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ニッポン人の心と体を、「笑顔で」救う！
★短縮版メルマガ「暮しの赤信号」★
２０２０年０６月１６日（火）号
No.3751
毎朝、早朝５時、全世界に向けて２配信スタンドから合計
約5200部を発行（日曜は休刊です）。創刊日は2004/10/5。
【注】まぐまぐ！から受信されると、上記に[PR]と記載した
広告が掲載されますが、当方とは無関係です。ご留意下さい。
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『脱コンビニ食！』（平凡社新書）や『危険な食品』（宝島社
新書）などの著者で、食生態学者、そして日本危機管理学会
員でもある山田博士（ひろし）が配信。食べものだけでなく、
人としての生きかたを考えます。なんともユーモラスな文体
が人気のようで……。
〜本日は、「完全版」と「短縮版」の内容は同じです～
どうぞ、お役立て下さい。
やあ、こんにちは。
山田博士（ひろし）です。
お元気でしたか！
今日もまたお逢いしましたね。
嬉しいです。
地球という星を平和にしたい。
そして子どもたちの頬（ほほ）に流れる涙をストップさせ
たい。
空にのんびりと流れる雲を眺めながら、ぼくはいつも
その方法を考えています。
そのために、「食べもの」が人を１８０度変え、家族を変え、
文明を変え、歴史を変えてきた重い事実を、知ってほしい。
◆よかったら、「いいね！」をお願いします！◆
下記は、「フェイスブック」です。もしよろしければ、
「シェア」や「いいね！」をポチッしていただけませ
んか。あなたの小さな行動が、人類を大きく救います。
いま足元にある大地は、世界中につながっております。
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（内容に即した写真も掲載しています！ぜひご覧下さい）
▼目次▼
【１】月曜日の「完全版・メルマガ暮しの赤信号」で述べ
た、山田の電子本「社会の裏側！」未公開原稿のワ
ンショット：
それと、ぼくの「もぞもぞ独り言」が面白い！
【２】あなたやあなたの家族を命懸けで救う、山田博士作
品集（毎週、火水木に掲載！ ぜひどうぞ）：
★会話調「山田流シンプル・レシピ」第２弾★
（すべて、写真付き。一生、役立ちます）
外食メニュの真似をしてはいけない！
こんなに簡単でいい！
しかも、食費がグンと少なくなります！
すぐに包丁が持ちたくなります！
■なお、すでに「月１万～」を持っているかたは、
衝撃価格で提供します。きっとお役に立ちます。
事務局まで、その旨をご連絡下さい。
→ https://bit.ly/2DjSStg
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【１】
★下記の文章は、先日の月曜日の「完全版・メルマガ
暮しの赤信号」で述べた、山田の電子本「社会の裏
側！」未公開原稿の「一部分」です。
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６／１５（月）号のタイトル
★★★
ロボット掃除機「ルンバ」が、家庭を監視するスパイ
可能とはねえ！
～いまや、あなたの個人情報は丸裸です。検索した情報
は企業に売られますし、政府による１時間当たり５０
万回にも及ぶネット通信の傍受など、明日が心配です～
（下記は、上記「完全版」原稿の、ホンの一部分です）
……
日本で制定された例の「特定秘密保護法」は、こうしたスノ
ーデンの告発からわずか半年後の2013年12月に、国会で強
行採決されたのですが、こうした裏側の事情があったわけで
す。
アメリカの動きに合わせて、どうしても早急に制定せざるを
得なかったわけですね。
この「特定秘密保護法」によって、国の秘密を漏らした者は最
高懲役10年が課されることになりました。
そして、こうした厳罰を持つことにより、日本政府の監視シス
テムや秘密情報を、人々の目から隠すことができるようになっ
たわけですね。
いよいよ、日本は監視社会へのめり込むことになったわけで
す。
もちろん、先述しましたように、本当にテロ行為者とか犯罪
者に対しての監視なら、分かります。
どのような社会でも、暴力はいけませんからね。
でも、その監視対象が、「テロリスト」じゃなく、「ジャー
ナリスト」であるなら、どうですか。
事実を知らせることができなくなります。
こうなれば、企業たちはどのような悪どい行為でも平気にな
りますよね。
農薬や添加物を自分の思うように操（あやつ）れる。
また、自然を壊すことも平気で可能になります。
そして、こうしたことに反対の言動をすれば、すべて「特定
秘密保護法」に触れるとなり、事実を報道するジャーナリス
トは、みな、口を閉ざしてしまうじゃないですか。
……
（後略）
((((下記は、山田の「もぞもぞ独り言」))))
今回の上記の法律「特定秘密保護法」には、「罰則」があり
ます。
そのため、あなたがブログで気軽に書いた一文が、ひょっと
して、罰則に当てはまることも……あり得ます(笑)。
いや、本当ですよ。
そうすると、どういう社会になると思います？
そう、みんなが「自主規制」をするようになるわけですね。
捕（つか）まるのは面倒だから、自分自身で、あらかじめ文
章を規制しようとするわけです。
自主規制をしてくれる……というのは、支配者たちにとって
は、非常に都合のいいこと。
★★★
なにしろ、わざわざ検閲（けんえつ）などしなくてもいいし、
いらぬ費用もかからない。
国民が勝手に、みずからで、黙ってくれる。
これほど「いい社会」ってありますか(支配者にとって、で
すよ。笑)。
つまり、ぼくたちは、「見ざる、聞かざる、言わざる」……
という、どこかにいらっしゃるお猿サンのような存在になっ
てしまいます。
そうですよね。
★★★
そう言えば、あの山田サン、ちかごろ温和（おとな）しくな
ったなあ。
……のように思われるようになれば、皆さん、どうですか。
え？
静かになって良かったって？
ま、まさか。
いつものような毒舌（どくぜつ）……いや違った素敵な文章が
読めなくなるわけですよ。
まあ、いいでしょう。
今回は、いつものように徹夜明けで少し眠いため、このあた
りにしておきます(笑)。
ふふふ……また、お逢いしましょう
今日は、これまで。
お元気で！
（山田博士）
★★「短縮版」読者のかたで、その日だけの「完全版」をご
希望のかたは、下記からお申し込み下さい（１回分500
円）。ただし、頻繁な場合は、人手の関係でお送りでき
ないこともありますので、その点は、ご了承下さい。
→ https://ws.formzu.net/fgen/S75876861/
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【２】
あなたや、あなたの家族を、山田が命懸けで救います！
★山田博士作品集★
より深く、より正確に、より楽しく、メルマガの内容を
お知らせしたいため、ぼくの作品を、毎回この欄でご案内
しています。
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毎週「火水木」に、山田の作品をこの欄で掲載します。
お楽しみに！
今回は下記の作品です。
↓ ↓ ↓
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あなたの家計がグンと助かる！
★会話調「山田流シンプル・レシピ」第２弾★
～「月１万～」所収レシピの続編となります～
（すべて、写真付き）
■なお、すでに「月１万～」を持っているかたは、
衝撃価格で提供します。きっとお役に立ちます。
事務局まで、ご連絡下さい。
→ https://bit.ly/2DjSStg
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外食メニュの真似をしてはいけない！
こんなに簡単でいいのです！
しかも、安くできます！
★★★
山田博士です。
お元気でしょうか。
今回も、ぼくの「宝物」を、こうしてご案内できる機会があ
り、喜んでおります。
ところで、このところ、毎朝、ぼくは包丁を振り回しながら、
台所を右へ左へと走り回っております(笑)。
こんなことを述べますと、「まあかわいそうに。とうとう山
田さん、早朝から頭のほうが……。どうも昔からその気があ
るなあと思っていたんだ、私。やはりねえ……」なんて、妙
に納得されるかたもいらして……。
おっととと。
これ、料理をしているということです。
まあ、そんなことは、あなたもお分かりですよね。
料理もせずに、包丁を、ただ振り回していたら、それは誰が
見ても……やはり、おかしい……(笑)。
まあいずれにしても、こうして毎朝料理をしていますと、や
はり一番の悩みはレシピ。
なにしろ、ぼくは、健康的で、かつ素速（すばや）くできて、
かつ旨（うま）くて、かつ美的で、かつ食費が安くて、かつ
……なんていうように、同時にさまざまなメリットのあるよ
うな「欲張りメニュ」が大好きです。
え？
そんなこと、誰でもそうだって？
ま、まあ……そ、そうですよね。
★★★
本日ご案内するぼくの作品は、知る人ぞ知る……会話調「山
田流シンプル・レシピ」。
こんなものが「この世」に存在していたなんて。
なかなか、世の中、捨てたものではありません。
きっと初めてご覧になったかたは驚かれます。
そう、料理とは「大人の遊び」。
大層に考えることはありません。
鼻歌まじりで、包丁を握れば、いつの間にか、食卓にはあな
たのいのちを作るお皿が出ております。
ぼくは３０代のころ、エプロン片手に、女性群に混ざって、
あとで１０２歳で亡くなられた、マクロビオティック創始者
の奥さまから料理を学びました。
そして、それを元に、環境やその後の変化に対処するための
「山田流シンプル・レシピ」を作り上げたのです。
そう、完成するまでに、ほぼ１年ほどかかりましたね。
何度も何度も、やり直しながら。
そして、すべてを写真に納め、会話調レシピを付けて、公開
したのです。
そのお陰か、いままで、かなり読まれましたよ。
★★★
じつは、このレシピは、ぼくのロングセラー作品の「月１万～」
に所収した第３巻のレシピの「続編」……というスタンスで
作りました。
と言うのは、あの「月１万～」をご覧になったかたは、この
第３巻で述べている調理器具の選びかたを身につけ、そして
シンプルレシピに挑戦されるわけですね。
まあ、それは本当の基礎レシピです。
でも、あんなものでも、じつは毎回、必要になります。
ぼくも、毎回、それを作っております。
でも、そうすると、もっともっと、山田サンのレシピがほし
い……となられるわけですね。
分かります。
ぼくも、実際そうでしたから……(笑)。
市販のレシピ集は、そのほとんどの陰に食品企業がいて、そ
の影響が凄（すご）く大きい。
レシピの途中で……さて、ここで、これ（企業で作っている
もの）を少々入れまして……なんて、よくあります。
それじゃ、いけない。
そこで、子孫たちに遺（のこ）すことも考えて、この会話調
「山田流シンプル・レシピ」第２弾を、作りました。
★★★
でも、ぼくがいくらこうしたことを、ここでお話ししても、
初めてのかたは、ナンジャラホイ、です。
そこで、下記で、すでにこの作品にどっぷり浸（つ）かって
いらっしゃる読者の声を、ご覧ください。
ここに、すべてが集約しています。
ほら、下記の文章から、すでにこのレシピを存分活用してい
らっしゃるかたの「笑顔」が、勢いよく飛び出して来ません
か。
すべてナマの声です。
編集なしで、そのまま。
ささささ、どうぞ……。
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★すでに、この「レシピ」を実践されているかたの感想★
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注：個人のお名前はイニシャルにしました。
また、送り仮名や漢字、文体などはそのままですので、
全体での統一はわざとしておりません。読者の体温を
そのままお楽しみ下さい。
イニシャルは、姓と名の順です。
（例：美空ひばり→Ｍ．Ｈ）
■先日送っていただいた「シンプルレシピ第２弾」が家族に
好評です。特にイワシのかば焼き。焼いている匂いに誘わ
れて、息子たちが次々に「何作ってるの？」「おいしそう
な匂いがする」と台所をのぞきにやってきました。小骨が
口に触るのが嫌いな三男が２尾も食べたのには驚きでした。
今朝は夕食用にごぼうのゴマ酢和えを作って冷蔵庫に保存
しました。どのメニューも表題の通りシンプルで短時間で
作れるので助かっています。第３弾、第４弾も期待してお
待ちしております……。
（Ｋ．Ｍさん、岡山県岡山市、女性、５４歳、看護師）
■レンコンボール、それにニンジンとタマネギの甘煮を作っ
てみたのですが、どちらも簡単なのにとっても美味しくて
目からウロコでした！特に甘煮のほうはおやつ代わりにな
るので、小腹がすいたら作って食べています……。
（Ｉ．Ｅさん、岡山県岡山市、女性、１８歳、学生）
■やったあ！ 待ってました!! 先日もこのメッセージ欄に
要望として書かせて貰ったのですが、叶えて下さり有難う
ございます。美味しそうなメニューばかりですね！ とて
も楽しみです……。
（Ｙ．Ｍさん、福岡県久留米市、女性、４５歳、自営手伝い）
■先日、３年ぶりに海外での単身赴任から帰国した夫にも、
このメニュを作って食べさせたいと思います。現地では野
菜の農薬がかなり多く……
（Ａ．Ｊさん、埼玉県鷺宮町、女性、４６歳、教員）
■こんにちは、食生活を改善して家族揃って健康貯金してい
る横浜のＳです。（料理の）レパートリーが少しずつ増え
てきて嬉しいことです。車麩（くるまふ）のステーキはお
肉大好きの旦那も黙ってペロリと平らげていました。これ
からもメルマガを楽しみにしています。お元気でご活躍下
さい……。
（Ｓ．Ｔさん、神奈川県横浜市、女性、３６歳、会社員）
■このレシピ、我が家では大活躍です。私の大のお気に入りは、
３巻の「素朴なハリハリ漬け」です。裏の畑の丸々と太っ
た大根を……ベランダに３～４日吊しておくだけで……そ
れがまたポリポリ感が出て最高です……。
（Ｋ．Ｍさん、静岡県浜松市、女性、４８歳、無職［主婦］）
■昨日、レンコンボールの葛（くず）あんかけ（第１巻）
に、やっと挑戦しました。多摩川土手を向かい風に逆らい
ながら自転車で、ニコタマ（二子玉川）の高島屋まで行
き、ステンレス製のおろし器をやっと入手しました。……
大満足です……。
（Ｙ．Ｍさん、神奈川県川崎市、女性、５６歳、主婦）
■山田さんのレシピは手順が本当に楽しくて大大大好きで
す！こんなぼやきのような、ひとりごとのようなセリフ入
りのレシピなんて山田さんならでは……。
（Ｋ．Ｍさん、埼玉県宮代町、女性、３８歳、主婦）
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★会話調「山田流シンプル・レシピ」第２弾★
～～その内容とは～～
どうです、あなたも、
すぐに包丁を持ちたくなりませんか。
すべて会話調で、その効能も影響も書いてある、超優れも
のです。
～各レシピの写真も、下記で、いますぐご覧になれます～
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｜
◆第１巻◆
｜ ［健康アップレシピ］
｜
｜ 第１巻だけ、レシピは一つです。なお、ナンバーが
｜ １５番から始まっているのは、「月１万～」のレシピ
｜ の続きとしたためです。「月１万～」には、基本のレ
｜ シピを１４個載せてあります。
｜
｜ ★１５．この優しさが好き！「レンコンボールの葛(くず)
｜ あんかけ」
｜ 写真→ http://yamadainochi.com/sample/01-1.jpg
｜
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｜
◆第２巻◆
｜ ［健康アップレシピ］
｜
｜ ★１６．このコリコリがたまりません！「ゴボウのゴマ酢
｜ あえ」
｜ 写真→ http://yamadainochi.com/sample/02-1.jpg
｜
｜ ★１７．芯まで（心まで？）柔らかくて驚き！「コマツナ
｜ の１分蒸し」
｜ 写真→ http://yamadainochi.com/sample/02-2.jpg
｜
｜ ★１８．トロ～リ甘くてうっとり！「タマネギとニンジン
｜ の甘煮」
｜ 写真→ http://yamadainochi.com/sample/02-3.jpg
｜
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｜
◆第３巻◆
｜ ［健康アップレシピ］
｜
｜ ★１９．ネチッとした歯ごたえ。う～ん、上品だなあ！「玄
｜ 米餅（もち）のしのだ煮」
｜ 写真→ http://yamadainochi.com/sample/03-1.jpg
｜
｜ ★２０．このヌメリがいい。体を温める保存食！「五目
｜ 野菜の煮しめ」
｜ 写真→ http://yamadainochi.com/sample/03-2.jpg
｜
｜ ★２１．即席漬けもの。日本をカリカリ食べよう！「ハ
｜ リハリ漬け」
｜ 写真→ http://yamadainochi.com/sample/03-3.jpg
｜
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｜
◆第４巻◆
｜ ［健康アップレシピ］
｜
｜ ★２２．お酢も砂糖も使わない豪華な寿司に、うっとり！
｜ 「赤梅酢を使った玄米ちらし寿司」
｜ 写真→ http://yamadainochi.com/sample/04-1.jpg
｜
｜ ★２３．子どもにもご老人にもお勧めのメインディッ
｜ シュ！「ヘルシー豆腐ハンバーグ」
｜ 写真→ http://yamadainochi.com/sample/04-2.jpg
｜
｜ ★２４．自然の甘味ってこんなに素敵。高級感溢れるお
｜ 菓子！「山芋とクルミレーズン蒸しケーキ」
｜ 写真→ http://yamadainochi.com/sample/04-3.jpg
｜
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｜
◆第５巻◆
｜ ［健康アップレシピ］
｜
│ ★２５．本当にこれが魚？ふふふ、誰でも魚が好きになる！
│ 「イワシのあつあつ蒲焼（かばやき）」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/05-1.jpg
｜
│ ★２６．思わず顔が春うらら。ほっぺたが落ちそうな上品
│ な味！「グリーンピースの温野菜サラダ」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/05-2.jpg
｜
│ ★２７．アラビアンナイトの作者も知っていた？幸せ開け
│ ゴマ！「ヒジキレンコンのゴマかけ」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/05-3.jpg
｜
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｜
◆第６巻◆
｜ ［健康アップレシピ］
｜
｜ ★２８．雑穀の甘さ。クリーミーな感触。叫び出したくな
｜ る！「餅粟（もちあわ）クリームのグラタン」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/06-1.jpg
｜
｜ ★２９．この一品があるだけで、日本人で良かったと実感！
｜ 「定番、切り干し大根煮付け」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/06-2.jpg
｜
｜ ★３０．この暖かさは何だろう。口中いっぱいに広がる贅
｜ 沢感！「リンゴ入り餅いも団子（だんご）」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/06-3.jpg
｜
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◆第７巻◆
｜ ［健康アップレシピ］
｜
｜ ★３１．心と体を芯から温める、材料たっぷりメイン
｜ ディッシュ！「ヘルシー麻婆豆腐山田流」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/07-1.jpg
｜
｜ ★３２．ホクホクカボチャと小豆のハーモニー。粋(いき)
｜ な塩味！「まろやかな小豆カボチャ」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/07-2.jpg
｜
｜ ★３３．ひとさじすくって口に入れたとき、思わず声が出
｜ る！「ニンジンとセロリのポタージュ」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/07-3.jpg
｜
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｜
◆第８巻◆
｜ ［健康アップレシピ］
｜
｜ ★３４．豪華トマトソースと、シンプルな車麩のハーモニ
｜ ー！「車麩（くるまぶ）のトマトステーキ」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/08-1.jpg
｜
｜ ★３５．日本の夏に乾杯。アッという間に作れる夏料理の
｜ 定番！「キュウリとダイコンの梅あえ」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/08-2.jpg
｜
｜ ★３６．これはもう芸術です。まるで栗のような感触が素
｜ 敵！「墨流し模様のサツマイモ入りカボチャ寒天」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/08-3.jpg
｜
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｜
◆第９巻◆
｜ ［健康アップレシピ］
｜
｜ ★３７．眺めるだけでなんだか涼しくなってくる「省エネ」
｜ 料理！「野菜冷やし蕎麦（そば）雪景色」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/09-1.jpg
｜
｜ ★３８．チャーハンでもなく寿司でもない。後味がなんと
｜ も素敵！「夏にがぜん食欲の出る枝豆入り混ぜご
｜ 飯」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/09-2.jpg
｜
｜ ★３９．抗ガン作用があり老化を防ぐという、真夏ならで
｜ はの一品！「ゴマ味噌のナスいため煮」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/09-3.jpg
｜
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｜
◆第１０巻◆
｜［健康アップレシピ］
｜
｜ ★４０．まるでシュウマイのような舌ざわり。心と体が熱
｜ くなる！「ほのぼの水餃子」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/10-1.jpg
｜
｜ ★４１．たまには心地よい甘さのおやつで、お腹を驚かせ
｜ よう！「三色おはぎ」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/10-2.jpg
｜
｜ ★４２．カルシウムたっぷりで、精神安定作用にもなる優
｜ れもの！「リッチな納豆汁」
｜写真→ http://yamadainochi.com/sample/10-3.jpg
｜
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▼今回の読者限定「衝撃価格」▼
お申し込みフォーム～
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こんな凄（すご）い内容の会話調「山田流シンプル・レシピ」第２弾。
いったい、提供価格はいくらだと思いますか？
一生、お役に立つ、このレシピ。
調味料から台所用品の入手方法まで述べております。
危険なものを使えば、すべておしまい。
さあ、目を閉じて考えてみてください。
いくらの価格の数字が浮かびました？
でも、下記の価格で、今回は提供いたします。
奮ってご活用下さい。
ぼくが皆さんのご自宅へお邪魔して、包丁を握っているような雰囲
気になりますよ(笑)。
え？
お邪魔？
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
会話調「山田流シンプル・レシピ」第２弾
～「月１万～」所収レシピの続編となります～
（すべて、写真付き）
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今回の、読者限定・特別価格
公開価格→ ４９８０円
「短縮版」読者価格→ ４２３０円
「完全版」読者価格→ ３８０７円
■なお、すでに「月１万～」を持っているかたは、
衝撃価格で提供します。きっとお役に立ちます。
そのかたは、お申し込みフォームからじゃなく、
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さい。折り返しお返事いたします。
事務局→ https://bit.ly/2DjSStg
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６／１６（火）～６／１９（金）
★会話調「山田流シンプル・レシピ」第２弾
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パソコン用→ http://www.formzu.net/fgen.ex?ID=P79178496
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とになれば幸いです。もし、割引期間が過ぎていれば、絶対に上記
のフォームは使わないで下さい。その場合は、下記の公開頁からお
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公開頁 → https://goo.gl/Py6r4F
お元気で。
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★山田の作品群については、下記の「専用ブログ」をご覧下
さい。右側に並んでおります。
メルマガ読者に対しては、時々、割引価格での提供や、無
料号外などを配信いたします。どうぞお楽しみに！
「メルマガ専用ブログ」
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１．毎回、メルマガ「暮しの赤信号」の１００％が読めます。
とくに大切な後半部分を、ぜひご覧下さい！
２．山田の作品が、「公開価格よりかなりの割安」で、何度
でも手に入ります。これは貴重です！
３．アマゾンで、電子本「社会の裏側！」を発行するたび、
それを一足早くＰＤＦ版にして「プレゼント」します。
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半年ごとの一斉課金です。ただ、途中入会の場合は、月割り
価格で請求します。１か月分は５４０円。入会当月は、月末
まで無料。
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★発行／山田博士いのち研究所★
105-0001東京都港区虎ノ門２－２－５共同通信会館Ｂ１Ｆ
メルマガ案内 → https://inochimamorutameni.hateblo.jp/
「社会の裏側！」案内→ https://syakainouragawa234.blogspot.com/
メインＨＰ → http://yamadainochi.com/
事務局への連絡 → https://bit.ly/2DjSStg
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★本誌のコピーや、転載、転送、抜粋などは著作権法に触れ
ます。皆さんには関係がないと思いますが、山田が今後も皆
さんのために活動したいため、ぜひその点、よろしくお願い
します。本日も、お読み下さり、ありがとうございました。
