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ニッポン人の心と体を、「笑顔で」救う！
★短縮版メルマガ「暮しの赤信号」★
２０２１年９月２７日（月）号
No.4135
毎朝、早朝５時、全世界に向けて２つの
配信スタンドから合計約5200部を発行。
（日曜のみ休刊）
創刊日は2004/10/5。
【注】まぐまぐ！から受信されると、
上部に[PR]と記載した広告が掲載され
ますが、無関係ですのでご留意下さい。
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『脱コンビニ食！』（平凡社新書）や
『危険な食品』（宝島社新書）などの著
者で、食生態学者、そして日本危機管理
学会員でもある山田博士（ひろし）が配
信。食べものだけでなく、人としての生
きかたを考えます。なんともユーモラス
な文体が人気のようで……。
●マーガリンが、あなたの体を溶かして
いる！
皆さんは、菓子パン、好きですか……。
まあ、小腹が空いたときに、ちょっと
食べる分には、いですよね。
否定はしません。
ただ……(笑)。
そうなんですね。
それらに大量に使われているマーガリン
は、リノール酸が多い植物油です。
なのに、なぜマーガリンは固形になって
いるわけです？
そこに「あるもの」を加えるのですが、
その結果として、「トランス脂肪酸」なる
ものが生まれるわけですね。
そして、これを含んだものを店で出すこと
を、全面禁止にする大国が、現れました。
いやあ、それほど、この物質が大勢の人の
いのちを痛めつけていたんですね。
その症状とは……えっと……今回の本文を
どうぞ、ご覧下さい。
関連写真→ https://bit.ly/3F3diEO
★お知らせ★
～本日の午前9:00ごろに、プレゼント号
外をお出しします。受信箱をお楽しみに～
【YouTube放送・31】が完成しました。
ぼくの取材された肉声が聴けます（嬉し
いでしょ。え？ お邪魔？ 笑）。
限定公開ですので、ご希望の読者にだけ、
プレゼントします。
その内容は……えっと……号外を見ての
お楽しみということで……(笑)。
お元気で。
（山田）
（本日は、「完全版」と「短縮版」の内容
は同じです。どうぞ、お役立て下さい）
やあ、こんにちは。
山田博士（ひろし）です。
お元気でしたか！
今日もまたお逢いしましたね。
嬉しいです。
地球という星を平和にしたい。
そして子どもたちの頬（ほほ）に流れる
涙をストップさせたい。
空をのんびり旅する雲たちを眺めながら、
ぼくはいつもその方法を考えています。
そのために、「食べもの」が人を１８０
度変え、家族を変え、文明を変え、歴史
を変えてきた重い事実を、知ってほしい。
◆よければ「いいね！」をお願いします。
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あなたの小さな行動が、人類を大きく救
います。
いま足元にある大地は、世界中につなが
っています。
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（内容に即した写真も載せています）
▼本日の目次▼
【１】
今回は、既刊の「社会の裏側！」を、案内
します：
あなたのいのちは、政府も誰も守っては
くれません。
ご自身とご家族を守るために、ぜひ、下記
の内容を改めてご覧下さい。
◆「社会の裏側！」71……マーガリンが、
あなたの体を溶かしている！
～アメリカのＦＤＡが、毎年数千件の心臓
病発作を防ぐとして、トランス脂肪酸を全
面的に禁止した。はて、日本では？～
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【１】
今回は、既刊の「社会の裏側！」を、案内
します。
あなたのいのちは、政府も誰も守っては
くれません。
ご自身とご家族を守るために、ぜひ、下記
の内容を改めてご覧下さい。
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【今回のタイトル】
↓ ↓ ↓
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◆「社会の裏側！」71……マーガリンが、
あなたの体を溶かしている！
～アメリカのＦＤＡが、毎年数千件の心臓
病発作を防ぐとして、トランス脂肪酸を全
面的に禁止した。はて、日本では？～
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関連写真→ https://bit.ly/3F3diEO
★概要
こんなことを、最初に聞かれたかたは、
もう飛び上がって引っ繰り返られること
でしょうね(笑)。
だって、皆さんが頻繁に口にされるマーガ
リン、そして、お菓子を作るときに使われ
るショートニング。
これらに含まれている「トランス脂肪酸」
というものに、もの凄いリスクがあること
が、最近分かったからです。
アメリカのＦＤＡ（食品医薬品局）が、
２０１５年６月１７日に発表した「通達」
は、全世界に衝撃を巻き起こしました。
★★★
なぜなら、マーガリンなどの加工油脂に含
まれ、心筋梗塞（しんきんこうそく）など
の発症リスクを高めるとされるトランス脂
肪酸の食品への添加を、原則禁止したから
です。
全面的に、原則禁止です。
でも日本では、現在、これらについて、表
示の義務や含有量に関する基準値はまった
くありません。
なぜなのか。
このトランス脂肪酸（正しくは、「トランス
型脂肪酸」と言いますが）とは、脂肪酸の
一種なんですね。
そう、簡単に言えば、脂肪を構成するもの。
加工した油脂やそれを使った加工食品に、
多く使われております。
★★★
だから、ぼくたちの周囲に溢れているコン
ビニやスーパーで売られている加工食品や
外食のメニュなどは、みなこのトランス脂
肪酸を使っているということになります。
それだけ多く使われているため、厄介（や
っかい）なシロモノとなるわけですね。
なのに、なぜマーガリンは固形になってい
るわけですか。
その答えは、もうお分かりですよね。
そう、水素を添加して、強引に……分子を
変化させ、飽和脂肪酸のような姿に変化
させてしまったからなんですね。
★★★
ところが、このトランス脂肪酸は、自然界
にはほとんど存在していません。
だから、こうしたトランス脂肪酸を、ふだ
んぼくたちが食べものから摂取すると、
さまざまな不具合が、細胞のレベルで起こ
ってくるわけなんです。
さて、それではこの「トランス脂肪酸対策」
として、いったいどうすればいいのか。
それらの対策についても、本書では述べて
おります。
たとえば植物油にはいろいろな種類があり
ますが、紅花油、ひまわり油、大豆油、コ
ーン油、ゴマ油、米ぬか油、小麦胚芽油、
月見草油……、これはみな、ダメ(笑)。
★★★
しいて挙げれば……（省略）。
まままま、どうぞ、ご覧下さい。
★目次
★（第１章）
でも、これらの匂いの物質が、アトピー性
症状を強めたり、年間で数千人もの心臓病
を引き起こしていると知ると、「息を止め
て我慢している」ヒロちゃん……なんて騒
ぎじゃなくなります(笑)……
★（第２章）
だから、ぼくたちの周囲に溢れているコン
ビニやスーパーで売られている加工食品や
外食のメニュなどは、みなこのトランス
脂肪酸を使っているということになりま
す……
★（第３章）
これらのトランス脂肪酸は、先述したよう
な心臓病へのリスクだけじゃなく、神経回
路や脳にも直接なダメージを与えます。し
かも、うつ病や糖尿病や心臓発作や攻撃的
な性格、そして不妊症など、さまざまな問
題の原因になるわけですね。いやあ、本当
に、凄いものです……
★（第４章）
虫さえ避けるマーガリン。数年置いておい
ても、カビさえ生えないプラスチックの塊
（かたまり）のようなマーガリン。でも
この日本では、学校給食にさえ、このマー
ガリンが今日も平気な顔をして出されて
おります……
★（第５章）
しいて挙げれば、いまのところ、オリーブ
オイルやココナッツオイルぐらいでしょう
か。ただ、外食店などでは、これらは高価
なこともあり、あるいはクセがあったりし
て、あまり使われておりません。せめて
ご自宅で使うときぐらいは、このような油
を少量だけ使うといいかもね……
■■お求め方法■■
◆「社会の裏側！」71（電子版。585円）
→ https://bit.ly/3iabZtH
もし、PDF版を希望されるかたは、事務局
まで、その旨をご連絡下さい。
PDF版→ 885円～995円
ただ、人手の関係で、なるべく、アマゾン
でお求め下さい。
事務局→ http://goo.gl/t12Yx
★★★
★★★
★★★
★山田のすべての電子本については、
下記をご覧下さい。
多数ありますので、ご自分の関心のある
「キィワード」を、頁の右側の検索窓に
入れてみて下さい。
きっと、ヒットすると思います。
電子本「社会の裏側！」
→ https://www.inochiyama234.net/
なお、PDF版については、今後、ＡＳＰ
で順次公開して行きますので、そちらで
お求め下さい。
もしご希望のPDF版がある場合は、事務
局までお知らせ下さい。
優先的に作成して、公開するようにします。
★「短縮版」メルマガ「暮しの赤信号」の
登録は、下記からどうぞ。
毎日早朝の５時に、お送りします。
短縮版ですが、無料です。
→ https://bit.ly/2HCV8zf
★山田の作品群については、下記の「専用
ブログ」をご覧下さい。
右側に並んでおります。
メルマガ読者に対しては、時々、割引価格
での提供や、無料号外などを配信いたします。
どうぞお楽しみに！
→ https://inochimamorutameni.hateblo.jp/
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のかたは、下記からお申し込み下さい。
１週間読めば、もう離れなくなるという
声も、いただいています(笑)。
世にも面白くてためになる、完全版メル
マガ「暮しの赤信号」。
１．毎回、後半の大切な部分も含めて100
％の内容が読める（とくに月曜日号）！
２．山田の作品が何度でも、「割安」で
手に入る！
３．山田と親しくなれるかも。
なお、「完全版」は、半年ごとの一斉課金
です。
入会月によって、金額が異なります。
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電子本「社会の裏側！」→ https://www.inochiyama234.net/
メインホームページ → http://yamadainochi.com/
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★本誌のコピーや、転載、転送、抜粋など
は著作権法に触れます。皆さんには関係が
ないと思いますが、山田が今後も皆さんの
ために活動したいため、ぜひその点、
よろしくお願いします。
本日も、お読み下さり、ありがとうござい
ました。
