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ニッポン人の心と体を、「笑顔で」救う！
★メルマガ「暮しの赤信号」★
（毎週金曜日は、「完全版」と「短縮版」は同じです）
２０２０年１２月１８日（金）号
No.3910
毎朝、早朝５時、全世界に向けて２つの配信スタンドから
合計約5200部を発行（日曜のみ休刊）。
創刊日は2004/10/5。
【注】まぐまぐ！から受信されると、上部に[PR]と記載した
広告が掲載されますが、当方とは無関係です。ご留意下さい。
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『脱コンビニ食！』（平凡社新書）や『危険な食品』（宝島社
新書）などの著者で、食生態学者、そして日本危機管理学会
員でもある山田博士（ひろし）が配信。食べものだけでなく、
人としての生きかたを考えます。なんともユーモラスな文体
が人気のようで……。
★お知らせ★
昨日（12/17）の号外、ご覧になりました？
午前9:00に出しています。
アマゾンから出した新刊「社会の裏側！」を希望のかた全員に
プレゼントします（３日間限定）。
どうぞ、ご覧下さい。
〜金曜日は、「完全版」と「短縮版」の内容は同じです。どうぞ、
お役立て下さい～
やあ、こんにちは。
山田博士（ひろし）です。
お元気でしたか！
今日もまたお逢いしましたね。
嬉しいです。
地球という星を平和にしたい。
そして子どもたちの頬（ほほ）に流れる涙をストップさせ
たい。
空をのんびりと旅する雲たちを眺めながら、ぼくはいつも
その方法を考えています。
そのために、「食べもの」が人を１８０度変え、家族を変え、
文明を変え、歴史を変えてきた重い事実を、知ってほしい。
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あなたの小さな行動が、人類を大きく救います。
いま足元にある大地は、世界中につながっております。
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（内容に即した写真を載せています。どうぞご覧下さい）
▼本日の目次▼
【１】人生には少しのお金と歌と夢、それにでっかい健康が
あれば、それでいい！……連載：９１８回：
【２】本日ご案内する山田の「電子書籍」は、これっ！：
■「社会の裏側！」第９６巻
『たった１本の歯が、認知症の一大原因だった！』
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【１】
人生には少しのお金と歌と夢、それにでっかい健康があれば、
それでいい！
連載：９１８回
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
この欄は、毎週「金曜」に連載します。
前回の続きですので、先週の「金曜日号」もぜひご覧下さい。
今回から、新しい作品の内容を、少しずつご案内します。
そして、いままで過ごしてきた日常が、いかに大きな手に
よって巧妙に操作されたものだったのか。
どうしてそれを、ぼくたちの多くは幸せだと勘違いして
いたのか。
そのあたりを、改めて感じて下さい。
今回の「新型コロナウイルス」の事態のような非日常的な
環境にポツンと置かれますと、逆に、本質が誰ににでも
見えるように思います。
先日も述べましたが、人間、なかなか自分から良い方向に
向くことができません(笑)。
だって、言い訳が山ほどあり、とにかくラクなこと、ラク
なこと、ラクなことのほうに、ヨヨヨヨ……と（あ、これは
表現がちょっと違ったかなあ）なびくものなんですね。
★★★
なにしろ共働きなんだからね、介護中なんだからね、ダンナ
の働きが悪いのだからね、子どもが勉強しないんだからね、
それに私の遊ぶ時間が必要なんだしね(？)……などなど、
いつでもそういう言い訳を、目の前にズラリと並べることが
できるわけです。
そうじゃありませんか。
そして、ほかの生きものなら当然のことを、ぼくたち人間は
しようとしない。
たとえば、すぐに外食、中食……に走ります。
だって、仕事で時間が取られるのだから、料理をする時間など
どこにもないんだモン。
簡単に料理をすることなど、私には無理なんだモン。
★★★
そうして、貴重なオカネを使い、外食に走り、病（やまい）で
倒れる。
まあ、そういう人生が趣味であれば、それはそれで「幸せ」かも
しれませんが……(笑)。
ま、いずれにしても、これからここで、ぼくの作品「外食の
裏側！」全１１指南について……掲載して行くことにします。
これは、アマゾンで電子書籍として公開しているものですが、
関心のあるかたから連絡が届いています。
本当は、ぼく自身がそのかたのそばへ寄って（あ、逃げないで
下さい）……その行間を詳しく述べたい気持ちでいっぱいです。
そのため、この欄で、いろいろと補筆しながら、「読者の皆さん
だけに」……お話しして行こうと思っています。
どうぞ、楽しみにしていて下さい。
★★★
じつは、ぼくは、日本で一番売り上げのある外食店から順番に、
かなりの数の企業を「Ｇメン」したことがあるんです。
女子大生たちといっしょに、すべて食べ歩きました。
もちろん、食費や交通費は、ぼくの懐（ふところ）からですから、
費用は莫大でした。
女子大生たちは、よく食べるし……(遠慮しません。笑)。
だいたい、全部で100万円ぐらいかかったように、記憶して
います。
それ以前に発行した本の印税を、全部、そこにつぎ込んだのです。
そして、実際に、こうした若い人たちが、目の前の外食店の
メニュをどう思っているのか。
添加物まみれのその味について、本当に楽しんでいるのか。
それらを知りたかったわけですね。
そして、それらの外食店企業の全社長に、これらの結果と、
いまの問題点について、どう対処するかのアンケートを
出しました。
★★★
Ｇメン調査をした具体的な結果と、社長たちからの返事、
そしてそれらについて、ぼくの考えをまとめて、１冊の本に
したのです。
ところが、その本が完成した直後に、その出版社が消滅
しました(笑)。
内部事情だったようですが、本当に、冗談じゃなく、消えて
しまいました。
こんなことが、世の中にはあるものなんですね。
もう、ぼくには、声がありません。
そのため、そうして１年ほどかかってまとめたこの本は、
あまり多くの人の目には触れなかったのですが、各地の図書館
などには、置いてあるところもあるようです。
★★★
まあ、それは余談ですが、今回の「外食」については通じる
部分もありますので、今回、ちょっと触れてみました。
さて、それじゃ、そろそろ、下記の本文の席のほうへ移動して
いただきやしょうか（なんか、劇場みたい。笑）。
さささ、こちらです。
足元が暗いので、お気をつけて……（足元を懐中電灯で
照らしながら）。
★★★
下記は、本文です（ぼくの著書の一部分です）。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
『外食の裏側！』全１１指南（ver.3）
～それでも外食が止められないあなたに贈る「メニュの食べかた」～
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★はじめに★
最初に述べておきます。
このレポートのサブタイトルで、「それでも外食が止められない
あなたに贈る〜」なんてありますが、本当は、なるべく外食は
避けてほしい。
自分で包丁を握ることなど、本当は至極簡単なんです。
鼻歌まじりで誰でも出来ます。
それに食費も浮き、心も浮き浮き、そして懐（ふところ）と
体の両方が、空気のように軽くなります。
ふふふ、ぼくはいつも早朝４時半に起き、簡単に料理をしてから
季節にもよりますが、夏場はすぐに自宅を出て近くの畑で
野良仕事をするんです。
そしてそのあと、妻と林の中などへ散歩に出掛けるんですね。
その中で一番好きな樹友（きゆう）の「ヒロちゃん」（ぼくと
同じ名前をつけました。笑）に触って朝の挨拶をし、簡単な
ストレッチをします。
ヒロちゃんを見上げながら深呼吸をすれば、酸素が本当に
うまい。
★★★
そしてそのあと、帰宅してすぐにパソコンに向かってパチパチと
仕事をしたあとに食事をいただくんですが、軽い運動の後と
いうこともあり、まあ自分で言うのも何ですが、自分で心を
込めて作った食事の旨（うま）いこと、旨いこと！
コンビニ食やファミレスなどの外食など、比較にもなりません。
そんなもん、口に突っ込まれても、嫌ですもん(笑)。
こんな素敵な「料理という行為」を、他人になどにとても
任せられません。
そんな人の気がしれないんです。
ぼくはお金を払ってでも包丁を握りたい。
そして、自分のいのちを自分で作りたい。
たとえ配偶者にでさえ任せたくない。
だからいつも妻とは包丁の奪い合いです(笑)。
他人が見れば、すわ夫婦げんかか、となるでしょうね。
★★★
皆さんは、外食のレシピと同じものを作ろうと考えるから、
料理に時間がかかって続かなくなるんです。
嫌になるのでしょうね。
あんなものを毎日作って食べる必要が、どこにありますか。
ホテルや高級レストランのレシピなど、あんなものは高価な
お金を得るためのものしか意味がありません。
内容など何もない。
まさしく、絵に描いた餅（もち）……。
ホテルで招かれて食事をする際、ぼくなど何も食べるものがなくて
困ってしまいます。
★★★
フランス料理を毎日食べ続けて倒れたフランス貴族たちのように、
かえって倒れてしまうことになるでしょうね。
いのちはすべてシンプル。
だから懐（ふところ）も料理もシンプルにいきましょう。
日本には素晴らしい自然と、素敵な先祖たちが遺（のこ）して
くれた心地いい料理がいっぱいあります。
★★★
【上記の文章は、ぼくの電子書籍『外食の裏側！』全１１指南
……を元にして、毎回、そのときどきに新しい事実を述べて
行きます。すでにこの本をお持ちのかたも、お楽しみに！】
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【２】
★本日ご案内する、山田の「電子書籍」は、これっ！★
ご希望のかたは、案内頁にあるアマゾンからお求め下さい。
各巻→ ５８５円〜６９５円
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★「社会の裏側！」第９６巻★
『たった１本の歯が、認知症の一大原因だった！』
～４０歳以上の７割が「歯周病」持ちです。つまり、なんの
対策もしなければ、多くのかたは、今後を認知症で過ごすことに
なります～
第９６巻の「案内頁」→ http://bit.ly/2Kc4STU
山田博士・著
★本書の概要
ぼくの９４歳になる母は、歯も丈夫だし、目もいいし、耳が少し
遠いのですが、口も達者で、頭もかなり鋭（するど）いほうです。
ただ、そのお陰で……えっと……しょっちゅう、ガラケーからの
メールが、ぼくのところまで……えっと……飛んできまして……(笑)。
まあ、嬉しいのやら、煩（わずら）わしいのやら。
ところで、そんな母とは正反対に、いま、認知症が……急増して
いるんですね。
とにかく、なんと「若い人」にも広がっていますから。
そのため、いままでのように、日本人は長寿なんだ……と、
ただ単純に喜んでいるわけにはいかなくなりました。
厚労省の発表によりますと、「認知症高齢者の数」は、２０１２年
の時点で、全国に約４６２万人もいらっしゃるとか！
それが２０２５年には、７００万人を越えると予測されています。
★★★
いやあ、凄（すご）い数です。
きっと、右を見ても左を見ても、石を投げても、認知症のかたに
当たる事態なのでしょうね（石を投げるなんて、そんな失礼な
ことをしてはいけません！）。
ところが、この数年、それとは別に、認知症の原因として、
「トンデモナイこと」が、だんだんと分かってきたんですね。
それは……。
そう、それは「歯」との関連なんです。
たとえば、「歯周病（ししゅうびょう）」とか「虫歯」とか。
そうした症状が、あなたを認知症にさせている大きな原因だったと
したら……。
とても黙ってはおれませんよね。
しかも、こうした症状は、逆に、自分の力で防ぐことができます。
戦争や災害や事故や事件などのように、ある程度、不可抗力の
ような原因であれば、なかなか自分の力で防ぐことは難しいですよね。
でも、この「歯周病」や「虫歯」については、真っ当な知識さえ
持てば、ふだんの暮らしかた、人生の歩きかたなどで、かなり
改善ができます。
★★★
しかも、それは考えてみれば本当に簡単なことなのですが、
それによってかなり避けることができる。
だけど、そうした症状をそのままにしておきますと、多くのかたは、
今後、認知症で倒れることになるわけですね。
たとえ長生きしても、もし認知症であれば、幸せな人生と言えますか。
しかも、周囲にいる家族は、いかがでしょうか。
いま、４０歳以上の日本人の約７割は、「歯周病」だと言われ、
５０歳代以上になると、そのほとんどの人が罹患（りかん）して
いる疾患（しっかん）なんですね。
向こうから歩いて来るあの人も、この人も、その人も、みんな
「歯周病」……。
と言うことは、今後、多くのかたが、もう普通に、認知症になって
しまうかも……ということじゃありませんか。
けっして特別なかただけの問題じゃない。
そうですよね。
いろいろと具体的な数字もあげて、本書では、皆さんに、ぜひ
知っておいてほしいことを述べております。
自分だけの問題じゃなく、家族の問題としても、確認しておいて
下さい。
ささささ、それでは、本書をどうぞ、お繰（く）り下さい。
お楽しみに。
第９６巻の「案内頁」→ http://bit.ly/2Kc4STU
★★★
★★★
★★★
★山田のすべての電子本については、下記をご覧下さい。
多数ありますので、ご自分の関心のある「キィワード」を、
頁の検索欄に入れてみて下さい。ヒットすると思います。
（例）→ 「スマートメーター」「電磁波」「スマホ」など。
電子本「社会の裏側！」→ https://www.inochiyama234.net/
★山田の作品群については、下記の「専用ブログ」をご覧下さい。
右側に並んでおります。
メルマガ読者に対しては、時々、割引価格での提供や、無料号外
などを配信いたします。どうぞお楽しみに！
「短縮版」のメルマガ専用ブログ
→ https://inochimamorutameni.hateblo.jp/
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３大特典は、下記のとおりです。
１．毎回、メルマガ「暮しの赤信号」の１００％が読めます。
とくに大切な後半部分を、ぜひご覧下さい！
２．山田の作品が、「公開価格よりかなりの割安」で、何度でも
手に入ります。これは貴重です！
３．アマゾンで、電子本「社会の裏側！」を発行するたび、
それを一足早くＰＤＦ版にして「プレゼント」します。何度でも！
半年ごとの一斉課金です。ただ、途中入会の場合は、月割り価格で
請求します。１か月分は５４０円。入会当月は、月末まで無料。
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★発行／山田博士いのち研究所★
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ます。皆さんには関係がないと思いますが、山田が今後も
皆さんのために活動したいため、ぜひその点、よろしくお願い
します。本日も、お読み下さり、ありがとうございました。
