短縮版メルマガ「暮しの赤信号」公開のページ

『脱コンビニ食!』(平凡社新書)や『危険な食品』(宝島社新書)などの著者で、食生態学者、元・大学名誉教授、そして日本危機管理学会員でもある山田博士(HIROSHI YAMADA)が配信。日本人としての生きかたを考えます。(全号掲載ではありません)

★短縮版:4/20(土)◆柔軟剤は、「香料の害」と同時に、洗濯機まで破壊する張本人だった! これでも使い続ける人たち……

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★短縮版:4/19(金)◆読者への返信:「児童相談所」が、虐待される子どもを絶対に救えない闇の構造!…を、近く公開します

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★短縮版:4/18(木)◆ぼくの若いころよく通った小料理店は、料理の現場が見えます。ところがこのMSGをサジでドドッと…

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★短縮版:4/17(水)◆自然由来の、本来の甘味なら、ぼくも大好きです。料理でも、「自然本来の甘味」をいかに引き出すか…

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★短縮版:4/16(火)◆この131種類のドリンクのうち98%は、砂糖が13.5グラム以上含まれる「レッドゾーン」でした

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★短縮版:4/15(月)◆スタバの「ストロベリーベリーマッチフラペチーノ」に、長い行列をして並ぶ女子高生たちよ!

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★短縮版:4/12(金)◆読者からのお便り:まだ、日本の真の独立の道は廃(すた)れてないのだと願いつつ、応援しております…

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★短縮版:4/11(木)◆ぼくはそれらの事実を確かめたくて、このMSGが動物に与える影響の実験をされていたかたへ直接……

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★短縮版:4/10(水)◆この「ビスフェノールA」という「環ホル」を避けることのできる缶容器の見分けかたを述べておきます

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★短縮版:4/9(火)◆さて、缶の「エビスビール」はどうなのかと、この社長に、ぼくは手紙を出しました。その返事は……

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★短縮版:4/8(月)◆世界中の紙幣に「ビスフェノールA」が含まれている、という記事が載りました。じつは「レシート」に…

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★短縮版:4/6(土)◆カリフォルニア州が、紙の「レシート」を禁止する法律を提出したが、じつはその汚染は紙幣にもあった…

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★短縮版:4/5(金)◆読者からのお便り:子育て中なので、山田さんからの情報がとても役に立っています!…(お返事)嬉しい

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★短縮版:4/4(木)◆ぼくの子どものころ、実家の食卓の上には、「味の素」と書かれた、赤くて小さな缶が置いてありました…

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★短縮版:4/3(水)◆ぼくの若いころは、パンを作るとかパンを購入する場合は「全粒粉」にすると、相場が決まっていました…

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★短縮版:4/2(火)◆でも、少なくても、こうして生きている「いまの段階」で、最高の判断をするしかないんですね……

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★短縮版:4/1(月)◆今回、発ガン性農薬「グリホサート」が、実際に販売されている小麦粉から検出されたなんて聞いても…

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★短縮版:3/30(土)◆日清の輸入小麦粉(全粒粉パン用)などから、強毒農薬「グリホサート」が検出されましたが、この意味

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★短縮版:3/29(金)◆ぼくたちも、フィリピン産バナナを食べるとき、「その農民たちの手おもふ」気持ちになりたいですよね

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★短縮版:3/28(木)◆小さいけれど、非常に大きな存在なんですね。舌にあるこれがうまく動いてくれるから、毒物を避けて…

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★短縮版:3/27(水)◆1985年、突然、方針を変更し、学校給食を徹底的に「合理化」しようと中曽根内閣は考えたんですね

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★短縮版:3/26(火)◆先日、ちょっと遠路に出向いたときに、ファミレスの「ガスト」で原稿を書きました。そのメニュに……

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★短縮版:3/25(月)◆日本の学校給食で使われる「中国産の食材」の一例を述べました。ゴマやヒジキは、和食の食材ですよね

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★短縮版:3/23(土)◆中国の学校給食で、子どもに「ゾンビ肉」を食べさせていた衝撃現実から、ぼくたちが学ぶべきこと!

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★短縮版:3/22(金)◆読者へのお返事:玄米を炊くとき、これだけは注意。種子には「発芽抑制因子」があるんですが、じつは

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★短縮版:3/21(木)◆今回から、コンビニ食・御用達(ごようたし)の化学調味料について述べてゆきます。これが舌を壊し…

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★短縮版:3/20(水)◆フィリピンの生産者たちは、バナナに使う農薬などを、多国籍企業指定の業者から指定値で買わされます

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★短縮版:3/19(火)◆ダバオ市という町だけは、農薬の空中散布を禁止する条例ができました。しかしバナナ業界団体がすぐ…

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★短縮版:3/18(月)◆日本へ輸出するバナナと、現地の人たちが食べているそれは、まったく異なる品種だった。う~むむむ

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★短縮版:3/16(土)◆「フィリピン産バナナ」の残留農薬から見た、生産者と多国籍企業との間の著しい不平等契約とは……

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