覧下さい。
★★★
↓本文。前回より続く（下記は、ぼくの著書の一部分です）。
〜さらに、加筆しています〜
これらについては、今回の映画でも放映されています。
もし関心のあるかたは、ご覧下さい（その映画については、
４／１０号で述べました。映画のタイトルは「世界が食べ
られなくなる日」）。
この映画の中では、フクシマで被災した人たちも登場します。
東京電力への抗議で、夫が自殺した妻の話もあります。
このかたが言うには、原発さえなければ、こうはならなかっ
た。
空と海ですべての国はつながっていることを、ぜひ知ってほ
しい……と。
それに、原子力分野で言えば、フランスでの港湾労働者の凄
（すさ）まじい健康被害もこの映画では語られます。
こんなことが、フランスでも起こっていたんですね。
●日本人の今後の行動がいま注目されている
しかし、希望はあります。
それは、この映画の中で、「遺組み」（遺伝子組み換え）が
広がるセネガルの人たちが叩く民族太鼓。
そして、原子力汚染が広がるフクシマの人たちの叩く和太鼓。
これらの太鼓の音が、まるで、未来に続く輝かしい希望の音
のように響いて来たのは、ぼくの思い過ごしなのでしょうか。
この「遺組み」などによる技術は日々動いていますので、も
はや、あなたが得た以前の知識では対応できなくなっていま
す。
自分だけが有機野菜を求めていればいいや、なんておっしゃ
るかたは、間違いなく、「自分だけ」が真っ先に倒れること
になる。
正しい情報が、それでは止まってしまっていますからね。
現在の有機野菜だって……。
（次回のこの欄に続く）
【上記の文章は、ぼくの著書『その食品はホンモノですか？』
（三才ブックス）を元にして、毎回、そのときどきに新しい
事実を述べて行きます。すでにこの本をお持ちのかたも、
どうぞお楽しみに！】
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【２】
★本日ご案内する、山田の「電子書籍」は、これっ！★
〜電子書籍はアマゾンからお求め下さい。ただ、ＰＤＦ版を
希望されるかたは、下記の案内サイトに、その方法が記載
されています。金額は同じにしていますので、どうぞ〜
各巻→ ５８５円〜６９５円
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★「社会の裏側！」第６４巻★
『コンビニの「おにぎり」が腐敗しないわけ。ＰＨ調整剤
の正体とは！』
～どおりで、強烈な「合成保存料」が使われなくなった
はず。その問題点と、添加「おにぎり」や「サンド」の
実名をお教えしよう～
第６４巻の「案内頁」→ https://bit.ly/2L8iDjk
山田博士・著
★本書の概要
「新型コロナウイルス」で、コンビニなどのテイクアウト食品を求
めているからもいらっしゃるようです。
おにぎり……とか(笑)。
いつの社会でも、いつかは、そのときの「常識」が壊（こわ）れる
ときがあります。
いままでのぼくたちの「常識」では、企業が食べものを大量生産し
て遠路運ぶためには、保存料というものが、必須添加物じゃなかっ
たでしょうか。
違いますか。
これがなければ、大量生産できないため、安くならない。
それじゃ、儲からない。
だから、はたしてこれらの保存料を使わずに済む方法が、あるのか
どうか。
きっと彼らは毎日頭を突き合わせて、会議を開いたことでしょう。
保存料を使わずに、食べものを保存させる方法……。
そのことが、その企業の存亡にかかっていたわけですからね。
そして……悪戦苦闘の上……見つけ出したものが……(笑)。
★★★
そのため、食べものを扱う多くの企業たちは、これにワッと飛びつ
いたわけです。
保存料なんて固い言葉は記載する必要もありませんし、消費者たち
はきっと喜んで購入してくれる。
なにしろ、「霧に包まれたような言葉」だけでいいのですから。
ところで、このＰＨ。
これは、「ペーハー」と読みます。
ただ、ぼくは昔からこうしてドイツ語読みなんですが、日本のＪＩ
Ｓ（日本工業規格）では、「ピーエッチ」と読んでいるようです。
だから、まあ、お好きなほうでどうぞ。
ぼくは「ペーハー」と読みながら、この原稿を書いております。
★★★
Ｐとはポテンシャル、Ｈとは水素のこと。
これからもお分かりのように、これは水素イオン濃度指数のことで、
その物質が酸性なのか、アルカリ性なのかの度合いを示す物理量を
表しているわけですね。
つまり、ＰＨ７が中性、それ以下が酸性、それ以上がアルカリ……
というわけ。
たとえて言えば、ＰＨ３は酸性、ＰＨ９は……アルカリというぐあい。
そして、この「ＰＨ調整剤」が問題なのは、じつは、この中に、何
が含まれていても、食品表示では一括表記が認められているため、
「ＰＨ調整剤」という文言（もんごん）だけでいいということ。
つまり、企業側がどのような食品添加物をこの中に使おうと、この
「ＰＨ調整剤」という文言を書けばＯＫ。
長くなりますので、あとは省略します。
（詳しい概略や目次などは、「案内頁」をどうぞ。「ＰＤＦ
版」でも提供できますが、なるべく電子本をお願いします。
ただ、複数巻をご希望のかたは、「ＰＤＦ版」だと割引きを
します）
第６４巻の「案内頁」→ https://bit.ly/2L8iDjk
★★★
★★★
★★★
★山田の作品群については、下記の「専用ブログ」をご覧下
さい。右側に並んでおります。
メルマガ読者に対しては、時々、割引価格での提供や、無
料号外などを配信いたします。どうぞお楽しみに！
「メルマガ専用ブログ」
→ https://inochimamorutameni.hateblo.jp/
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３大特典は、下記のとおりです。
１．毎回、メルマガ「暮しの赤信号」の１００％が読めます。
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さんのために活動したいため、ぜひその点、よろしくお願い
します。本日も、お読み下さり、ありがとうございました。
