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ニッポン人の心と体を、「笑顔で」救う！
★メルマガ「暮しの赤信号」★
（毎週金曜日は、「完全版」と「短縮版」
は同じです）
２０２１年３月５日（金）号
No.3969
毎朝、早朝５時、全世界に向けて２つの
配信スタンドから合計約5200部を発行。
（日曜のみ休刊）
創刊日は2004/10/5。
【注】まぐまぐ！から受信されると、
上部に[PR]と記載した広告が掲載され
ますが、無関係ですのでご留意下さい。
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『脱コンビニ食！』（平凡社新書）や
『危険な食品』（宝島社新書）などの著
者で、食生態学者、そして日本危機管理
学会員でもある山田博士（ひろし）が配
信。食べものだけでなく、人としての生
きかたを考えます。なんともユーモラス
な文体が人気のようで……。
〜金曜日は、「完全版」と「短縮版」の
内容は同じです。
どうぞ、お役立て下さい～
やあ、こんにちは。
山田博士（ひろし）です。
お元気でしたか！
今日もまたお逢いしましたね。
嬉しいです。
地球という星を平和にしたい。
そして子どもたちの頬（ほほ）に流れる
涙をストップさせたい。
空をのんびりと旅する雲たちを眺めなが
ら、ぼくはいつもその方法を考えてい
ます。
そのために、「食べもの」が人を１８０
度変え、家族を変え、文明を変え、歴史
を変えてきた重い事実を、知ってほしい。
◆下記は、「フェイスブック」です。
内容に即した写真も掲載しています。
どうぞ、ご覧下さい。
あなたの小さな行動が、人類を大きく
救います。いま足元にある大地は、世界
中につながっております。
そのため、いいね、やシェアをして下
さると、素敵な仲間が増えるかも。
→ http://www.facebook.com/yamada.inochi
▼本日の目次▼
【１】
人生には少しのお金と歌と夢、それに
でっかい健康があれば、それでいい！
……連載：９２８回：
【２】
本日ご案内する山田の「電子書籍」は、
これっ！：
★「社会の裏側！」第105巻★
日本人は、昔から「エシカル・コンシュ
ーマー」だった。なのに、なぜいま、
あえて逆方向に向かうのだろう！
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【１】
人生には少しのお金と歌と夢、それに
でっかい健康があれば、それでいい！
連載：９２８回
下記の文章は、ぼくの電子書籍『外食
の裏側！』全１１指南……を元にして、
毎回、そのときどきに新しい事実を
述べて行きます。
すでにこの作品をお持ちのかたも、
どうぞ、お楽しみに！
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この欄は、毎週「金曜」に連載します。
前回の続きですので、先週の「金曜日
号」も、ぜひご覧下さい。
★★★
今回で、「第２指南」は終わります。
本文の中で述べましたように、外食の揚
げ物には、パーム油やパームカーネル油
などが多いんですね。
そして、これらにはトランス脂肪酸が多
く含まれています。
いま、とくにアメリカなどでは、外食の
メニュからこれを取り除こうと、官民挙
げて、一所懸命になっているんですね。
それぐらい、アメリカ人たちのいのちを
縮めている。
しかも、これらの油には、「酸化を防ぐ」
ために発ガン性が指摘されているＢＨＡ
という酸化防止物質もわざわざ添加され
ています(笑)。
そのためもあり、ぼくはいよいよ心配な
んですね。
★★★
まあ、何のことはない、酸化すれば発ガ
ン性の過酸化脂質が心配ですし、それを
防ぐためと称して、酸化防止物質を添加
すれば、今度はやはり別の意味で発ガン
性が心配だという、どちらに転（ころ）
んでも、笑い話のような展開になってし
まうわけですね。
ぜひ、今後、皆さんのご家族でも、この
「第２指南」の内容は、とくにご留意下
さい。
たったのこれだけを改善されても、今日
からご家族みんなが、ずっとずっと、元
気になれると思いますよ。
お役立て下さい。
さて、今回から、別の指南になります。
★
★
★
【下記が本文です。前回からの続き】
－－－－－－－－－－－－－－－－－
★最後にひとこと★
－－－－－－－－－－－－－－－－－
（「第２指南」を）ここまでお読み下さ
り、ありがとうございました。
今回の「外食の裏側！」では、いつも
ぼくが心配している揚げ物について述
べました。
この問題。
本文でも述べたように、太平洋の向こう
の国では外食店も巻き込み、裁判も含め
大変な騒ぎになっているのに、日本は
いかにも呑気（のんき）です。
まあ確かに、日本ではまだ欧米諸国ほど
は揚げ物を口にしているわけではない
のかもしれません。
でも、ぼくが子どものころと比べて、
明らかに揚げ物料理が巷（ちまた）に溢
（あふ）れています。
★★★
しかも、それらはほとんどが植物油。
とくに外食では非常に顕著でしょうね。
ファミレスでの家族、カップル、若者
同士。
みな油ギトギトのフライドチキンや
ポテトフライなどを、指まで濡らし
ながらニコニコして頬張っています。
そのニコニコ顔が、突然消える日が
来ないことを願って、ぼくはこのレポ
ートをまとめました。
今回の「外食の裏側！」が、あなたの
ご家族を守る強烈な盾（たて）になれ
ば、うれしく思います。
★第３指南★
〜〜濃い緑色がメニュにほとんどなければ
席を立ちなさい。赤い血液を作ります〜〜
●ガン患者の血液に流れるカロチンは、健
康人より少ない！
ふふふ、ガン患者の血液を流れている「カ
ロチン」は、健康な人のそれより、ずっと
少ないことをご存じでしょうか。
カロチンは、最近注目されている物質で、
きっと皆さんもどこかでお聞きになられた
ことがあるでしょうね。
これにはアルファ、ベータ、ガンマの３
種類がありますが、ぼくたち人間が野菜
から摂っているものは、ほとんどがベータ
カロチンです。
★★★
このベータカロチン（以下、カロチンと呼
びます）は、いま、ガン予防や老化を防ぐ
成分として世界的に重視されているんです
が、ぼくたちが酸素を体内に取り込んで自
然に生まれる活性酸素は、細胞を傷つけた
りしてガンの発生や老化を促します。
でも、このカロチンは、そのような効果を弱
めさせるわけなんですね。
じつは……。
……（来週号に続く）……
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【２】
★本日ご案内する、山田の「電子書籍」は、
これっ！
ご希望のかたは、案内頁にあるアマゾン
からお求め下さい。
各巻→ ５８５円〜６９５円
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★「社会の裏側！」第105巻★
日本人は、昔から「エシカル・コンシュ
ーマー」だった。なのに、なぜいま、
あえて逆方向に向かうのだろう！
～何も難しくはない。料理で社会を変え
ることもできるし、スーパーで動物虐待
や環境を壊す企業の商品を買わないこと
もできる～
第105巻の「案内頁」
→ http://bit.ly/3reQWc8
山田博士・著
★本書の概要
ところで、この「エシカル・コンシュー
マー」とは、何ぞや……(笑)。
まあ、別に難しい意味ではありません。
外国のある首相が、この言葉を口に出し
たことから、「普通名詞」になっただけ
のものなんです。
この「エシカル・コンシューマー」の
「エシカル」とは……「倫理にかなった」
あるいは「道徳的な」という意味です。
おっととと……あなた、に、逃げないで
下さい……(笑)。
倫理だなんて言っても、ふだんは、なか
なか倫理的な行動なんてしていませんよ
ね。
かく言うぼくなども、まさに、そう。
だって、赤信号でも、車も何も来なけれ
ば、平気で渡っていますし……（皆さん
は、こんなこと、絶対にマネしちゃダメ
ですよ）。
★★★
まあ、とにかく、このエシカル消費とは、
地球環境に配慮したり社会貢献したりす
ることを考えた「倫理的な」消費活動の
ことを言うわけなんです。
そうした消費者が、「エシカル・コンシ
ューマー」。
お分かりですよね。
あなたも、この機会に、ぜひなってくだ
さいな(笑)。
でも、この「エシカル・コンシューマー」
になることなんて、いとも簡単なんです
ね。
先日も、メルマガでお話しをしたのです
が、公共トイレで用を足したあと、あの
「ハンドドライヤー」なるものに両手を
突っ込んで、何も考えず、でガガガガ～ッ
……をしていたのではダメ。
つい先日も、男性用トイレの洗面所での
話ですが、若い父親に連れられた可愛い
男の子が、背伸びをして、おっかなびっ
くりでこの「ハンドドライヤー」の中に
両手を差し入れていました。
そのそばで、父親はニコニコ。
これでは、「エシカル・コンシューマー」
にはほど遠い(笑)。
★★★
これは、電気料金がどうのという問題で
はないんです。
料金だけを見れば、この「ハンドドライヤ
ー」なんか、１回使っても、わずか０．０
８６円です（消費電力が１１５０Ｗとし
て、乾燥時間が１４秒。東京電力管内で
の計算）。
でも、ぼくは、ただ濡れた手をぬぐうだ
けに、わざわざこうした電気を使う暮ら
しかたに、我慢がならないのですね。
まあ、そんな「ぼくの気持ちの問題」な
どどうでもいいのですが、こうした一つ
ひとつについてその裏側をよく見つめる
ことこそが、ぼくたちの人生……なんて
言うと、大げさですが……あるいはぼく
たちの社会に大きな影響を与えているん
だということ。
それらについて、今回、ぜひお伝えした
いと思っております。
★★★
ちなみに、この「ハンドドライヤー」
は、この中に細菌が増殖していて、それ
が周囲にまき散らかされている事実が
あります。
なんと、手を洗う前より２．５倍も菌
が増加するという調査があるほどなん
ですが、「ジェットドライヤー」などだ
ともっと凄い。
まあ、それらについては、すでに原稿
は完成していますので、いつになるか
分かりませんが、後日、ほかの電子書
籍「社会の裏側！」で、アマゾンから
公開するつもりです。
もし、いますぐに関心のあるかたは、
当事務局までお問い合わせ下さい。
優先して公開するようにします。
さて、イギリスに、１９８９年に創刊
された『Ethical Consumer（エシカル・
コンシューマー）』という雑誌がありま
す。
そこでは、独自に「Ethiscore（エシスコ
アー）」と称して、「エシカル度」を測定
する基準を作っているんですね。
★★★
過去５万件にも及ぶ企業や商品やサービ
スなどが、検証されたと言います。
その「エシスコアー」の内容について、
本書では、取り上げていますので、ぜひ
ご覧下さい。
まあ、これらは、あえていまぼくなどが
言わなくても分かることばかり。
過去、ぼくたちが叫んできたことが多い
ため、なんとなく、これらは理解できま
すよね。
ただ、こういうことを、こうしてわざわ
ざ挙げなくてはならないのが、ちょっぴ
り悲しい。
世界がそうなっていることが悲しい。
だって、ぼくに言わせれば、こんなこと、
いわば当然の当然の当然のこと……ばか
りですモン(笑)。
★★★
でも、それらをふまえたうえで、各企業
たちのどういうところが「エシカル」と
なるのか。
あるいは、そうでないのか。
じつは、世界中の企業の「エシカル度合
い」を調べて発表しているＮＧＯ団体
が、イギリスにあります。
その基準を見ますと……（省略）。
(長くなりますので、下記の専用頁を、ご
覧下さい。目次も載っております）
第105巻の「案内頁」
→ http://bit.ly/3reQWc8
★★★
★★★
★★★
★山田のすべての電子本については、
下記をご覧下さい。
多数ありますので、ご自分の関心のある
「キィワード」を、頁の右側の検索窓に
入れてみて下さい。
きっと、ヒットすると思います。
電子本「社会の裏側！」
→ https://www.inochiyama234.net/
★「短縮版」メルマガ「暮しの赤信号」の
登録は、下記からどうぞ。
毎日早朝の５時に、お送りします。
短縮版ですが、無料です。
★山田の作品群については、下記の「専用
ブログ」をご覧下さい。
右側に並んでおります。
メルマガ読者に対しては、時々、割引価格
での提供や、無料号外などを配信いたしま
す。どうぞお楽しみに！
「短縮版」のメルマガ専用ブログ（右の欄
に、作品がズラリと並んでいますので、
ご覧下さい）
→ https://inochimamorutameni.hateblo.jp/
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のかたは、下記からお申し込み下さい。
１週間読めば、もう離れなくなるという
声も、いただいています(笑)。
世にも面白くてためになる、完全版メル
マガ「暮しの赤信号」。
１．毎回、後半の大切な部分も含めて100
％の内容が読める（とくに月曜日号）！
２．山田の作品が何度でも、「割安」で
手に入る！
３．山田と親しくなれる……(笑)。
なお、「完全版」は、半年ごとの一斉課金
です。
入会月によって、金額が異なります。
１か月分は、わずか５４０円。
「完全版」申し込みフォーム
→ https://goo.gl/c6S6EQ
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★発行／山田博士いのち研究所★
105-0001東京都港区虎ノ門２－２－５
共同通信会館Ｂ１Ｆ
電子本「社会の裏側！」→ https://www.inochiyama234.net/
メインホームページ → http://yamadainochi.com/
メルマガ専用ブログ → https://inochimamorutameni.hateblo.jp/
事務局への連絡 → https://bit.ly/2DjSStg
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★本誌のコピーや、転載、転送、抜粋など
は著作権法に触れます。皆さんには関係が
ないと思いますが、山田が今後も皆さんの
ために活動したいため、ぜひその点、
よろしくお願いします。
本日も、お読み下さり、ありがとうござい
ました。
