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ニッポン人の心と体を、「笑顔で」救う！
★メルマガ「暮しの赤信号」★
２０２１年７月１６日（金）号
No.4073
毎朝、早朝５時、全世界に向けて２つの
配信スタンドから合計約5200部を発行。
（日曜のみ休刊）
創刊日は2004/10/5。
【注】まぐまぐ！から受信されると、
上部に[PR]と記載した広告が掲載され
ますが、無関係ですのでご留意下さい。
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『脱コンビニ食！』（平凡社新書）や
『危険な食品』（宝島社新書）などの著
者で、食生態学者、そして日本危機管理
学会員でもある山田博士（ひろし）が配
信。食べものだけでなく、人としての生
きかたを考えます。なんともユーモラス
な文体が人気のようで……。
〜金曜日は、「完全版」と「短縮版」の
内容は同じです。
どうぞ、お役立て下さい～
やあ、こんにちは。
山田博士（ひろし）です。
お元気でしたか！
今日もまたお逢いしましたね。
嬉しいです。
地球という星を平和にしたい。
そして子どもたちの頬（ほほ）に流れる
涙をストップさせたい。
空をのんびりと旅する雲たちを眺めなが
ら、ぼくはいつもその方法を考えてい
ます。
そのために、「食べもの」が人を１８０
度変え、家族を変え、文明を変え、歴史
を変えてきた重い事実を、知ってほしい。
◆下記は、「フェイスブック」です。
内容に即した写真も掲載しています。
どうぞ、ご覧下さい。
あなたの小さな行動が、人類を大きく
救います。いま足元にある大地は、世界
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そのため、いいね、やシェアをして下
さると、素敵な仲間が増えるかも。
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▼本日の目次▼
【１】
人生には少しのお金と歌と夢、それに
でっかい健康があれば、それでいい！
（連載：945回）
【２】
本日ご案内する山田の「電子書籍」は、
これっ！：
◆社会の裏側！ 12……子どもの「健康
格差」が凄まじい！なんと「就学援助」の
小中学生が１４２万人になった
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【１】
人生には少しのお金と歌と夢、それに
でっかい健康があれば、それでいい！
連載：945回
下記の文章は、ぼくの電子書籍『外食
の裏側！』全11指南……を元にして、
毎回、そのときどきに新しい事実を
述べて行きます。
すでにこの作品をお持ちのかたも、
どうぞ、お楽しみに！
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★★★
確か、前回は、ぼくが、いままで「一度
だけ」、丼（どんぶり）店のカウンター
席に座って、丼にかぶりついたお話しを
しましたよね。
覚えていらっしゃいます？
あれ、美味（おい）しかったなあ（まっ
たくの冗談です）。
逆に、ぼくは、周囲で食べている人の光
景を見て、目を見開いていました。
どうして、こんなものを、この客たちは
かぶりついているのだろうって。
しかも、食べる速度が、きわめて速い。
ぼくは、自慢じゃないのですが、歩く速
度は非常に速いけれど、食べる速度は、
非常に遅いんです。
なにしろ、周囲の人たちが、今度は逆に
ぼくを見て、目を見開いていますから(笑)。
★★★
まあ、そのような外食店を食べ歩くと
いう「苦行（くぎょう）」を立派に乗り
越えて、なんとか１冊の本をまとめま
した。
でも、外食店の現状を見るいい体験に
なりました。
だけど、多くのかたの顔を見ますと、丼
店でかぶりついている姿は、別に苦行
のようにも思えません。
逆に、幸せそうな顔にも見えませんで
したけれど……。
でも、こうした丼店のメニュは、その主
人公は、確か「米」ですよね。
丼の中に、もしパンやパスタが入って
いれば、それはもう丼とは別のメニュに
なりますし。
★★★
こう考えますと、客たちは、少しでも
安全で旨いご飯を食べたいがために、
こうした店を訪れるわけです。
もちろん、価格こそ一番の問題では
ありますが……。
ということは、こうした外食店の経営
者であれば、なんとか安価で、なん
とか安全で、なんとか旨い「米」を
客たちに提供したい……と、思うのが
当然じゃありませんか。
え？
そんなこと、経営者は誰も考えないっ
て？
少しでも「利潤を上げることだけ」を
考えるはずだって？
そうかなあ。
経営者の中には、本当に客たちのこと
を思って、安全で旨い米を提供する店
もあるにちがいないと、ぼくは思って
いたのですが……。
なかなか、なかなか、なかなか。
ささささ、それじゃ、下記を、どうぞ
ご覧下さい。
★
★
★
【下記が本文です。前回からの続きです
ので、先週の「金曜日号」をご覧いただ
くと、より分かりやすいかも】
●国産米でも、こんな心配な米が流通し
ているとは驚きだ！
さらに「国産米でも」、心配な点があり
ます。
本来は、家畜の餌（えさ）になるはずの
「くず米」が、人間用に堂々と流通して
いるということ。
まさか、ファミレスや持ち帰り弁当には
使っていないと信じたいですが、ドラッグ
ストアなどのディスカウントショップで
売られていた激安米に、これらくず米が
多く混ぜられていました。
★★★
ある食品分析センターで、篩（ふる）い
を使って実験したところ、中には７割近
くも、くず米が混ぜられていたんですね
（出所：「農民」２００８．１．２１、
農民連食品分析センターによる分析）。
これらがＴＢＳテレビで取り上げられた
とき、激安米を卸している業者が、こう
言い放ったそうです。
「（たとえくず米でも）若い人は米の味
など分からないから……。それに年とっ
てる人は亡くなっていくし……」
もう、開いた口がふさがらないとは、こ
のことです。
★★★
でも考えてみれば、ふだん米など食べよ
うとしない若い人たちの責任も大いに
あると思いませんか。
日本人の米離れが、こういう「米」の流通
を許してしまったのですね。
ちなみにくず米とは、未熟米や奇形米、
砕米（さいまい）などと言われるもの
です。
思えば、生産費価格補償方式の食管（し
ょっかん）制度が、種々の問題点はあった
ものの、さんざん悪口を言われていつの間
にか破壊され、アメリカのような農業大国
が推（お）し進めた「自由貿易」が地球
規模で進められて来ました。
★★★
そして米の減反も、いつの間にか行政側
から農協と農民との側に移され、いわば
仲間内の喧嘩（けんか）のようにし向け
られて来たんですね。
その結果……。
先述したように、外国からはミニマム・
アクセス米と称して、いままでになんと
８００万トン超の米を輸入して来たの
です。
そして米価はどんどん下がり、農民たち
は稲作を放棄します。
しかも、家畜に回すようなくず米が激安
米として激安店に並ぶ。
どうして消費者は、この事態を黙って
いるのでしょう。
良質な米がどんどん少なくなっていると
いうのに。
そしてその一番大切な主食が、外国米と
くず米で犯されつつあるというのに……。
もう一つ、大切なことがあります。
（来週の「金曜日号」に続きます）
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【２】
★本日ご案内する、山田の「電子書籍」は、
これっ！
ご希望のかたは、案内頁にあるアマゾン
からお求め下さい。
（もし、PDF版を希望されるかたは、価格
は異なりますが、事務局までご連絡下さい）
各巻→ 585円〜695円
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◆社会の裏側！ 12……子どもの「健康
格差」が凄まじい！なんと「就学援助」の
小中学生が１４２万人になった
～食事内容をこう変更すれば、解決につな
がることも～
第12巻の「案内頁」（目次も分かります）
→ https://bit.ly/3riBOeE
山田博士・著
★本書の概要
どんな時代、どんな社会、どんな国であっ
ても、現世に生きるぼくたちがけっして
避けてはいけないことがあります。
それは、未来の日本人である子どもたち
を応援し、「未来を保証する」こと。
ところが、その子どもたちの未来がいま
大変な事態になっています。
もともとぼくたちの先祖は素晴らしい未来
であるいまの日本を遺（のこ）してくれま
した。
つまり、世界史を見ると、洋の東西を問わ
ず、歴史の変わり目には、ものすごい住民
が殺されております。
★★★
たとえば、欧州最後の宗教戦争と呼ばれた
「三十年戦争」は、舞台がドイツでした
（１６１８年～１６４８年）。
それによってドイツは、当時の国民の３分
の１の人数が殺された。
それほど凄惨（せいさん）な歴史があった
わけですね。
ところが日本にはそれがない。
その意味で、日本人全体をまとめてきた
先祖たちの智恵には本当に感服します。
今後は、その意味でも、戦争が続く世界
に向けて、ぼくたち日本の叡智（えいち）
をどんどん広げなくてはならないでしょ
うね。
★★★
ところが現在の日本を見ると、今後の日本
が本当に安泰なのかと言えば、とてもそう
じゃありません。
ご想像どおり、このところ広がっている
親たちの経済格差が、子どもたちへその
まま影響を与えているのは事実なんですね。
そしてそれは、「教育格差」、そして「健康
格差」として、子どもたちの未来へ大きな
禍根（かこん）を残すことになっており
ます。
どこかで、この流れを変えなくてはなり
ません。
これらの数字は、じつは統計的にもはっ
きり現れています。
★★★
たとえば、文部科学省の調査では、学用品
や修学旅行費などを公的に負担する「就学
援助」の対象となる小中学生は、この１０
年で約７８万４千人から約１４２万１千人
へと、約１．８倍に増えているわけですね。
もの凄いスピードでこれらの「格差」が
広がっています。
ただ、食費のかけかたや内容に関しては、
多くのかたが誤解していることがありま
す。
多くのかたが無駄に食費を払い、無駄に
病気になっているわけですね。
じつは、ぼくがいつも述べているような
方法にすれば、食費もかからず、手間も
かからず、しかも家族が健康になります。
つまり、「健康と家計を同時に」解決する
わけです。
その内容も少し本書で述べておきましたの
で、ぜひ、ご覧下さい。
第12巻の「案内頁」（目次も分かります）
→ https://bit.ly/3riBOeE
山田博士・著
★★★
★★★
★★★
★山田のすべての電子本については、
下記をご覧下さい。
多数ありますので、ご自分の関心のある
「キィワード」を、頁の右側の検索窓に
入れてみて下さい。
きっと、ヒットすると思います。
電子本「社会の裏側！」
→ https://www.inochiyama234.net/
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に、作品がズラリと並んでいますので、
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％の内容が読める（とくに月曜日号）！
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なお、「完全版」は、半年ごとの一斉課金
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は著作権法に触れます。皆さんには関係が
ないと思いますが、山田が今後も皆さんの
ために活動したいため、ぜひその点、
よろしくお願いします。
本日も、お読み下さり、ありがとうござい
ました。
