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ニッポン人の心と体を救う！
★短縮版メルマガ「暮しの赤信号」★
２０１８年０６月２８日（木）号
No.3172
毎回、まぐまぐ！、メルマ、ＥＭの合計、約7000部発行
創刊日は2004/10/5。毎日早朝５：００に配信（日曜は休刊）
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『脱コンビニ食！』（平凡社新書）や『危険な食品』（宝島社新書）
などの著者で、食生態学者、そして日本危機管理学会員でもある
山田博士（ひろし）が配信。食べものだけでなく、人としての生
きかたを考えます。なんともユーモラスな文体が人気のようで……。
やあ、こんにちは。
山田博士（ひろし）です。
お元気でしたか！
今日もまたお逢いしましたね。
嬉しいです。
地球という星を平和にしたい。
そして子どもたちの頬（ほほ）に流れる涙をストップさせたい。
ぼくはいつもそれを望んでいます。
そのために、「食べもの」が人を１８０度変え、家族を変え、
文明を変え、歴史を変えてきた、重い事実を、
ぜひ知ってほしい……。
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▼目次▼
【１】先日の「完全版・メルマガ暮しの赤信号」で述べた、
山田の電子本「社会の裏側！」未公開原稿のワンシ
ョット。
それと、ぼくの「もぞもぞ独り言」：
★もぞもぞの、冒頭部分……
ぼくは、美しい色が好きです。
ぼくは、美しい色が好きです（二度も言いました）。
色だけじゃなく、美しい心、美しい仕草、美しい
言葉、美しい瞳（ひとみ）、美しい声……などな
ど、どれも好きです。
こうしたものに触れると、どのような悪人でさえ
も（？）、豊かな気持ちになるから不思議ですよ
ね。
まして、ぼくをや……(笑)。
でも、それらが「ニセモノの美しさ」だったら、
いかがです？
それが、はっきりとニセモノだと分かっているの
に、いや、それでも美しい……なんて思うかたは、
よもやいらっしゃらないでしょう。
そして、それが衣服の色ならまだしも、直接体に
入る食べものの色や、薬のカプセルの色であった
なら、もう興味冷めですよね。
これでは、「いとおかし」……なんかにはなりま
せん……（省略）。
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【１】
★下記の文章は、
先日の「完全版・メルマガ暮しの赤信号」で述べた、
山田の電子本「社会の裏側！」未公開原稿のワンショットです。
それに、ぼくの「もぞもぞ独り言」も……。
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今週６／２７（水）号のタイトル
★
★
★
たまには、食にまつわる「色っぽい話」でもしようか！
～どうして、イギリスではもう１０年以上も前に自主規制して
いるほどの「タール色素」が、日本では平気で使われている
のでしょう。タクワンや紅ショウガ、薬のカプセルなどに～
（下記は、本文の中の、ほんの一部分です）
（前略）
これは一大事……です。
だって、そうじゃありませんか。
衣服の場合は、その服がもし問題であるなら、あとで脱げばいい。
そして、ほかの服を、新たに着直せばいいわけです。
でも、食べものは、いったん口にしてしまったものは、もうそれまで。
おしまいです。
そうですよね。
いくら逆立（さかだ）ちしても、口からヒョイと出てくれることは
ありません（まあ、無理すれば出てくるかもしれないけど……。笑）。
そうして、食べものにまで使われるようになった色素で、やはり一
番問題になっているのが……この「タール色素」と言われるものな
んですね。
これらは、その名前からお分かりのように、もともと「アニリン」
という物質を介して、石炭から取り出されていたんです。
でもいまは、まさか石炭からじゃなく、主として「石油から」作ら
れております。
こうして、１８６５年に、イギリスのパーキンという人がタール色
素の合成に成功したのですが、１９３７年に、日本の木下良順さん
（大阪大学）が、この「タール色素」のある種を使って動物実験で
肝臓ガンの発生を認めたわけですね。
最初の発明から、７２年後のことでした。
（後略）
★★★
((((下記は、山田の「もぞもぞ独り言」))))
ぼくは、美しい色が好きです。
ぼくは、美しい色が好きです（二度も言いました）。
色だけじゃなく、美しい心、美しい仕草、美しい言葉、美しい瞳
（ひとみ）、美しい声……などなど、どれも好きです。
こうしたものに触れると、どのような悪人でさえも（？）、豊かな
気持ちになるから不思議ですよね。
まして、ぼくをや……(笑)。
でも、それらが「ニセモノの美しさ」だったら、いかがです？
それが、はっきりとニセモノだと分かっているのに、いや、それで
も美しい……なんて思うかたは、よもやいらっしゃらないでしょう。
そして、それが衣服の色ならまだしも、直接体に入る食べものの色
や、薬のカプセルの色であったなら、もう興味冷めですよね。
これでは、「いとおかし」……なんかにはなりません……（省略）。
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