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ニッポン人の心と体を、「笑顔で」救う！
★短縮版メルマガ「暮しの赤信号」★
（本日は、「完全版」と「短縮版」の内容
は同じです。どうぞ、お役立て下さい）
２０２１年５月１日（土）号
No.4008
毎朝、早朝５時、全世界に向けて２つの
配信スタンドから合計約5200部を発行。
（日曜のみ休刊）
創刊日は2004/10/5。
【注】まぐまぐ！から受信されると、
上部に[PR]と記載した広告が掲載され
ますが、無関係ですのでご留意下さい。
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『脱コンビニ食！』（平凡社新書）や
『危険な食品』（宝島社新書）などの著
者で、食生態学者、そして日本危機管理
学会員でもある山田博士（ひろし）が配
信。食べものだけでなく、人としての生
きかたを考えます。なんともユーモラス
な文体が人気のようで……。
（本日は、「完全版」と「短縮版」の内容
は同じです。どうぞ、お役立て下さい）
やあ、こんにちは。
山田博士（ひろし）です。
お元気でしたか！
今日もまたお逢いしましたね。
嬉しいです。
地球という星を平和にしたい。
そして子どもたちの頬（ほほ）に流れる
涙をストップさせたい。
空をのんびりと旅する雲たちを眺めなが
ら、ぼくはいつもその方法を考えています。
そのために、「食べもの」が人を１８０度
変え、家族を変え、文明を変え、歴史を
変えてきた重い事実を、知ってほしい。
◆よかったら、「いいね！」をお願いし
ます
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もしよろしければ、「シェア」や「いい
ね！」をポチッして下さい。
そのあなたの小さな行動が、人類を
大きく救います。
いまあなたの足元にあるその大地は、
世界中の人たちにつながっています。
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（毎回、内容に即した写真も掲載中）
▼本日の目次▼
【１】読者への「おとぼけ返信！」：
読者からの声を「ダシ」にして、山田の
思いを、貴重な資料も含めて自由奔放に
お話ししています（土曜日掲載）。
■Ｎｏ．１７０５
お気楽に生きているな～と自分を反省し
ながら……気づきをありがとうござい
ます……
【２】あなたやあなたの家族を命懸けで
救う、山田博士作品集！：
◆「社会の裏側！」113……ある一官僚
が走らせた、 食文化破壊の「キッチン
カー」なる存在を、ご存じでしたか？
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【１】
▼読者への「おとぼけ返信」▼
毎週、この欄は「土曜日」に掲載して
います。
読者からの声をダシにして、山田の思い
を自由奔放にお話ししています(笑)。
毎回、どうぞお楽しみに！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
注：個人のお名前はイニシャルにし、
個人情報などは割愛しました。
文体はそのままですので、統一して
いません。読者の体温をそのまま
お楽しみ下さい。
年齢や職業などは、いただいたときの
ままです。
【なお、イニシャルは、姓と名の順】
（例）美空ひばり→Ｍ．Ｈ
－－－－－－－－－－－－－－－－－－
■Ｎｏ．１７０５
お気楽に生きているな～と自分を反省し
ながら……気づきをありがとうござい
ます……
－－－－－－－－－－－－－－－－－－
（H.T、岐阜県、女性、50歳、保健師）
知らないことばかりです。
お気楽に生きているな～と自分を反省し
ながら……気づきをありがとうござい
ます。
■山田からのお返事■
Hさん、こんにちは。
山田博士です。
いつも、メルマガをご覧いただき、喜んで
おります。
そうですよね、世の中、知らないことだら
け。
しかも、たとえ自分では知っていたつもり
でも、それが誰かに操作されていることが
多いため、いったい、何を信じていいの
やら。
ぼくなど、若いころから、ずっとその思
いで生きてきました。
★★★
そのため、当初は信じていた内容が、じ
つはまったく逆だったことをあとで知り、
大慌てでその払拭（ふっしょく）に駆け
回ったこともあります。
ぼくも神様じゃなくて人間ですし……。
おっととと、読者の皆さんは、とっく
にそんなこと、分かっていらっしゃいま
すよね(笑)。
だから、いつも、頭を掻（か）きながら、
世間をさまよっている次第です。
でも、さまよいながらも、目玉だけはいつ
も周囲をキョロキョロしております(笑)。
いったい、何が問題で、何が事実じゃない
のか。
そのような思いが、いつも頭の中でグル
グルと回っているわけですね。
★★★
先日も、このメルマガの「月曜日号」で、
南米の「チリ産サケ」について述べまし
た（4/19号）。
覚えていらっしゃいますか。
あのようなことも、じつは、それを食べ
ているぼくたち日本人の消費者だけの問
題じゃないんですね。
ぼくは、いつも「それだけ」で考えたり
しません。
だって、地球上に住んでいるのは、日本
人ばかりじゃない。
大勢の世界の人たちがいるから、ぼくた
ち日本人が、いま存在しているわけです。
★★★
でも、日本と反対側にあり、ぼくたちが
ふだん意識しなければ見えない遠い遠い
チリでは、いったいいま、何が起こって
いるのか。
そうなんです。
このような「危ないサケの養殖」のため
に、海が汚れ、漁師（りょうし）さんた
ちの仕事が無くなっている。
そして、そのような養殖技術をチリの人
たちに教えたのは、日本のJICA（ジャイ
カ。国際協力機構）だったということ。
それは1970年代のことでしたが、そう
いう「事情」をぼくたちが１ミリでも知ら
なければ、サケの事情は何も変わりませ
ん。
チリの人たちが悲しむ事情は変わらない
わけですね。
★★★
そのため、いま、ぼくはチリの人たちに
あわす顔がありません。
なぜ、南米チリの人たちが、けっして食
べようとしない「薬漬け養殖サケ」を、
日本では、大量輸入するのだろう。
一人でもいいから、日本人に知ってほしい。
そう願って、その原稿を書いたわけです。
サケの養殖はノルウェーが世界1位で、
チリは世界2位。
でも、価格の安い「チリ産サケ」は、日
本だけじゃなく、世界中で需要があるん
ですね。
そのため、日本のスーパーでもよく見か
けます。
★★★
「あら、このサケ、安いわあ。もう一つ
買っておこ」
なんて言いながら、ポンとカゴに放り込
む人が多いようです(笑)。
まあ、安いことはいいこと。
でも、その「安さの裏側」に、トンデモナ
イ事実が隠れていることを、ぜひ知って
ほしいんですね。
それを食べる日本人が、そのために、倒
れることになれば、どうしますか。
もしそうであっても、それだけが原因で
倒れたなんて、医療者も誰も見抜くこと
などできません。
「さあ、原因は不明ですなあ。
これだけも抗生物質が効かなくなるとは、
いやあ驚きですなあ」
なんて、あなたが病気になったとき、そう
呑気（のんき）に言われても、もう後あ
と）の祭りです。
★★★
まさか、このように免疫力が落ち、抗生物
質も効かなくなったのが、いつも食べて
いる「チリ産サケ」のせいです……なん
て、誰にも分かりませんしね。
もちろん、それだけが原因であるより、
ほかのさまざまな要因が重なったことも
あるでしょう。
当の本人だって、「チリ産サケ」をどれ
だけたくさん食べたかどうか、分からない
わけですから、
ふだんの食べものの影響。
これは、誰にもすぐには分からないため
に、本当に始末に悪いわけですね。
まあ、だから、加工食品企業たちは、い
まも、元気で(笑)……生き延びている
のかもしれませんね。
犯人なんて、分かりませんから。
★★★
いま、スーパーなどに大量に並んでいる、
あの安いサケ。
現在、そのほとんどは、南米のチリ産
です。
そう、「チリ産サケ」。
サケの養殖はノルウェーが世界1位で、
チリは世界2位。
でも、価格の安い「チリ産サケ」は、日
本だけじゃなく、世界中で需要があるん
ですね。
そのため、日本のスーパーでもよく見か
けます。
★★★
安価な、コンビニなどのシャケおにぎり
も、この「チリ産サケ」の可能性が非常
に高いでしょうね。
でも、もし、そこに「天然・チリ産サケ」
……なんて表示がしてあれば、それは
ウソです(笑)。
だって、サケは、南米のチリなどに、元
々棲（す）んでいなかったからです。
もちろん、チリでも、養殖場を逃げ出し
た「天然サケ君」も、少しはいるかもし
れません。
でも、それらは、まあ、地元の人たちの
口に入るぐらいでしょうね。
大量に日本にまとめて輸出するなんて、
とてもできません。
だから、「チリ産サケ」はほとんどすべて
が養殖サケだと思って下さい。
★★★
そして、チリでは、それらのサケが大量
死して、4200トンの被害が出ていまし
た（2021/04/10）。
有害の藻類（そうるい）が増殖したの
でしたね。
まあ、でも、多くのかたは、こう思うこと
でしょう。
「へえ、そうなんだ。ところでチリって、
どのあたりの国だっけかなあ。南米だこ
とぐらいは分かるんだけど……」
自分にはまったく関係ないと、思ってい
らっしゃる。
いつも食べているのにね(笑)。
★★★
この「チリ産サケ」には、寄生虫の問題
が、まずあります。
そして、それらを殺す殺虫剤の問題。
と言いますのは、このサケは、もとも
と、チリには棲（す）んでいないんです
ね。
ノルウェーやアラスカ、そして日本の
北海道沖などに棲息（せいそく）して
いた魚なんです。
だから、その海域で泳いでいたサケたち
は、そこにいる寄生虫に対する免疫を
持っていた。
でも、チリの海は、サケたちにとって
初めての養殖場なんです。
するとどうなるか。
サケたちには免疫などありませんから、
そこにいる寄生虫にやられるわけです。
でも、それでは、サケは育たない。
そのため、「殺虫剤」を使う。
★★★
まあ、こうして殺虫剤漬けのサケが出
来上がるわけですね。
しかも、もっと大問題は、抗生物質の
使用です。
それも使う量が半端じゃない。
たとえば、チリのサケ養殖場では、サケ
1トンあたりに最大950gの抗生物質が投
与されているとのことなんですね。
でも、もう一方のサケ大国ノルウェーで
は……わずか0.17ｇ。
いやあ、ショックですよね。
この違い！
ほぼ、1万倍も、使われている量が違い
ます。
★★★
そして、先述したように、ぼくたちが病
気になったとき、耐性菌などの問題で、
最後のクスリである「抗生物質」が効か
なくなる。
そのような図が、ぼくの目の前に浮かん
でいます。
いまの「新型コロナウイルス」の密の問
題ではありませんが、海の中でおこなわ
れている「密の養殖」のせいなんですね。
サケ君たちは何も悪くない。
ただただ、儲けしか頭にない人間どもの
せいなんです。
なにしろ、こうしたサケが養殖されるケ
ージ（檻。おり）は、縦、横、高さが、
約30メートル。
そしてその中に、なんと、5万匹ものサ
ケが入れられている……！
★★★
いままでなら、海の中を自由に泳ぎ回っ
ていたサケたちが、30メートルの長さの
ケージに閉じこめられ、しかも5万匹な
んだとか。
これでは、ストレスで病気にならない
ほうがおかしい。
そのため、抗生物質をあらかじめエサ
に混ぜる……。
いやいやいや、もう、いま書いているだ
けで、サケ君たちがかわいそう。
そして、何も知らずに、それらの「チリ
産サケ」をスーパーで買い求める日本の
消費者たち。
いや外食店で食べ、あるいはコンビニの
おにぎりなどで買い求める人たち。
ナントモ、辛（つら）いですなあ。
ナントモ、悲しいですなあ。
いや、サケ君の話です……。
★★★
Hさん、今後とも、どうぞ、メルマガを
お楽しみ下さい。
お元気でね。
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【２】
あなたやあなたの家族を命懸けで救う、
山田博士作品集！
ぜひどうぞ。
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◆「社会の裏側！」113……ある一官僚
が走らせた、 食文化破壊の「キッチン
カー」なる存在を、ご存じでしたか？
～彼こそが、日本人から米文化を離れ
させ、パン食に転じさせた張本人でした
が、その背景と、パン食の怖さとは～
第113巻の「案内頁」
→ https://tinyurl.com/u7vvjavk
山田博士・著
★本書の概要
今回は、ぼくたち日本人が、なぜ長い間
続けてきた「伝統食」を、外国人も驚く
ほどあっさりと捨て去ることができた
のか。
そして、先祖たちが持っていたあの強靱
な体と比べて、いまのような「軟弱な
日本人の体」に変化させた大きな原因を、
ぜひ知ってほしいなと思っています。
しかも、これほど、自国の食文化を完全に
破壊してしまった国民はほかにはいない
のだ……ということも、少し述べて
みようと思っております。
そのためには、「１９４５年の敗戦当時」。
このころに、ちょっと思いを馳（は）せ
なければならないでしょうね。
その当時の現実を知れば、いまのような
ファストフード蔓延の社会の意味が、
すぐに分かるようになります。
★★★
（下記は、１行の長さが短くなっていま
せんがご了承下さい）
先の大戦で、アメリカ軍の長距離大型爆撃機「Ｂ２９」によって日
本本土は、完全に廃墟となっていました。
日本のどの地方都市へ行っても、爆撃の跡があります。
ちなみに、ご存じないかたもいらっしゃるかもしれませんが、この
「Ｂ２９」とは、「日本攻撃を目的だけに作られた」アメリカのボ
ーイング社が開発した最新鋭の大型爆撃機のこと。
愛称はスーパーフォートレスと言いました。
つまり、超空の要塞（ようさい）とでも言うわけでしょうか。
そして、軍人相手じゃなく、一般の子どもや女性たちが平和に住ん
でいる広島と長崎の町に、原爆まで投下したわけですね。
ただ、欧州戦線には、この「Ｂ２９」は使用されていません。
ドイツへの空爆は、地理的な条件で、航続距離の短い旧機の「Ｂ１
７」で十分だったようです。
周辺が海に面している日本本土の攻撃を行うため、わざわざ航続距
離の長いこの「Ｂ２９」が、開発されたようですね。
★★★
そして、日本本土は廃墟となり、農業は完全にストップしたわけです。
つまり、日本人の食糧が無くなったわけですね。
とくに未来を担う子どもたちに、何を食べさせればいいのか。
大人たちは、大いに悩み、苦しんだと思います。
大戦時、アメリカを除く世界中で、食糧が不足していました。
欧州もアジアも、戦争で、食糧どころではなかったわけですね。
でもアメリカは、、第二次世界大戦中、ほとんど本土攻撃を受ける
こともありませんでしたので、戦争中も、国内の農業は安定して成
長を続けることができたわけですね。
余談ですが、戦争中も、アメリカ国内ではジャズなどの演奏が行わ
れていて、録音もしているんですね！
その余裕を……あとで知って、驚いたものです。
日本では、全員が「鬼畜米英」で、ハチマキ状態だったのに……。
★★★
ところが、１９４５年に戦争が終わった。
すると、状況が一転するわけですね。
アジアでは、戦いが終わったことによって、兵士たちの食糧も必要
がなくなりました。
もちろん、欧州でも、農業が復興して、もうアメリカに頼らずとも
自国で食糧がまかなえるようにまで、回復してきたのです。
こうなると、アメリカは困ってしまいます(笑)。
それまではジャブジャブと資金を農業に投資し、大量の農産物を作
って輸出していたわけです。
それが突如、ストップする。
なんとかしなくてはならない。
そうでないと、アメリカの農民たちが生きて行けなくなります。
★★★
そこで、「MSA法」という法律を作り（のちに「PL480法案」と名
前を変えることになりますが）、欧州や日本などに、おいしい条件
で、食糧を提供することになるわけです。
日本でも、新たに法律まで作り、全国各地に、本書で述べている
「キッチンカー」を走らせるわけですね。
この存在こそが、いまの日本でのファストフード蔓延の社会を作っ
た元凶だったのです。
それを走らせたのが、アメリカをバックにしたある「一官僚」でした。
彼の名前は……。
まままま、詳しくは、ぜひ本書をご覧下さい。
そして、いま皆さんが「洗脳されている食べものについての考え」
を、ぜひ改めてほしい。
いまこそ、そうしてほしい。
本当の日本人を未来永劫に残すために……。
本書を読めば、「なるほどねえ……」と、きっと思われるはずです。
ささささ、どうぞ、頁をお繰（く）り下さい。
（下記には、「目次」も載せています）
第113巻の「案内頁」
→ https://tinyurl.com/u7vvjavk
山田博士・著
★★★
★★★
★★★
★山田のすべての電子本については、
下記をご覧下さい。
多数ありますので、ご自分の関心のある
「キィワード」を、頁の右側の検索窓に
入れてみて下さい。
きっと、ヒットすると思います。
電子本「社会の裏側！」
→ https://www.inochiyama234.net/
★「短縮版」メルマガ「暮しの赤信号」の
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毎日早朝の５時に、お送りします。
短縮版ですが、無料です。
★山田の作品群については、下記の「専用
ブログ」をご覧下さい。
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メルマガ読者に対しては、時々、割引価格
での提供や、無料号外などを配信いたします。
どうぞお楽しみに！
「短縮版」のメルマガ専用ブログ（右の欄
に、作品がズラリと並んでいますので、
ご覧下さい）
→ https://inochimamorutameni.hateblo.jp/
★本誌の100％掲載の「完全版」をご希望
のかたは、下記からお申し込み下さい。
１週間読めば、もう離れなくなるという
声も、いただいています(笑)。
世にも面白くてためになる、完全版メル
マガ「暮しの赤信号」。
１．毎回、後半の大切な部分も含めて100
％の内容が読める（とくに月曜日号）！
２．山田の作品が何度でも、「割安」で
手に入る！
３．山田と親しくなれる……(笑)。
なお、「完全版」は、半年ごとの一斉課金
です。
入会月によって、金額が異なります。
１か月分は、わずか５４０円。
「完全版」申し込みフォーム
→ https://goo.gl/c6S6EQ
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★発行／山田博士いのち研究所★
105-0001東京都港区虎ノ門２－２－５
共同通信会館Ｂ１Ｆ
電子本「社会の裏側！」→ https://www.inochiyama234.net/
メインホームページ → http://yamadainochi.com/
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は著作権法に触れます。皆さんには関係が
ないと思いますが、山田が今後も皆さんの
ために活動したいため、ぜひその点、
よろしくお願いします。
本日も、お読み下さり、ありがとうござい
ました。
