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ニッポン人の心と体を、「笑顔で」救う！
★メルマガ「暮しの赤信号」★
（毎週金曜日は、「完全版」と「短縮版」
は同じです）
２０２１年３月１２日（金）号
No.3975
毎朝、早朝５時、全世界に向けて２つの
配信スタンドから合計約5200部を発行。
（日曜のみ休刊）
創刊日は2004/10/5。
【注】まぐまぐ！から受信されると、
上部に[PR]と記載した広告が掲載され
ますが、無関係ですのでご留意下さい。
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『脱コンビニ食！』（平凡社新書）や
『危険な食品』（宝島社新書）などの著
者で、食生態学者、そして日本危機管理
学会員でもある山田博士（ひろし）が配
信。食べものだけでなく、人としての生
きかたを考えます。なんともユーモラス
な文体が人気のようで……。
〜金曜日は、「完全版」と「短縮版」の
内容は同じです。
どうぞ、お役立て下さい～
やあ、こんにちは。
山田博士（ひろし）です。
お元気でしたか！
今日もまたお逢いしましたね。
嬉しいです。
地球という星を平和にしたい。
そして子どもたちの頬（ほほ）に流れる
涙をストップさせたい。
空をのんびりと旅する雲たちを眺めなが
ら、ぼくはいつもその方法を考えてい
ます。
そのために、「食べもの」が人を１８０
度変え、家族を変え、文明を変え、歴史
を変えてきた重い事実を、知ってほしい。
◆下記は、「フェイスブック」です。
内容に即した写真も掲載しています。
どうぞ、ご覧下さい。
あなたの小さな行動が、人類を大きく
救います。いま足元にある大地は、世界
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さると、素敵な仲間が増えるかも。
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▼本日の目次▼
【１】
人生には少しのお金と歌と夢、それに
でっかい健康があれば、それでいい！
……連載：929回：
【２】
本日ご案内する山田の「電子書籍」は、
これっ！：
★「社会の裏側！」第106巻★
なぜ、小児甲状腺ガンが、福島「県外」
の人に深刻なのだろう！
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【１】
人生には少しのお金と歌と夢、それに
でっかい健康があれば、それでいい！
連載：929回
下記の文章は、ぼくの電子書籍『外食
の裏側！』全１１指南……を元にして、
毎回、そのときどきに新しい事実を
述べて行きます。
すでにこの作品をお持ちのかたも、
どうぞ、お楽しみに！
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この欄は、毎週「金曜」に連載します。
前回の続きですので、先週の「金曜日
号」も、ぜひご覧下さい。
★★★
現在、「第３指南」に入っています。
そのタイトルは……
「濃い緑色がメニュにほとんどなければ
席を立ちなさい。赤い血液を作ります」
皆さん、サッと席を立てます？(笑)
ちょっとレストランに入って、メニュを
見てみて下さい。
交通信号ではありませんが、そこに「緑
色」がありますか。
もしあっても、まあ、パセリに青豆に、
レタス……ぐらいかなあ。
★★★
でも外食店側もよく知っています。
その豪華なメニュの背景色を、わざわざ
濃い緑色にして、客の目をナントカ誤魔
化（ごまか）そうと……(笑)。
苦労しています。
つまり、印刷の色で緑色を演出している
わけですね。
皆さん、その色を見て、すっかり、自分
はいま「自然界の中にいるんだわ、ああ、
嬉し……」と、勘違いされているんで
すね。
でも、その緑色をバックにしたメニュに
は、前回述べたように、「茶色の揚げ物
料理」ばかりが、ズラリ……。
★★★
ところが、いま述べている青菜には、
前回で述べた「カロチン」が非常に多い
んですね。
これにはアルファ、ベータ、ガンマの３
種類がありますが、ぼくたち人間が野菜
から摂（と）っているものは、ほとんど
がベータカロチンのこと。
このベータカロチン（以下、カロチンと呼
びます）は、いま、ガン予防や老化を防ぐ
成分として世界的に重視されています。
ぼくたちが酸素を体内に取り込んで自然
に生まれる活性酸素は、細胞を傷つけた
りしてガンの発生や老化を促（うなが）
しますよね。
それを防ぐ。
★★★
そこで、今回は、どういう青菜に、その
カロチンが多いのか。
少し述べてみようかと思っています。
これらを中心にして、いつも食卓に並べ
ておけば、あなたの人生は、まあ安泰
（あんたい）でしょうね。
まあ……と言ったのは、いつも述べて
いますように、人生、食べものだけでは
ダメ。
このメルマガでいつも述べている山田ク
ンの「ありがたいお話」を、いっしょに
食卓に並べなければ、安泰じゃないです
ぞ、という意味です(笑)。
★★★
まままま、下記の本文をどうぞ、ご覧
下さい。
★
★
★
【下記が本文です。前回からの続き】
活性酸素は、非常に酸化力の強い物質
なんです。
酸化とは、人体では「老化」と同じだと
考えて下さい。
どういうものに、この活性酸素を消すカ
ロチンが多いかと言えば、だんぜん、
青菜なんですね。
つまり、表題で述べたように、濃い緑色
なんです。
たとえば、１００ｇ当たりを見ると、シ
ソ１１．０ｍｇ、パセリ７．４ｍｇ、ア
シタバ５．３ｍｇ、春菊４．５ｍｇ、コ
マツナ３．１ｍｇ、ホウレンソウ４．２
ｍｇ、大根の葉２．３ｍｇ……（出所：
「五訂増補日本食品標準成分表」）。
ところが、ちょっとメニュを見渡して見
て下さい。
★★★
濃い緑色が、どこかにありますか。
あ、もちろんメニュの食材自身の色のこ
とです。
店側もそれを意識してか、メニュの背景
に派手な緑色を印刷している場合があり
ますが、それの色ではありませんので、
念のため(笑)。
たまに目に映る緑色は、まあパセリぐら
いかなあ。
あるいは、輸入ものの「冷凍お浸し」ぐ
らい……。
市販の弁当などには、プラスチック製の
青葉が恥ずかしくもなく、はさんであり
ます。
こんなものが弁当に入っていて、よく怒
る人がいないんですね。
★★★
日本人には本当にお人好しが多いなあと、
ぼくは思っています。
まあ、ぼくもある意味では、底抜けのお
人好しだとよく言われますが……(笑)。
たまにホウレンソウのお浸しなどがメニ
ュに載っていることがありますが、自分で
作るお浸しとは大いに異なり、外食店の
お浸しの多くは、外国から輸入された
冷凍ものでしょう。
考えてもみて下さい。
客から注文があるたびに、厨房（ちゅう
ぼう）でお湯を沸かし、ホウレンソウを
茹（ゆ）でているはずもありません。
★★★
冷凍庫から出してきた「安価な、農薬ま
みれの輸入冷凍ホウレンソウ」を、チン
でしょうね。
そして（来週号に続く）……。
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【２】
★本日ご案内する、山田の「電子書籍」は、
これっ！
ご希望のかたは、案内頁にあるアマゾン
からお求め下さい。
各巻→ ５８５円〜６９５円
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★「社会の裏側！」第106巻★
なぜ、小児甲状腺ガンが、福島「県外」
の人に深刻なのだろう！
～それでも、国や県は、いまだに原発事
件との因果関係を認めず、いやそれどこ
ろか「検査の縮小」まで考えているんです
ね。いったい～
第106巻の「案内頁」
→ http://bit.ly/2OIdxiE
山田博士・著
（下記は、まだ行詰めしていません。「ス
マホ」でご覧のかた、スミマセン！）
★本書の概要
あのフクシマは、まだ「終了」してはおりません。
地元の人たちは、早く忘れたい。
そう思っていらっしゃるはずです。
多くの日本人たちも、きっと、そうでしょう。
だけど、大地震だけならともかく、あの「歴史的な原発大事件」が
起こり、しかもその担当企業の東電も政府も、ずっとその詳しい内
容を隠蔽（いんぺい）してきました。
現在も、まだまだ明らかになっていないことは多いと思います。
その中の大切な一つに、今回、本書で取り上げたような、小児甲状
腺ガンが、福島「県外」の人に、なぜ深刻なのだろう……というこ
とがあります。
★★★
ちょっと考えれば、不思議ですよね。
地元の人たちより、県外の人のほうに深刻な影響があるなんて。
ある団体が、２０１６年１２月に、療養費の給付を、初めて開始し
ているんですね（本書に詳しく載せています）。
そこでは、すでに手術を終えていたり、手術が決定している患者に
ついて、分析してみたといいます。
その結果、福島県内の患者は８割が「半摘（はんてき）」でしたが、
「福島県外」の人を見ますと、ガンが進行してから見つかる患者さ
んが多いようなんですね。
そのため、８割が全摘（ぜんてき）でした。
★★★
つまり、全摘出（ぜんてきしゅつ）。
進行していたわけですね。
これは、組織あるいは器官全体を摘出するということなんです。
そのほか、リンパ節（せつ）転移についても、「福島県外」では、
９０％近くに転移があったと言います。
うち３人が、ＲＩ治療の必要のある重症患者でしたが、このＲＩ療
法とは、肺転移している場合の治療法なんですね。
具体的には、高濃度の「放射性ヨウ素」を内服します。
そして、遠隔転移している甲状腺ガンを内部被曝（ひばく）させて
破壊しようというもの。
そのため、医療従事者や家族などへの被曝（ひばく）を防ぐために、
厳格な遮蔽（しゃへい）設備が必要となるんですね。
そのためもあり、日本では現在、この治療を受けられるベッドが全
国に１３５床（しょう）しかありません。
それほど、珍しいものだったわけです。
★★★
いずれにしても、今後、この子たちは、いったい、これからどう生
き抜けばいいのか。
でも問題は、こうした事実が歴然と存在しているにもかかわらず、
現在もなお、国も県も、こうした甲状腺ガンの多発とフクシマの原
発事件との因果関係を「認めておりません」。
これはいったいどういうことなのでしょうか。
いったい、国や県は、何を恐れているのか。
そして、何を企（たくら）んでいるのか。
また、日本での原発作業員たちは、たとえ病気になっても「自己責
任だ」という内容の誓約書を、入社時にしっかりと書かされている
わけですね。
しかも、勤めている会社がそもそも労災保険に加入していなかった
りなどの理由で、労災を申請できないと思い込んでいる人さえ多く
いるようです。
これじゃ、労災どころの騒ぎじゃありません。
★★★
こうした事態にある日本は、それじゃいまからどういう方向へ向か
えばいいのか。
ぜひ、皆さんとごいっしょに考えましょうよ。
この内容が、その一助になれば幸いです。
ささささ、どうぞご覧下さい。
第106巻の「案内頁」
→ http://bit.ly/2OIdxiE
★★★
★★★
★★★
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下記をご覧下さい。
多数ありますので、ご自分の関心のある
「キィワード」を、頁の右側の検索窓に
入れてみて下さい。
きっと、ヒットすると思います。
電子本「社会の裏側！」
→ https://www.inochiyama234.net/
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に、作品がズラリと並んでいますので、
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声も、いただいています(笑)。
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３．山田と親しくなれる……(笑)。
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は著作権法に触れます。皆さんには関係が
ないと思いますが、山田が今後も皆さんの
ために活動したいため、ぜひその点、
よろしくお願いします。
本日も、お読み下さり、ありがとうござい
ました。
