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ニッポン人の心と体を、「笑顔で」救う！
★短縮版メルマガ「暮しの赤信号」★
2023年2月20日（月）号
No.4553
毎朝、早朝５時、全世界に向けて２つの
配信スタンドから合計約5200部を発行。
（日曜のみ休刊）
創刊日：2004/10/5
【注】まぐまぐ！から受信されると、
上部に[PR]と記載した広告が掲載され
ますが、当方とは無関係です。
◆◆━━━━━━━━━━━━━━◆◆
『脱コンビニ食！』（平凡社新書）や
『危険な食品』（宝島社新書）などの著
者で、食生態学者、そして日本危機管理
学会員でもある山田博士（ひろし）が配
信。食べものだけでなく、人としての生
きかたを考えます。なんともユーモラス
な文体が人気のようで……。
本日の「完全版」は、100％掲載です。
山田のすべてを、受け取って下さい。
本日の「短縮版」は、省略しています。
やあ、こんにちは。
山田博士（ひろし）です。
お元気でしたか！
今日もまたお逢いしましたね。
嬉しいです。
地球という星を平和にしたい。
そして子どもたちの頬（ほほ）に流れる
涙をストップさせたい。
空をのんびり旅する雲たちを眺めながら、
ぼくはいつもその方法を考えています。
そのために、「食べもの」が人を１８０
度変え、家族を変え、文明を変え、歴史
を変えてきた重い事実を、知ってほしい。
▼本日の目次▼
【１】
本日は、出来たてホヤホヤの「新作原稿」で
す。
後日、電子書籍「社会の裏側！」として公開
するつもりですが、いつになるかは未定です。
ただ、読者限定で、この欄で先行して提供し
ています（「短縮版」は、前半だけ）。
（隔週月曜日に、この欄で、本邦初の原稿を
発表しています）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【１】今回のタイトル
有機農業と「国防」と。……有機農業を進
めることが、日本の「国防」につながると
は、お釈迦様でもご存じあるめえ！
～原料のほとんどを輸入に頼っている化学
肥料農業では、１億人の胃袋が養えないこ
とが分かりました。ロシアによる戦争やコ
ロナ禍で、一昔前の考えとは180度、逆に
なりました。しかも、これこそが……～
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
（隔週月曜日、この欄で発表しています）
【目次（概略でもあります）】
★（第１章）
ちょうど、今回のような「ロシア軍による
ウクライナ侵攻」や、台湾海峡の緊迫事態
を契機にして、ぼくたちは「有機」につい
て、本気で考えましょうよ。こうした「複
雑な国」によって、「日本の化学肥料農業は
活かされてきた」わけなんですね。つまり……
★（第２章）
野菜の自給率は80%とされています。でも、
そのタネの90%は、海外の畑で「タネ採
り」をしてもらっているんですね。ご存じ
でしたか。もし「物流」が止まれば、野菜
の自給率は80%でなくて、「わずか8%」に
なってしまうということも……
★（第３章）
その意味で、いい手本があります。食糧危
機を逆手にとったキューバの例です。1980
年代、キューバは、現在の日本と同じぐら
い、食糧自給率が低かったんですね。でも、
当時の「カストロ議長（当時）」が目をつけ
たのが、「小規模有機農業」でした。これだ
と、化学肥料にも頼らず、大量のエネルギ
ーも必要としない……
★
★
★
★（第１章）
ちょうど、今回のような「ロシア軍による
ウクライナ侵攻」や、台湾海峡の緊迫事態
を契機にして、ぼくたちは「有機」につい
て、本気で考えましょうよ。こうした「複
雑な国」によって、「日本の化学肥料農業は
活かされてきた」わけなんですね。つまり……
思い起こせば、ぼくがまだまだ若かった
「美青年」のころ。
どんなことにでさえ、ただただ燃えながら、
突進していました(笑)。
ちょうどいまの活動を始めたころに、いま
では子どもたちでさえ普通に口から出る
「有機」という言葉が、一人歩きを始めて
いたのです。
ぼくは、この言葉を全国に広げ、「有機農
業」を広げるために、さまざまな方策を
考えていました。
「へえ。これは勇気が出る野菜なんだ」
……だなんて、いまから思えば笑われるよ
うな言葉を平気で口にする人もいました。
まだまだ、その意味も本質も分からないま
ま、この「有機」が一人歩きしようとして
いたんですね。
当時は化学肥料全盛時代でしたので、農林
省（いまの農水省）の役人たちと話しても、
いつも笑われました。
★★★
「ハハハ……、山田サンねえ。そんな有機
やなんかで、遊び半分に農業を回して、は
たして、日本の１億の人たちの胃袋がまか
なえると思うの？ え？」
周囲にいる若い役人たちも、みんな、頷（う
なづ）きながら、必死になって下を向き、
笑いを堪（こら）えていたものです。
当時、ぼくはどこへ行っても、孤立してい
ました。
そのころの光景が、なぜかいまも目に焼き付
いていて、時々目の前に現れます。
いまから思うと、若かったぼくは、よほど
悔（くや）しかったのでしょうね、きっと
……(笑)。
だって、そのころ、ぼくは必死になって、
この「有機農業」を全国に広げようと躍起
になっていたのですから。
★★★
だから、もう皆さんご存じの、あの小冊子
版「暮しの赤信号」で特集を組み、そのた
めに、全世界の動きを調査し、この「有機」
の本質などについて、日本各地を取材して
歩いていました
●完成した「第１６号」
表紙→ https://tinyurl.com/mr2be297
読者の声（中２、小６女子）
→ https://tinyurl.com/y7b3n2m8
研究者や農民たち一人ひとりにお会いし、
さまざまな「有機」について知ることがで
きました。
まあ、そのためもあり、役所や農薬メーカ
ーたちからは「目の仇（かたき）」にされて
いたのです(笑)。
いやあ、何度も言いますが、「孤立」して
いました。
でもそのころ、「有機」を広げる目的は、
ぼくたち日本人の体を丈夫にするためだと
しか考えていなかったのです。
そう、信じていました。
まあ、そりゃあ、そうですよね。
まさかこの「有機」を進めることが、日本
の「●●」に役立つだなんて、そんなこと、
頭のどこにも存在していませんでしたから
（●●は、下記の設問をご覧下さい）。
★★★
いま、これを書きながらでも、自分で驚い
ております。
でもよく考えれば、そうなんですね。
「有機」を進めることこそ、いまのような
混乱が続く世界情勢の中で、唯一、日本の
「自主独立」を守る方法なんですね。
外国勢力からの侵略を防ぎ、日本人が本当
に「食糧を自給できる道」。
そして、日本人の存在を、未来永劫（みら
いえいごう）、持続させる方法。
そう、ただの言葉遊びじゃなくて、ね。
本当に、「国防」の役に立つわけです。
以前なら、誰も考えもしなかった「ロシ
ア軍によるウクライナ侵攻」が実際行わ
れ、いまはまた、中国による台湾侵攻の
危機が、今日明日にでも現実になるのか、
などと言われています。
それに、なぜか、ミサイルを頻繁に日本
に向けて放つ「黒電話」のいる独裁国。
こういう事態で、いったん、化学肥料の
原料の輸入が全面にストップしたら、日
本の農業はどうなるのか。
日本の「自衛」はどうなるのか。
そんなこと、考えたこと、ありますか。
★★★
いままでのように、化学肥料にオンブして
いる日本農業は、たちまち行き詰まります。
若い跡継（あとつ）ぎも少なく、高齢者ば
かりの日本の農業には、もう後がありませ
ん。
食糧が完全に無くなる日は、同時に、日本
民族が完全に滅びる日です。
だから、いままでのように、農薬メーカー
だけを潤（うるお）わせるような「歪（ゆ
が）んだ農業を180度変革するときが、ま
さに「いま」なんですね。
ちょうど、今回のような「ロシア軍による
ウクライナ侵攻」や、台湾海峡の緊迫事態
を契機にして、ぼくたちは「有機」につい
て、本当に、本気で考えましょうよ。
いままでのように、オカネのある人たち
だけが「ロハス」だなんて格好のいい言
葉遊びで「有機」をいじっていた社会と
は、強く決別するときなんです。
オカネのある人もない人も、等しく、日
本人の食糧を考えるべきときです。
いまこそ、そのいい機会だと、ぼくは思っ
ています。
今回のこの原稿が、そうしたことを考える
チャンスになれば、嬉しい。
★★★
このところ、肥料の価格上昇が起きていま
す。
なぜだと思います？
これらの大きな理由は、こうした肥料の原
料を輸入に頼っている日本農業の構造があ
るわけですね。
そう、「日本農業の構造」です。
つまり、先述しましたように、化学肥料を
日本の農業で使い続ける限り、輸入原料の
高騰を避けることができないわけです。
化学肥料がイヤだとか、有機肥料がどうだ
とか言う以前に、このような経済的理由が
頑として存在していたわけですね。
そして、化学肥料が手に入らないと、日本
の農業は、たちまち太刀打（たちう）ちが
できない。
農産物の成長に欠かせない3要素として、
窒素（チッソ）、リン酸、カリウムの3つ
があります。
それぞれは、茎（くき）を成長させたり、
実（み）を付けたり、根を伸ばしたりする
のに必要なわけですが、化学農法を続ける
限りは、土壌中にある成分で足りない分は、
このように、外部から「化学肥料」として
大量に与える必要があるんですね。
★★★
こうした肥料のうち、鉱物などを原料とし
ているのが「化学肥料」。
でも、日本はこれらの原料の資源に乏しく
て、そのほとんどを輸入に頼っているのが
現状なんです。
それらの肥料原料の調達先はどこなのでし
ょう。
どこだと思います(笑)。
尿素の37％は、中国からです。
そして、リン酸アンモニウムにいたっては、
その90％が中国からの輸入なんですね。
それに、塩化カリウムはロシアから16％
を輸入しています。
そして、ロシアの同盟国ベラルーシからは
10％を輸入していました。
これらの国々は、あの「ロシア軍によるウ
クライナ侵攻」のあと、よく耳にしますよ
ね(笑)。
驚かないで下さい。
そうなんです、こうした「複雑な国」によ
って、「日本の農業は活かされていた」…
…わけなんですね。
★★★
いまのような日本農業の現状を、このまま
続けていいものかどうか。
「私、中国やロシアが嫌いなんです」……
なんていう、あなた個人の感情の話じゃな
く、現実に、日本の農業はそのような事態
にまでなっていました。
う～むむむ。
それが今回の戦争や台湾海峡の動向で、目
の前に現れただけなんですね。
どうですか。
これでも、今後、日本の農業は化学肥料に
どっぷりと浸（ひた）った農法を続けます
か。
しかも、健康や、自然生態にも悪い
ささささ、どうです？
(あなたをイジメているわけじゃありませ
んので。笑)
★★★
ところで、いまのような「肥料価格の大き
な転換点」となったのは、まずは、2021年
10月の中国の動きでしょうね。
当時、中国では、新型コロナウイルスの感
染拡大が小康（しょうこう）状態となった
として、国内での肥料価格が上昇する傾向
にあったのです。
なぜなら、中国政府は化学肥料を輸出する
際に「検査を義務づける」と発表したんで
すね。
肥料の輸出においてこうした検査をするの
は異例です。
憶測では、国内への肥料供給を優先させる
ため、事実上の「輸出規制をとった」ので
はないかと見られています。
そう、じつは「日本への輸出に規制」をか
けようというものなんですね。
そんなこと、みんな知っております
★★★
だから、いままでの化学肥料に頼った方法
を日本の農業が今後も続けている限り、い
つまた中国が同じ行為をしないとも限り
ません。
そのため、日本の商社たちは、その代替地
（だいたいち）探しに追われたようですよ。
中国を相手にする商社たちも、まあ大変で
すなあ(笑)。
そして、同年の2月。
「ロシア軍によるウクライナ侵攻」が始ま
ります。
じつは、このロシアも、世界有数の肥料原
料の輸出大国なんですね。
輸入を担当する商社たちは、ロシアからの
塩化カリウムの輸入を、自主的にストップ
しました。
今後の不安材料があるからでしょうね。
同時に、そのときは、アメリカなどから経
済制裁が課せられたベラルーシ分とあわせ
て、26％分の肥料原料の代替調達先を探さ
なければならなくなったのです。
★★★
そして、日本の農家たちは、上を下への大
騒ぎです。
なにしろ、塩化カリウムの価格などを見ま
すと、仕入先からの連絡で、昨年1月の5
倍近くにもなっているわけですね。
これじゃ、農業など、やってゆけません。
それでなくとも赤字が続いているわけです
から。
まあ、こうした一連の問題で見えてきたの
は、戦後いままで、「農業にまで経済合理
性」だけを追求してきたツケなのでしょ
うね。
そこには、肥料や食材のほとんどを輸入に
頼っている日本の「食のいびつな構造」が
あります。
今後、それをどのようにしてコストをかけ
ずに変更して行くか。
★★★
ところで、日本の「食糧自給率」について
ですが、４０％前後だというマスコミや
政府の話す数字を信じないで下さい。
これらは、まやかしです。
とても、それだけ高くはありません。
そう、あくまでも「宣伝」なんですね。
実際の数字を知ると、もうあなたは卒倒し
ます(笑)。
つまり……。
★（第２章）
野菜の自給率は80%とされています。でも、
そのタネの90%は、海外の畑で「タネ採
り」をしてもらっているんですね。ご存じ
でしたか。もし「物流」が止まれば、野菜
の自給率は80%でなくて、「わずか8%」に
なってしまうということも……
2022年、「ロシア軍によるウクライナ侵
攻」と、歴史的な円安を受けまして、日
本農業はかつてないほどの大打撃を受け
ました。
なぜなら、この二つの国、ロシアとウクラ
イナは、エネルギーと穀物の世界市場で、
大きなシェアを占めていたからなんですね。
世界の食糧のためには、一番「ケンカをし
てはいけない国同士」だったわけです。
とくに日本は、化学肥料や穀物飼料などの
輸入資材への依存度が高いですから、農業
や畜産分野では、これらの価格上昇の影響
をモロに受けました。
いままで、食糧や肥料を外国にオンブして
きたツケが、ここに来て突然、襲（おそ）
ってきたわけですね。
とくに戦後ずっと、平和ボケだった日本は
直撃でした。
★★★
まさか、ヨーロッパで戦争など起こるは
ずがない。
まさか、国連の常任理事国のロシアが、
戦争を仕掛けるはずがない。
世界の誰もが、そう思っていたでしょう。
でも、戦争は、支配者の意思次第で、突
然起こります。
そして、ぼくたちの話題によくのぼる食糧
自給率。
じつは、38%（カロリーベース）どころか、
実際は、「10%あるかないか」だったんで
す。
なぜなら、飼料以外の「生産資材の自給率」
が考慮されていなかったから、なんです。
たとえば……。
畜産の飼料については、例えば鶏卵（けい
らん）の自給率は97%あり、日本の農家は
一所懸命に励んでくれています。
でも、鶏（とり）たちに与えるエサは、ど
こから来ているわけです？
★★★
そう、その主なエサのトウモロコシの自給
率は、ゼロなんです。
このエサの輸入がもし止まれば、実際の自
給率は「12%にまで下がってしまう」とい
う数字があるほど。
もちろん、これらのことは、先述した食糧
自給率38%という数字の中に組み込まれて
います。
つまり、知らない（知らされていない）の
は国民だけ。
多くのかたは、「でも野菜だけは自給率100
％近いんでしょ……なんて呑気におっしゃ
る。
ところがドッコイ。
そのカラクリを知れば、もう……（省略）。
★★★
★★★
★★★
（「短縮版」では、このあとの後半部分を
省略しています。毎回、後半部分が結論
も含めた真髄なのですが、ただ、いくらか
でもお役に立てば嬉しく思います）
★★★
★★★
★★★
これは、「世界第６位」なんですね。
凄（すご）いじゃありませんか。
この大きさは、日本国土の約12倍もあり
ます。
これらを、今後は十分に活用すればいい。
いままでは、エネルギーや資源は輸入すれ
ばいい……という考えかたでしたが、今回
のような「ロシア軍によるウクライナ侵
攻」などを受け、今後は、それに備える
必要があります。
もちろん、自然生態を傷つけないようにし
ながら、開発しましょ(笑)。
ほな。
★★★
ハハハ……。それじゃまた次回ね。
ご機嫌よう。
（山田博士）
▼▼設問です▼▼
設問→ 上記の文章を読み、下記の●●
にあてはまるものを、選択語句から選ん
でみよ。ただし２文字とは限らない。
「まさかこの『有機』を進めることが、日
本の『●●』に役立つだなんて、そんなこ
と、頭のどこにも存在していませんでした
から」
【選択語句→ 防衛、沈没、お笑い】
■答え■
下記のとおりです。
でも、先に答えを見てはいけません。
本文を再度ご覧になり、十分想像してから
答えをご覧下さい。
その繰り返しが、あなたの明日を輝かせる
ことになると思っています。
答え→ 防衛
★毎回、「短縮版」では、後半部分を省略
しています。
その後半部分に、山田の本音や結論的な
内容がありますので、もし、今回の月曜
日の「完全版」を読みたいかたは、ホンの
少しだけ有料ですが、下記のnoteで、公開
中です。どうぞ、衝撃的な内容をご覧下
さい。
note→ https://note.com/222334/n/nf8576fde8fa3
★★★
★★★
★★★
★山田のすべての電子本については、
下記をご覧下さい。
多数ありますので、ご自分の関心のある
「キィワード」を、頁の右側の検索窓に
入れてみて下さい。
きっと、ヒットすると思います。
電子本「社会の裏側！」
→ https://www.inochiyama234.net/
なお、PDF版については、今後、ＡＳＰ
で順次公開して行きますので、そちらで
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優先的に作成して、公開するようにします。
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世にも面白くてためになる、完全版メル
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は著作権法に触れます。皆さんには関係が
ないと思いますが、山田が今後も皆さんの
ために活動したいため、ぜひその点、よろ
しくお願いします。
