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ニッポン人の心と体を、「笑顔で」救う！
★メルマガ「暮しの赤信号」★
２０２１年６月２５日（金）号
No.4055
毎朝、早朝５時、全世界に向けて２つの
配信スタンドから合計約5200部を発行。
（日曜のみ休刊）
創刊日は2004/10/5。
【注】まぐまぐ！から受信されると、
上部に[PR]と記載した広告が掲載され
ますが、無関係ですのでご留意下さい。
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『脱コンビニ食！』（平凡社新書）や
『危険な食品』（宝島社新書）などの著
者で、食生態学者、そして日本危機管理
学会員でもある山田博士（ひろし）が配
信。食べものだけでなく、人としての生
きかたを考えます。なんともユーモラス
な文体が人気のようで……。
〜金曜日は、「完全版」と「短縮版」の
内容は同じです。
どうぞ、お役立て下さい～
やあ、こんにちは。
山田博士（ひろし）です。
お元気でしたか！
今日もまたお逢いしましたね。
嬉しいです。
地球という星を平和にしたい。
そして子どもたちの頬（ほほ）に流れる
涙をストップさせたい。
空をのんびりと旅する雲たちを眺めなが
ら、ぼくはいつもその方法を考えてい
ます。
そのために、「食べもの」が人を１８０
度変え、家族を変え、文明を変え、歴史
を変えてきた重い事実を、知ってほしい。
◆下記は、「フェイスブック」です。
内容に即した写真も掲載しています。
どうぞ、ご覧下さい。
あなたの小さな行動が、人類を大きく
救います。いま足元にある大地は、世界
中につながっております。
そのため、いいね、やシェアをして下
さると、素敵な仲間が増えるかも。
→ http://www.facebook.com/yamada.inochi
▼本日の目次▼
【１】
人生には少しのお金と歌と夢、それに
でっかい健康があれば、それでいい！
（連載：942回）
【２】
本日ご案内する山田の「電子書籍」は、
これっ！：
◆「社会の裏側！」２……ペットボトル
を「ペット」にしては いけない。新生児
の男女比が驚くことに なっている！
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【１】
人生には少しのお金と歌と夢、それに
でっかい健康があれば、それでいい！
連載：942回
下記の文章は、ぼくの電子書籍『外食
の裏側！』全１１指南……を元にして、
毎回、そのときどきに新しい事実を
述べて行きます。
すでにこの作品をお持ちのかたも、
どうぞ、お楽しみに！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★★★
前回までの「第４指南」では、たとえ
外食が好きで好きで仕方ない人であっ
ても、これだけは留意してほしいとい
う「５つの物質」について述べました。
もう、皆さん、お分かりですよね。
まだ頭に残っていないかたは、さあ、
いますぐ急いで、前回までの金曜日号
を、とくとご覧下さい(笑)。
そこで述べたことは、じつは、ぼくが
40代のころに書き上げた『あぶない
コンビニ食』（三一新書）の真髄（しん
ずい）なんです。
★★★
この本は、書き上げた当時、ベストセ
ラー第３位（総合）にまで、なりまし
た。
新聞の書評欄でも、大きく取り上げら
れ、そのころ広がり始めていたコンビ
ニの商品構想にも、大きな影響を与え
たようです。
全国各地の書店の店頭にも、平積みで
この本が何冊も置かれたほどで、多く
のかたの手に渡りました。
そして、これを熱心に読んだ食品加工
企業や生協、そして各市民団体などが、
自分で扱っている食べものを、少しで
も、この本に即したものに変えようと
したわけですね。
ぼくも、各地に呼ばれて、講演などを
したものです。
あのころは良かったなあ……(笑)。
★★★
でもいまは、ネット社会だとかで、多
くのかたは、情報の渦（うず）に巻き
込まれ、右往左往（うおうさおう）
しているように、ぼくには見えます。
何でも、分かったつもり。
分からなかったら、スマホで調べれ
ばいい。
人間、そんなことで「無事に生き延び
る」ことができれば、コトは簡単で
す(笑)。
でも、今日も、香港（ほんこん）の
気骨ある新聞社が、とうとう廃刊
せざるを得なくなった、という情報
が流れてきました。
中国政府の圧力で、自由にモノが言
えないわけですね。
★★★
ゴムボートで、台湾まで脱出を図（は
か）った人たちもいたようです。
中国は、言論だけじゃなく、肉体的に
も危険な社会なんですね。
こうなると、巷（ちまた）に溢（あふ）
れている情報の真偽（しんぎ）が、ま
ったく誰にも分からなくなります。
ところが呑気（のんき）なかたは、日
本ではまさか、香港のような事態には
ならないだろうしねえ……なんて、
つぶやいていらっしゃる。
どうしてどうして……。
まるで災害のように、忘れたころに、
言論弾圧という「災害」が、、やって
きます。
いやいや、じつは、現在も、国民には
分からないように、ソッと、それは
進んでいるわけですね。
★★★
これは、昔の日本もそうでしたが、ど
の国も同じです。
人間社会というものは、そういうもの
なんだと「開き直る」しか、立ち向か
うことができません。
そして、そういうことに、いつも準備
をすることです。
そう、災害の準備のように、ね。
ぼくは、本当の情報というのは、やはり
「相手の顔が見える関係」にしか、手に
は入らないものなんだなあ、と、いつも
思っています。
ぼく自身も、顔を知っているかたから、
さまざまな情報を得ていますし、また、
ぼくも提供しています。
誰が、見ず知らずの人に、進んで真実の
情報を渡します？
これは、全世界、どこでも同じだと思い
ますよ。
だから、このメルマガの読者サンは、
幸せだなあ(笑)。
どうぞ、今後とも、ぼくと一緒に、互い
の顔が見える関係で、歩いて下さい。
★★★
ささささ、それじゃ、下記を、どうぞ
ご覧下さい。
★
★
★
【下記が本文です。前回からの続きです
ので、先週の「金曜日号」をご覧いただ
くと、より分かりやすいかも】
★第５指南★
～パスタやパンや中華麺より、ご飯が中心
になっているメニュを選びなさい。なぜ
なら～
●大人になれば、アミラーゼ活性が高く
なることを知ってほしい
いまは、１日に１回もご飯を食べない人
が増えました。
外食ではパスタやラーメン。
家では菓子パンや即席メンやケーキやクッ
キー。
あなたが日本人なら、これではどれだけ
高価な食事をしても、ぼくたちの血となり
肉とならないんです。
まずぼくたち人間には、もともと、ほかの
生きものとは大きく異なる特徴があります。
★★★
それは、アミラーゼ活性が非常に高い動物
だということ。
つまり、デンプンを多く摂（と）らなくて
はならない生きものなんですね。
よくしたもので、生まれたばかりの乳児は、
デンプンなどより乳（にゅう）が必要です
から、このアミラーゼ活性がまだ小さいん
です。
その代わり、乳を分解するラクターゼ活性
のほうがこの時期には高いという特徴が
あります。
★★★
でも、離乳してゆくにつれ、今度はアミラー
ゼ活性がどんどんと高くなる。
いやあ、自然の計らいって、すごいですね。
体が成長するにあわせて、体自身が酵素な
どをしっかりと準備してくれているんです。
デンプンを多く摂るために、ぼくたち人間
は、穀物をよく噛むための臼歯（きゅう
し）を持っていますが、ライオンたちとは
この点で大きく異なっています。
でも、デンプンと言っても、何でもいい
わけではなく、先述したように、日本人が
摂るデンプンは、北国で摂れたものじゃ
なく、この日本列島で多く摂れる米を中心
にすべきなんです。
★★★
なぜなら、これも先述したように、ぼくたち
が住む日本列島で一番多く摂れるものを食べ
るという大原則があります。
そう、小麦じゃなく、つまり「米」という
わけですね。
そして……。
（来週の「金曜日号」に続きます）
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【２】
★本日ご案内する、山田の「電子書籍」は、
これっ！
ご希望のかたは、案内頁にあるアマゾン
からお求め下さい。
（もし、PDF版を希望されるかたは、当
事務局までご連絡下さい）
各巻→ ５８５円〜６９５円
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◆「社会の裏側！」２……ペットボトル
を「ペット」にしては いけない。新生児
の男女比が驚くことに なっている！
～グリーンランドで、新生児の「男女
比」が驚くべき数字になっていますが、
あなたが加害者でないと言えますか～
第2巻の「案内頁」
→ https://bit.ly/3wSFqFX
山田博士・著
★本書の概要
東京の荒川の河川敷のゴミを調査して
いるあるＮＰＯ法人によりますと、ゴ
ミの中に、ペットボトルが２０００年
当時は５０００個にも満たなかったの
に、２０１０にはなんと、２５０００
個前後まで増えております。
わずか１０年で、「５倍増」。
これらは海に流れ、これらの破片化され
たプラスチック類を、たくさんの生きもの
たちがエサと間違えて食べてしまうんです
ね。
★★★
それらを、動物プランクトンが食べ、それ
を今度は小魚が食べ、それを、食物連鎖の
頂点にいるクジラやアザラシなどが食べ、
そして最後に、それらを食べる人間たちの
体にそれら化学物質が溜（た）まってしま
うという図式。
その結果、どうなっているかと言えば、た
とえば、グリーンランドの北西地区に住む
人たちの間では、近年、新生児の「男女比
が１対２」となっているという報告もあり
ます。
もしそうだとすれば、「環ホル」（環境ホル
モン）の原因も十分、考えられますよね。
なぜなら、ある母親の体にある脂肪には、
「環ホル」でもあり発ガン性が指摘されて
いる多くのポリ塩化ビフェニール（ＰＣ
Ｂ）が蓄積されていたということですから。
★★★
ぼくは、これらペットボトルの規制をどう
するかじゃなく、こんなものを生産・販売
すれば、企業が大損を被（こうむ）るよう
な施策。
そういう方法こそが、いま、本当に必要な
のじゃないかと思っております。
今後の「社会の裏側！」シリーズを、どう
ぞお楽しみに！
★【目次】
（第１章）
魔法瓶ってご存じ？ ぼくの子どものころ
は、出かけるときは、まずヤカンでお湯を
沸かして……
（第２章）
当初、ぼくは、なぜみんな街中で、点滴
ビンを手に持って歩いているんだろうと……
（第３章）
あなたは、糖尿病予備軍に甘んじているの
か……
（第４章）
このペットボトル、じつは深刻な海洋汚染
の原因になっていたことを知っているか。
あなたは子孫たちを悲しませることを好む
のか……
（第５章）
このペットボトルは、いったい流れ流れて、
どうなるのか。その結末をお教えしよう……
（第６章）
グリーンランドやカナダの先住民たちの体
は、環境ホルモンのために、もの凄い状態
になっていた。これはじつはあなにも……
（第７章）
それに、これらプラスチックゴミたちは、
海の中にあるＰＣＢやＤＤＴなどの有害物
質を吸着する性質があるのだ……
（最後にひとこと）
第2巻の「案内頁」
→ https://bit.ly/3wSFqFX
山田博士・著
★★★
★★★
★★★
★山田のすべての電子本については、
下記をご覧下さい。
多数ありますので、ご自分の関心のある
「キィワード」を、頁の右側の検索窓に
入れてみて下さい。
きっと、ヒットすると思います。
電子本「社会の裏側！」
→ https://www.inochiyama234.net/
★「短縮版」メルマガ「暮しの赤信号」の
登録は、下記からどうぞ。
毎日早朝の５時に、お送りします。
短縮版ですが、無料です。
★山田の作品群については、下記の「専用
ブログ」をご覧下さい。
右側に並んでおります。
メルマガ読者に対しては、時々、割引価格
での提供や、無料号外などを配信いたしま
す。どうぞお楽しみに！
「短縮版」のメルマガ専用ブログ（右の欄
に、作品がズラリと並んでいますので、
ご覧下さい）
→ https://inochimamorutameni.hateblo.jp/
★本誌の100％掲載の「完全版」をご希望
のかたは、下記からお申し込み下さい。
１週間読めば、もう離れなくなるという
声も、いただいています(笑)。
世にも面白くてためになる、完全版メル
マガ「暮しの赤信号」。
１．毎回、後半の大切な部分も含めて100
％の内容が読める（とくに月曜日号）！
２．山田の作品が何度でも、「割安」で
手に入る！
３．山田と親しくなれる……(笑)。
なお、「完全版」は、半年ごとの一斉課金
です。
入会月によって、金額が異なります。
１か月分は、わずか５４０円。
「完全版」申し込みフォーム
→ https://goo.gl/c6S6EQ
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★発行／山田博士いのち研究所★
105-0001東京都港区虎ノ門２－２－５
共同通信会館Ｂ１Ｆ
電子本「社会の裏側！」→ https://www.inochiyama234.net/
メインホームページ → http://yamadainochi.com/
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事務局への連絡 → https://bit.ly/2DjSStg
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★本誌のコピーや、転載、転送、抜粋など
は著作権法に触れます。皆さんには関係が
ないと思いますが、山田が今後も皆さんの
ために活動したいため、ぜひその点、
よろしくお願いします。
本日も、お読み下さり、ありがとうござい
ました。
