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ニッポン人の心と体を、「笑顔で」救う！
★短縮版メルマガ「暮しの赤信号」★
（本日は、「完全版」と「短縮版」の内容
は同じです。どうぞ、お役立て下さい）
２０２１年５月８日（土）号
No.4014
毎朝、早朝５時、全世界に向けて２つの
配信スタンドから合計約5200部を発行。
（日曜のみ休刊）
創刊日は2004/10/5。
【注】まぐまぐ！から受信されると、
上部に[PR]と記載した広告が掲載され
ますが、無関係ですのでご留意下さい。
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『脱コンビニ食！』（平凡社新書）や
『危険な食品』（宝島社新書）などの著
者で、食生態学者、そして日本危機管理
学会員でもある山田博士（ひろし）が配
信。食べものだけでなく、人としての生
きかたを考えます。なんともユーモラス
な文体が人気のようで……。
★お知らせ★
すみません！
本日の早朝５時に配信したメルマガの
文中にある音声が、開きませんでした。
改めて、修正してお送りします。
ぜひ、お聴き下さい。
（本日は、「完全版」と「短縮版」の内容
は同じです。どうぞ、お役立て下さい）
やあ、こんにちは。
山田博士（ひろし）です。
お元気でしたか！
今日もまたお逢いしましたね。
嬉しいです。
地球という星を平和にしたい。
そして子どもたちの頬（ほほ）に流れる
涙をストップさせたい。
空をのんびりと旅する雲たちを眺めなが
ら、ぼくはいつもその方法を考えています。
そのために、「食べもの」が人を１８０度
変え、家族を変え、文明を変え、歴史を
変えてきた重い事実を、知ってほしい。
◆よかったら、「いいね！」をお願いし
ます
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もしよろしければ、「シェア」や「いい
ね！」をポチッして下さい。
そのあなたの小さな行動が、人類を
大きく救います。
いまあなたの足元にあるその大地は、
世界中の人たちにつながっています。
→ http://www.facebook.com/yamada.inochi
（毎回、内容に即した写真も掲載中）
▼本日の目次▼
【１】読者への「おとぼけ返信！」：
読者からの声を「ダシ」にして、山田の
思いを、貴重な資料も含めて自由奔放に
お話ししています（土曜日掲載）。
■Ｎｏ．１７０６
娘三人のいる5人家族です。食が多様化
している現代に、子育てしながら、夫の
理解も少しずつ得ながら、先生のおすす
めをすこしずつでも取り入れたいと……
（H.Y、千葉県印西市、女性、47歳、
主婦・介護ヘルパー［パート］）
【２】あなたやあなたの家族を命懸けで
救う、山田博士作品集！：
◆「社会の裏側！」115……老けたくな
い人の「パン」選び！（本当は、ご飯が
一番）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【１】
▼読者への「おとぼけ返信」▼
毎週、この欄は「土曜日」に掲載して
います。
読者からの声をダシにして、山田の思い
を自由奔放にお話ししています(笑)。
毎回、どうぞお楽しみに！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
注：個人のお名前はイニシャルにし、
個人情報などは割愛しました。
文体はそのままですので、統一して
いません。読者の体温をそのまま
お楽しみ下さい。
年齢や職業などは、いただいたときの
ままです。
【なお、イニシャルは、姓と名の順】
（例）美空ひばり→Ｍ．Ｈ
－－－－－－－－－－－－－－－－－－
■Ｎｏ．１７０６
娘三人のいる5人家族です。食が多様化
している現代に、子育てしながら、夫の
理解も少しずつ得ながら、先生のおすす
めをすこしずつでも取り入れたいと……
－－－－－－－－－－－－－－－－－－
（H.Y、千葉県印西市、女性、47歳、
主婦・介護ヘルパー［パート］）
本で、水道水の安全な使い方を教えて
いただき、実践中です。
歯の構成で食べるべきものが分かるとの
ことで、豆と青菜、玄米中心の食生活に
近づけていきたいと思っています。
娘三人のいる5人家族で、食が多様化
している現代に、子育てしながら、夫の
理解も少しずつ得ながら、先生のおすす
めをすこしずつでも取り入れて、免疫力
も上げて強い心身を作っていけたらと
思っています。
ありがとうございます。
■山田からのお返事■
Hさん、こんにちは。
山田博士です。
確か、以前、ぼくの単行本をお求めにな
ったかたでしたよね。
その節は、ありがとうございました。
上記の文を読みますと、だいぶ、精読
されているようで、いやあ、本当に嬉
しいです。
娘さんが３人いらっしゃるとのこと。
きっと、毎日が戦争なのでしょうね。
でも、その分だけ、将来が楽しみです。
その本で書いておいた、水や食べもの
の原則などは、ぜひご家族で頭に詰め
込んでおいて下さい。
きっと、お役に立つ日が来ます。
★★★
ところで、今回は、その本に書いてある
大切な問題とは、ちょっと離れます(い
や、だいぶかな……笑)。
社会は、「新型コロナウイルス」だとか。
そのため、家で巣（す）ごもりをしてい
るのだとか。
ぼくは、この「新型コロナウイルス」の
存在など、まったく信じていません。
だから、いつも平気で外に出掛けていま
すが、ただ、社会がそのような動きです
ので、周囲の人たちは誰も、ぼくに近寄
ってはくれません。
まあ、いつか、この「ウイルス」や「ワ
クチン」の危険性について、再度、述べ
たいなとは、思っています。
まあ、それはともかく、……。
★★★
今回の連休中も、皆さんは周囲の目を
気にしてか、あまり外にも出られず、
我慢のしっぱなしだったのではあり
ませんか。
違いますか。
そこで、読者の皆さんに、ちょっと
「旅」をして、深呼吸をしてもらお
うと……(笑)。
いや、実際に、じゃなく、歌の中で……。
ぼくは、「歌作り」が大好きです。
いまはなかなか時間が取れず、作詞も
できないので、やきもきしているの
ですが、でも、歌とは３分間のドラマ
なんですね。
こんな短い時間で、これを歌ったり、
聴いたりする人を、ドラマの主人公に
させる。
ナンとも素敵じゃありませんか。
★★★
ぼくも、若いころは、全国くまなく旅
をしたものです（突然、窓の外の青空
を眺めて、うつろな目になる）。
そこで、そのころの思い出を夢見なが
ら、下記の歌を、皆さんといっしょに、
歌いたいなと思います。
この歌を作った、なかにし礼さんには、
ぼくも、いろいろなことを教わりまし
た。
そして、歌を作る偉大さ、他人を思う
優しさ、未来を思う明るさ……など、
いろいろなことを学んだものです。
それらをいつも胸にしまいながら、不
肖（ふしょう）ぼく自身も、若いころ
から歌を作ってきたものでした。
ぼくの「メインホームページ」に、
それらの一部が掲載されていますの
で、いつかまた、ご紹介しましょう。
★★★
さて、それはともかく、下記の歌で
「旅」をして、マスクなど放り投げ、
一度、思いっきり深呼吸をなさって
下さい(笑)。
行く先は、デッカイドウ……の、北海
道です。
音声も載せました。
『石狩挽歌（いしかりばんか）』
（１）
海猫(ごめ)が鳴くから ニシンが来ると
赤い筒袖(つっぽ)の やん衆がさわぐ
雪に埋（う）もれた 番屋の隅（すみ）で
わたしゃ夜通し 飯（めし）を炊（た）く
あれからニシンは
どこへ行ったやら
破れた網（あみ）は 問い刺し網か
今じゃ浜辺で オンボロロ
オンボロボ－ロロ－
沖を通るは 笠戸（かさと）丸
わたしゃ涙で
ニシン曇りの 空を見る
（２）
燃えろ篝火（かがりび） 朝里（あさ
り）の浜に
海は銀色 ニシンの色よ
ソ－ラン節（ぶし）に 頬（ほお）そめ
ながら
わたしゃ大漁の 網（あみ）を曳（ひ）く
あれからニシンは
どこへ行ったやら
オタモイ岬の ニシン御殿も
今じゃさびれて オンボロロ
オンボロボ－ロロ－
かわらぬものは 古代文字
わたしゃ涙で
娘ざかりの 夢を見る
★音声→ https://www.youtube.com/watch?v=Y3YqJupkRnQ
（音が飛び出しますので、当初は音量を
絞っておいて下さい）
★★★
どうですか。
少しは、旅をした気分になれました？
この『石狩挽歌』は、1975年6月25日
に発売された北原ミレイさんの歌です。
ちなみに、この1975年という年は、ぼ
くにとっても、忘れられない１年だっ
たんですよ。
と言いますのは、この年が、ぼくのいま
の活動の初年でした。
この１年が無ければ、いまの山田博士
は、ここに存在しません。
ちょうどそのとき、皆さんご存じの小冊
子版「暮しの赤信号」の創刊号を発刊し
て、社会に、「突入した」のでした(笑)。
そして、全国各地を、飛び回っていた
んです。
『石狩挽歌』とは、ナンとも不思議な縁
（えん）ですよね。
★★★
ところで、この『石狩挽歌』。
この歌は、ニシンの群来（くき……と読
みます）を願う漁師たちの切ない心を歌
った曲なんです。
この歌の舞台は、詞から見て、小樽（お
たる）でしょう。
この1975年当時は、日本海側のニシン漁
はサッパリでした。
小樽近辺に建っていたニシン御殿もみな
……「オンボロロ……」だった時代なん
ですね。
その当時の漁師たちの悲しさ、そして寂
しさが、この歌に表れています。
ニシンが獲（と）れなくなったのは、乱
獲や、あるいは森林の伐採（ばっさい）、
それに海水温の上昇、それとも、自然
現象など、原因は諸説あります。
ただ、1955年（昭和30）年ごろから漁
獲高が激減したのは事実。
そして、1957年（昭和32年）には、日
本海側の「春ニシン」漁は終了したの
ですね。
★★★
いまは、再度の「ニシンの夢」を見るた
めに、放流されてはいるようです。
でも、かつての賑（にぎ）やかさはなく
なりました。
このように、歌一つ見ても、ぼくたちの
社会の動きがよく現れている。
こうした歌を歌いながら、ぼくたちは、
心の中で旅をし、あのニシンの再来では
ありませんが、この「新型コロナウイル
ス」のあとにやってくる「素敵な社会」
を思いながら、いまのうちに地道に準備
をしておきましょうよ。
さて、ぼくも、この『石狩挽歌』を唄い
ながら、そろそろ眠ることにします。
★★★
Hさん、今後とも、どうぞ、メルマガを
お楽しみ下さい。
娘さんたちに、よろしく。
お元気でね。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【２】
あなたやあなたの家族を命懸けで救う、
山田博士作品集！
ぜひどうぞ。
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◆「社会の裏側！」115……老けたくな
い人の「パン」選び！（本当は、ご飯が
一番）
～年配者にも「パン中毒」が急増中の
ため、ぜひお伝えしたいと思います。もし
市販パンを求めるにしても、この「２種」
だけはお避け下さい。本当は、朝食も
なるべくおにぎりなどにしてほしい～
第115巻の「案内頁」
→ https://bit.ly/3h93iQU
山田博士・著
★本書の概要
言わせて下さい。
じつは、ぼくには、「パン食」には、深
～い怨念（おんねん）があるのです(笑)。
戦後すぐに生まれたぼくたちは、いま
では信じられないほどの「食糧難」の
時代でした。
なにしろ、米もない、野菜もない、豆も
ない、もちろんケーキなど、トンデモ
ナイ。
当時の親たちは、子どもを育てるため
に、ずいぶんと苦労したようですよ。
倉に大事にしまってあった先祖伝来の
大切な着物を持って農家へ行き、頭を
何度も下げて米と交換してもらったり、
もう、本当に地獄だったそうです。
★★★
ダイエットだなんて言って、いかに
食べないか……なんていう言葉が飛び
交（か）う現在では、とても信じられ
ないことでしょうが、食糧が無いと
いうことは、それほど深刻なこと
なんですね。
そんなこともツユ知らず、ぼくたち
悪ガキどもは、棒を振り回しながら、
毎日、野原を飛び跳（は）ねていま
した（当時の親や大人サンたち、
ゴメン！）。
そんな中、二つの法律が作られ、ぼく
たち子どもの学校給食に、当時アメリカ
に余剰農産物として溜（た）まっていた
小麦粉を使って、パン食を出そうと決ま
ったわけです。
その当時のコッペパンを、いまも夢に
見ます。
なにしろ、味も何もないあのパンを、
毎日、学校で食べたわけですから。
いまのように、米飯給食だなんて、
そんなもの、ありません。
★★★
毎日、毎日、毎日……、コッペパンが
給食に出るのです。
さすがのぼくも、いつも残して、それを
ランドセルにねじ込んで、家で飼っていた
犬たちにお土産（みやげ）として持って
帰ったものでした。
まあ、犬たちは、喜んで食べてくれまし
たけど……(笑)。
そのような怨念（おんねん）のあるパン。
そして、そのようなパンに馴染んだぼく
たちの世代を狙って、街にはハンバー
ガーショップが溢（あふ）れました。
そしていまでは、ご老人までもが、朝食
にパン食を食べるような時代になって
しまったわけですね。
★★★
ぼくはいつもお話ししているように、
日本人はご飯を食べる。
そして、北欧の人たちの貧しい食事の
真似などせず、乳製品などはきっぱり
止めて、自然豊かな日本で穫れるものを
食べる。
……なんて言っておりますが、今回は、
たとえ市販のパンを購入する場合でも、
これだけは気をつけてほしい点を述べ
ました。
ぜひ、お役立て下さい。
ここでは、とくに二つのことについて
述べています。
最低、この二つだけはとくに注意して、
購入する際はよく表示を見てほしい。
★★★
ただ、店で焼いています……なんて
言うような「手作りパン」の雰囲気を
出している店では、客たちが剥（む）
き出しのパンを自分でつまんで購入
しますので、市販のパンのように
表示は分かりません。
そのような店での購入は、ぜひ気を
つけて下さい。
そして、それでもパン食を続けるかた
は、本書で述べていることを、最低
限、知っておいてほしいなと思って
います。
でも、本当はおむすびが……いい(笑)。
ささささ、ぜひ本書をごゆっくり
ご覧下さい。
（下記には、「目次」も載せています）
第115巻の「案内頁」
→ https://bit.ly/3h93iQU
山田博士・著
★★★
★★★
★★★
★山田のすべての電子本については、
下記をご覧下さい。
多数ありますので、ご自分の関心のある
「キィワード」を、頁の右側の検索窓に
入れてみて下さい。
きっと、ヒットすると思います。
電子本「社会の裏側！」
→ https://www.inochiyama234.net/
★「短縮版」メルマガ「暮しの赤信号」の
登録は、下記からどうぞ。
毎日早朝の５時に、お送りします。
短縮版ですが、無料です。
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右側に並んでおります。
メルマガ読者に対しては、時々、割引価格
での提供や、無料号外などを配信いたします。
どうぞお楽しみに！
「短縮版」のメルマガ専用ブログ（右の欄
に、作品がズラリと並んでいますので、
ご覧下さい）
→ https://inochimamorutameni.hateblo.jp/
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声も、いただいています(笑)。
世にも面白くてためになる、完全版メル
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３．山田と親しくなれる……(笑)。
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入会月によって、金額が異なります。
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は著作権法に触れます。皆さんには関係が
ないと思いますが、山田が今後も皆さんの
ために活動したいため、ぜひその点、
よろしくお願いします。
本日も、お読み下さり、ありがとうござい
ました。
