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【注】まぐまぐ！から受信されると、上記に[PR]と記載した
広告が掲載されますが、当方とは無関係です。ご留意下さい。
ニッポン人の心と体を救う！
★短縮版メルマガ「暮しの赤信号」★
２０１９年０３月７日（木）号
No.3370
毎回、まぐまぐ！、メルマ、ＥＭの合計、約7000部発行
創刊日は2004/10/5。毎日早朝５：００に配信（日曜は休刊）
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『脱コンビニ食！』（平凡社新書）や『危険な食品』（宝島社
新書）などの著者で、食生態学者、そして日本危機管理学会
員でもある山田博士（ひろし）が配信。食べものだけでなく、
人としての生きかたを考えます。なんともユーモラスな文体
が人気のようで……。
〜木曜日は「完全版」と「短縮版」の内容は同じです〜
やあ、こんにちは。
山田博士（ひろし）です。
お元気でしたか！
今日もまたお逢いしましたね。
嬉しいです。
地球という星を平和にしたい。
そして子どもたちの頬（ほほ）に流れる涙をストップさせ
たい。
空をのんびりと旅する雲たちを眺めながら、ぼくはいつも
その方法を考えています。
そのために、「食べもの」が人を１８０度変え、家族を変え、
文明を変え、歴史を変えてきた重い事実を、知ってほしい。
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▼本日の目次▼
〜木曜日は「完全版」と「短縮版」の内容は同じです〜
【１】人生には少しのお金と歌と夢、それにでっかい健康
があれば、それでいい！……連載：８２９回：
なにしろ、この油、安いですからね。１円でもコス
トを下げなければならない外食企業にとっては、こ
れ以外の選択肢（せんたくし）はありません。だか
ら……
【２】本日ご案内する山田の「電子書籍」は、これっ！：
■「社会の裏側！」第７巻
『あなたは、放射性物質が濃縮された「エコセメント」
で住宅を建てますか？』
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【１】
人生には少しのお金と歌と夢、
それにでっかい健康があれば、それでいい！
連載：８２９回
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（この欄は、毎週「木曜」に連載）
（前回の記事は下記の同じ箇所をご覧下さい。その続きとな
ります）
→ https://archives.mag2.com/0000141214/20190228050000000.html
★タイトル：
なにしろ、この油、安いですからね。１円でもコストを下げ
なければならない外食企業にとっては、これ以外の選択肢
（せんたくし）はありません。だから……
前回は、少し「気になるお話」を……しましたよね(笑)。
ほら、「悪玉（ＬＤＬ）コレステロール」を増やして、「善
玉（ＨＤＬ）コレステロール」を減らすような食事を、皆さ
んは、毎日、「好んで」しているんだということ。
この数値の上下が気になっているかたにとっては、これ、大
いに関心のあるところじゃありませんか。
しかも、今回述べているようなことは、誰も言いません。
だって、あなた。
「ふふふ、あんたは、悪玉（ＬＤＬ）コレステロールが多い
ですから、今日から、トランス脂肪酸は避けましょうね。ふ
ふふ……」
なんて、誰が言います？(まあ、ふふふ……は余計ですが。笑)
クスリの種類や、いつのめばいいか、などについては、さん
ざん言われるでしょうが、まさか、トランス脂肪酸が大いに
関係しているものだとは、たとえお釈迦様（しゃかさま）で
も……。
★★★
まあ、だから、ニューヨーク市長さえ、このトランス脂肪酸
を大々的に規制したわけですよね。
アメリカでは、すでに、このトランス脂肪酸が市民の話題に
なるほどですから。
そりゃ、みんな、自分がいつも選んで食べているものが原因
で倒れるのはイヤでしょうしね。
でも、何度も言いますが、この日本という国の政府は、そん
なことまったく関知せず……なんですね。
そして、街に繰り出せば、そうしたトランス脂肪酸が溢れた
メニュを載せている外食店ばかりが氾濫しております。
老若男女（ろうにゃくなんにょ）が、そういうメニュを頬張
っている（メニュを食べる……わけではありません）。
つまり、水素添加によって製造された●●や、それらを原材
料に使ったパン、ドーナッツなどの洋菓子や揚げ物などに、
このトランス脂肪酸が多く含まれているのですが、それらに
ついては、前回、この欄ですでに述べました（●●は、下記
の設問をご覧下さい）。
さて、今回は、どうなりますやら。
ささささ、下記の本文をどうぞ、ご覧下さい。
★★★
↓本文。前回より続く（下記は、ぼくの著書の一部分です）。
つまり、どこから眺めてみても、外食店などで盛んに使われ
ているこの「パーム油」は、好ましくない。
とくに、健康な体を作ることをいつも考えているかたにとっ
ては、大いに好ましくない……ということになります。
そうですよね(笑)。
そして、多くの揚げ物などに使われている植物油は、いまや
そのほとんどがこの「パーム油」です。
なにしろ安いですからね。
１円でもコストを下げなければならない外食企業にとって
は、これ以外の選択肢（せんたくし）はありません。
もし、価格が高くなり、客が隣の店に流れるようになれば、
即、営業はできなくなり、従業員さんたちは、路頭に迷うこ
とになります。
★★★
だから、外食企業が、この「パーム油」を使うのを、ぼくは
即、止めなさいとは、言えないんです（本当は言いたい）。
ぼくたち消費者ができることと言えば、ただ、これらの植物
油を外食で食べなければいい。
だからぼくは、外ではほとんど揚げ物は食べません。
だって、わざわざお金を払って、倒れることはないですもの。
外食企業だって、その中身は、みな知っているはずです。
でも、利益を生むために、それを使っているのでしょう。
きっと、外食企業の社長たちは、自分ではそんな植物油を口
に入れることなど、していないのかもしれませんし……(笑)。
★★★
まあ脱線しましたが、このようなパーム油に、いまはこのＢ
ＨＡが「さらに」添加されるようになりました。
つまり、酸化を防ぐためと称して、今度はもっと体が壊れる
ようなＢＨＡを添加しているわけですね。
つまり、「酸化で転（ころ）んでも、ＢＨＡで転んでも、ど
ちらに転んでも」、痛そう……(笑)。
ところが過去、このＢＨＡは、なんとどこにでもある煮干
し、マーガリン、バター、即席めん、そして魚介冷凍品など
にたっぷりと使われてきたのです。
そのため、じつはすでに皆さんの体内には、「たっぷりと」
入っていることでしょうね。
でも、いまからでも遅くはありません。
★★★
そう、諦（あきら）める必要はありません。
外食などでは、揚げ物はなるべく食べないようにするなどの
対処を、即、なさって下さい。
きっとこの一事（いちじ）だけでも、ご家族を守ると思いま
すよ。
まあ、ふだんは揚げ物など食べないから、ほんのたまに食べ
るだけ……というのなら話しは別ですがね。
ただ、いつも外食では揚げ物や天ぷらなどをわざわざ選んで
いるかた。
そういうかたは、きわめて「要注意」でしょうね。
今日はいいかもしれません。
明日もいいかもしれません。
でも、１週間後はどうなっているのか。
★★★
ぼくは、まったく知りませんし、皆さんが倒れている光景は
見たくもありません(笑)。
いずれにしても、こういうＢＨＡなる物質が、外食や中食の
油に使われていること。
こうしたことを、ぜひこの機会に覚えておいて下さい。
しかも、次回で少し述べますが、カップ麺（めん）の容器に
は、これと性質がよく似た……（省略）。
（次回のこの欄に続く）
▼設問です▼
設問→ 上記の文章を読み、下記の●●にあてはまるものを、
選択語句から選んでみよ。ただし２文字とは限らない。
「つまり、水素添加によって製造された●●や、それらを
原材料に使ったパン、ドーナッツなどの洋菓子や揚げ物
などに、このトランス脂肪酸が多く含まれているのです
が、それらについては、前回、この欄ですでに述べまし
た」
【選択語句→ マーガリン、ケチャップ、チーズ】
■答え■
下記のとおりです。でも、先に答えを見てはいけません。
本文を再度ご覧になり、十分想像してから答えをご覧下さ
い。きっとその繰り返しが、あなたの明日を輝かせること
になると思っています。
答え→ マーガリン
【上記の文章は、ぼくの著書『その食品はホンモノですか？』
（三才ブックス）を元にして、毎回、そのときどきに新しい
事実を述べて行きます。すでにこの本をお持ちのかたも、
どうぞお楽しみに！】
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【２】
★本日ご案内する、山田の「電子書籍」は、これっ！★
〜電子書籍はアマゾンからお求め下さい。ただ、ＰＤＦ版を
希望されるかたは、下記の案内サイトに、その方法が記載
されています。金額は同じにしていますので、どうぞ〜
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★「社会の裏側！」第７巻★
『あなたは、放射性物質が濃縮された「エコセメント」で
住宅を建てますか？』
～この施設の近くは、フクシマ第一原発２０キロ圏内並み
の汚染度だった！～
第７巻の「案内サイト」→ https://bit.ly/2HhyjQz
山田博士・著
★本書の概要
世界にあるゴミ焼却炉のうち、その「約７割」が、この狭い
日本列島にあります。
そしてついでに、食糧が運ばれる距離を示すフードマイレー
ジを見ると、日本が、世界一なんだということ。
それは、アメリカのなんと３倍もあり、ドイツの４．５倍だ
ということも。
これは食糧輸入の凄さを物語っております。
ただ、本書ではそれが本題じゃなく、それほど日本では、こ
れらの食糧も含めて、ゴミを焼却炉で燃やすのが一般的にな
っているという事実をまず知ってほしい。
そしていまその焼却の問題が、あのフクシマ以後、大変な事
態になっております。
そのあたりを、本書ではお知らせしたいなと思っています。
つまり、ゴミ焼却炉で燃やした焼却残渣（しょうきゃくざんさ）
を、なんと「セメント」にしようというもの。
しかもその名前が「エコセメント」だなんて(笑)。
……ふふふ、なんか笑ってしまえませんか（笑っている場合
じゃないのですが……）。
そしてその心配がやはり現実化してきました。
それは、あの「３．１１」の原発大事件で放出された放射性
物質が、この「エコセメント」の中に濃縮されている……。
そしてそれらの「セメント」が住宅の建設などに使われて……。
ある団体が、１９９８年からずっと、東京の日の出町二ツ塚
ゴミ最終処分場からの「ゴミ焼却灰飛散」の実態調査究明を
しております。
それによれば、環境省が叫んでいるように、焼却炉などのバ
グフィルターが放射性物質を９９．９％除去できる……と言
っていたのはまったく事実ではなかったことが分かりました。
本書をぜひお役立て下さい。
（詳しい概略や目次などは、「案内サイト」をどうぞ。「Ｐ
ＤＦ版」でも提供できますが、なるべく電子本をお願い
します。ただ複数巻をご希望のかたは、「ＰＤＦ版」だと
割引きをします）
第７巻の「案内サイト」→ https://bit.ly/2HhyjQz
★★★
★★★
★★★
（山田の作品群については、下記の「専用ブログ」をご覧下
さい。右側に並んでおります。
メルマガ読者に対しては、時々、割引価格での提供や、無
料号外などを配信いたします。どうぞお楽しみに！）
「メルマガ専用ブログ」→ https://inochimamorutameni.hateblo.jp/
★本誌「完全版」をご希望のかたへ。
世にも面白くてためになる、完全版メルマガ「暮しの赤信号」。
３大特典は、下記のとおりです。
１．毎回、メルマガ「暮しの赤信号」の１００％が読めます。
とくに大切な後半部分を、ぜひご覧下さい！
２．山田の作品が、「公開価格よりかなりの割安」で、何度
でも手に入ります。これは貴重です！
３．アマゾンで、電子本「社会の裏側！」を発行するたび、
それを一足早くＰＤＦ版にして「プレゼント」します。
何度でも！
半年ごとの一斉課金です。ただ、途中入会の場合は、月割り
価格で請求します。１か月分は５４０円。入会当月は、月末
まで無料。
「完全版」申し込みフォーム→ https://goo.gl/c6S6EQ
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発行／山田博士いのち研究所
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ます。皆さんには関係がないと思いますが、山田が今後も皆
さんのために活動したいため、ぜひその点、よろしくお願い
します。本日も、お読み下さり、ありがとうございました。
