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ニッポン人の心と体を、「笑顔で」救う！
★短縮版メルマガ「暮しの赤信号」★
２０２１年１１月２４日（水）号
No.4183
毎朝、早朝５時、全世界に向けて２つの
配信スタンドから合計約5200部を発行。
（日曜のみ休刊）
創刊日は2004/10/5。
【注】まぐまぐ！から受信されると、
上部に[PR]と記載した広告が掲載され
ますが、無関係ですのでご留意下さい。
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『脱コンビニ食！』（平凡社新書）や
『危険な食品』（宝島社新書）などの著
者で、食生態学者、そして日本危機管理
学会員でもある山田博士（ひろし）が配
信。食べものだけでなく、人としての生
きかたを考えます。なんともユーモラス
な文体が人気のようで……。
（本日は、「完全版」と「短縮版」の内容
は同じです。どうぞ、お役立て下さい）
●ねえ皆さん、ぼくの話しを、ちょっと聞
いて下さいな。
毎日の学校給食で、アメリカの余剰農産物
で作られた「コッペパンなるもの」を食べ
続けたぼくの体験談を……(笑)。
いや、でも当時は、それしか食糧が無かっ
たのです。
だから、毎日を生き延びるためには、それ
しか方法が無かったわけですね。
その意味では、有り難（がた）かった。
でも、ぼくはあまり好きではなく、いつも
ランドセルにその残ったパンをねじ込み、
家で飼っていた数匹のワン君たちに、「お
みやげ！」なんて言いながら食べさせて
いました。
まあ、そのときのワン君たちの嬉しそうな
顔ったら。
なにしろ、ぼくが何をしても（転んでも）、
彼らは嬉しいのです。
でも現在は、ご老人たちが「パン」なる
ものを食べ、ミシュランでも評価される
ような日本料理は、粗末にしています。
その「パン食」の何が問題なのか。
もし食べる場合は、どこに気をつければ
いいのか。
どうぞ、本文をご覧下さい。
関連写真→ https://bit.ly/3cEH4T9
やあ、こんにちは。
山田博士（ひろし）です。
お元気でしたか！
今日もまたお逢いしましたね。
嬉しいです。
地球という星を平和にしたい。
そして子どもたちの頬（ほほ）に流れる
涙をストップさせたい。
空をのんびり旅する雲たちを眺めながら、
ぼくはいつもその方法を考えています。
そのために、「食べもの」が人を１８０
度変え、家族を変え、文明を変え、歴史
を変えてきた重い事実を、知ってほしい。
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います。
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（内容に即した写真も載せています）
▼本日の目次▼
【１】
今回は、既刊の「社会の裏側！」を、案内
します：
あなたのいのちは、政府も誰も守っては
くれません。
ご自身とご家族を守るために、ぜひ、下記
の内容を改めてご覧下さい。
◆「社会の裏側！」115巻
老けたくない人の「パン」選び！（本当
は、ご飯が一番）
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【１】
今回は、既刊の「社会の裏側！」を、案内
します。
あなたのいのちは、政府も誰も守っては
くれません。
ご自身とご家族を守るために、ぜひ、下記
の内容を改めてご覧下さい。
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【今回のタイトル】
↓ ↓ ↓
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◆「社会の裏側！」115巻
老けたくない人の「パン」選び！（本当
は、ご飯が一番）
～年配者にも「パン中毒」が急増中のた
め、ぜひお伝えしたいと思います。もし
市販パンを求めるにしても、この「２種」
だけはお避け下さい。本当は、朝食も
なるべくおにぎりなどにしてほしい～
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関連写真→ https://bit.ly/3cEH4T9
★概要
言わせて下さい。
じつは、ぼくには、「パン食」には、深
～い怨念（おんねん）があるのです(笑)。
戦後すぐに生まれたぼくたちは、いまで
は信じられないほどの「食糧難」の時代
でした。
なにしろ、米もない、野菜もない、豆も
ない、もちろんケーキなど、トンデモナイ。
当時の親たちは、子どもを育てるために、
ずいぶんと苦労したようですよ。
倉に大事にしまってあった先祖伝来の大切
な着物を持って農家へ行き、頭を何度も
下げて米と交換してもらったり、もう、本
当に地獄だったそうです。
★★★
ダイエットだなんて言って、いかに食べな
いか……なんていう言葉が飛び交（か）う
現在では、とても信じられないことでしょ
うが、食糧が無いということは、それほど
深刻なことなんですね。
そんなこともツユ知らず、ぼくたち悪ガキ
どもは、棒を振り回しながら、毎日、野原
を飛び跳（は）ねていました（当時の親や
大人サンたち、ゴメン！）。
そんな中、二つの法律が作られ、ぼくたち
子どもの学校給食に、当時アメリカに余剰
農産物として溜（た）まっていた小麦粉を
使って、パン食を出そうと決まったわけ
です。
その当時のコッペパンを、いまも夢に見ま
す。
なにしろ、味も何もないあのパンを、毎
日、学校で食べたわけですから。
★★★
いまのように、「米飯給食」だなんて、そ
んなもの、ありません。
毎日、毎日、毎日……、コッペパンが給食
に出るのです。
想像できますか。
さすがのぼくも、いつも残して、それを
ランドセルにねじ込んで、家で飼っていた
犬たちにお土産（みやげ）として持って帰
ったものでした。
まあ、犬たちは、喜んで食べてくれました
けど……(笑)。
そのような怨念（おんねん）のあるパン。
そして、そのようなパンに馴染んだぼくた
ちの世代を狙って、街にはハンバーガー
ショップが溢（あふ）れました。
そしていまでは、ご老人までもが、朝食に
パン食を食べるような時代になってしまっ
たわけですね。
★★★
ぼくはいつもお話ししているように、日本
人はご飯を食べる。
そして、北欧の人たちの「貧しい食事」の
真似などせず、乳製品などはきっぱり止め
て、自然豊かな日本で穫（と）れるものを
食べる。
……なんて言っておりますが、今回は、た
とえ市販のパンを購入する場合でも、これ
だけは気をつけてほしい点を述べました。
ぜひ、お役立て下さい。
ここでは、とくに二つのことについて述べ
ています。
最低、この二つだけはとくに注意して、購
入する際はよく表示を見てほしい。
★★★
ただ、「店で焼いています」……なんて言う
ような「手作りパン」の雰囲気を出して
いる店では、客たちが剥（む）き出しの
パンを自分でつまんで購入しますので、
市販のパンのように表示は分かりません。
そのような店での購入は、ぜひ気をつけて
下さい。
そして、それでもパン食を続けるかたは、
本書で述べていることを、最低限、知って
おいてほしいなと思っています。
でも、本当は「おむすび」が……いい(笑)。
ささささ、ぜひ本書をごゆっくりご覧下
さい。
★目次
★（第１章）
いまでは、ご老人までもが、朝食にトース
トを……なんていう光景が広がってしまい
ました。戦後、アメリカ国内で余剰農産物
であった小麦粉を、日本人に強制的に食べ
させて「パン食」にさせたアメリカも、
いまごろきっとご満悦なのじゃありません
か……
★（第２章）
市販パンの選びかた。まずここをチェック
して下さい。サブタイトルで、「市販パン
には２種類」があると述べましたが、２種
類とは、まさに、この二つなんですね。こ
の中のこれらの物質が含まれているもの
は、最低限避けるようになさって下さい。
それは……
★（第３章）
ところで、もし原材料表示に、「全粒小麦
粉」などが書かれていても、その記載文の
順番を見て下さい。普通は、多い順に記載
されておりますから。そして、酵母もでき
れば天然酵母がいい。その理由とは。ぼく
が若いころは、ほとんど手に入りませんで
した。でもいま……
★（第４章）
つまり、「イーストフード」は、複数の添
加物の集合体……とも言えるものなんです
ね。たとえ表記は一つであっても、これだ
け多くのクスリが平気で使われている。
どうぞ、この際、知っておいて下さい。ち
なみに「イースト菌」はまったく異なる
ものですぞ(笑)…
■■上記の本のお求め方法■■
下記の案内からアマゾンの頁へ飛びます
が、スマホやパソコンから読むことも
可能です。検索すれば、無料アプリがダ
ウンロードできます。もしどうしても
不明な場合は事務局まで。
第115巻の「案内頁」（電子版695円）
→ https://bit.ly/3h93iQU
もし、PDF版を希望されるかたは、事務
局まで、その旨をご連絡下さい。
PDF版は、価格が変わっています。
PDF版→ 995円
ただ、人手の関係で、なるべく、上記の
アマゾンでお求め下さい。
事務局→ http://goo.gl/t12Yx
★★★
★★★
★★★
★山田のすべての電子本については、
下記をご覧下さい。
多数ありますので、ご自分の関心のある
「キィワード」を、頁の右側の検索窓に
入れてみて下さい。
きっと、ヒットすると思います。
電子本「社会の裏側！」
→ https://www.inochiyama234.net/
なお、PDF版については、今後、ＡＳＰ
で順次公開して行きますので、そちらで
お求め下さい。
もしご希望のPDF版がある場合は、事務
局までお知らせ下さい。
優先的に作成して、公開するようにします。
★「短縮版」メルマガ「暮しの赤信号」の
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毎日早朝の５時に、お送りします。
短縮版ですが、無料です。
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ブログ」をご覧下さい。
右側に並んでおります。
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での提供や、無料号外などを配信いたします。
どうぞお楽しみに！
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のかたは、下記からお申し込み下さい。
１週間読めば、もう離れなくなるという
声も、いただいています(笑)。
世にも面白くてためになる、完全版メル
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１．毎回、後半の大切な部分も含めて100
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なお、「完全版」は、半年ごとの一斉課金
です。
入会月によって、金額が異なります。
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電子本「社会の裏側！」→ https://www.inochiyama234.net/
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ないと思いますが、山田が今後も皆さんの
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よろしくお願いします。
本日も、お読み下さり、ありがとうござい
ました。
