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ニッポン人の心と体を、「笑顔で」救う！
★メルマガ「暮しの赤信号」★
（毎週金曜日は、「完全版」と「短縮版」
は同じです）
２０２１年２月２６日（金）号
No.3963
毎朝、早朝５時、全世界に向けて２つの
配信スタンドから合計約5200部を発行。
（日曜のみ休刊）
創刊日は2004/10/5。
【注】まぐまぐ！から受信されると、
上部に[PR]と記載した広告が掲載され
ますが、無関係ですのでご留意下さい。
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『脱コンビニ食！』（平凡社新書）や
『危険な食品』（宝島社新書）などの著
者で、食生態学者、そして日本危機管理
学会員でもある山田博士（ひろし）が配
信。食べものだけでなく、人としての生
きかたを考えます。なんともユーモラス
な文体が人気のようで……。
〜金曜日は、「完全版」と「短縮版」の
内容は同じです。
どうぞ、お役立て下さい～
やあ、こんにちは。
山田博士（ひろし）です。
お元気でしたか！
今日もまたお逢いしましたね。
嬉しいです。
地球という星を平和にしたい。
そして子どもたちの頬（ほほ）に流れる
涙をストップさせたい。
空をのんびりと旅する雲たちを眺めなが
ら、ぼくはいつもその方法を考えてい
ます。
そのために、「食べもの」が人を１８０
度変え、家族を変え、文明を変え、歴史
を変えてきた重い事実を、知ってほしい。
◆下記は、「フェイスブック」です。
内容に即した写真も掲載しています。
どうぞ、ご覧下さい。
あなたの小さな行動が、人類を大きく
救います。いま足元にある大地は、世界
中につながっております。
そのため、いいね、やシェアをして下
さると、素敵な仲間が増えるかも。
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▼本日の目次▼
【１】
人生には少しのお金と歌と夢、それに
でっかい健康があれば、それでいい！
……連載：９２７回：
【２】
本日ご案内する山田の「電子書籍」は、
これっ！：
★「社会の裏側！」第104巻★
漫画家さくらももこさんの「乳ガン死」
で思うこと。最近、この症状が女性に
急増しているのはなぜなのだろう！
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【１】
人生には少しのお金と歌と夢、それに
でっかい健康があれば、それでいい！
連載：９２７回
下記の文章は、ぼくの電子書籍『外食
の裏側！』全１１指南……を元にして、
毎回、そのときどきに新しい事実を
述べて行きます。
すでにこの作品をお持ちのかたも、
どうぞ、お楽しみに！
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この欄は、毎週「金曜」に連載します。
前回の続きですので、先週の「金曜日
号」も、ぜひご覧下さい。
★★★
ぼくは、近場のファミレスの片隅で、原
稿書きなどをすることがあります。
まあ、ただ、女性店員さんを冷やかしに
行っているだけかもしれませんが(笑)。
でも、少しぐらい混んでいても、わざわ
ざぼくを「一等席」に案内してくれるん
ですよ。
なんとも嬉しいじゃありませんか。
そのため、いつも、ぼくの原稿の内容は、
浮き浮きと弾（はず）んでいるわけで
す。
お分かりでしょ（冗談です）。
でも、店員さんには悪いのですが、メニ
ュを開いても、いつも同じ。
これだけも四季に富んだ日本であるにも
かかわらず、旬（しゅん）を忘れている
わけですね。
冬に、夏のトマトやキュウリが載ってい
たり、１年中同じものばかり。
★★★
これでは、体を壊します。
だって、キュウリやトマトは、夏に食べ
て体を冷やすような食べものですよね。
そんなものを、寒い冬に食べるなんて。
これじゃ、「新型コロナウイルス」など
襲来（しゅうらい）しなくても、間違い
なく、体を壊（こわ）します(保証しま
す。笑)。
ぼくは、そんなメニュの中身を知ってい
るため、ふだんは、あまりメニュの中身
を見たことはないのです。
ところが最近は、「新型コロナウイルス」
のためなのか。
持ち帰りやデリバリーのために、「特別
メニュ」が置かれていることがありま
す。
★★★
そこで、仕方なく、それが目に入るので
すが、それらは、いままさにここで述べ
ている「揚げ物」ばかり。
色は茶色一色です。
それらのメニュに踊っている文字は、「か
ら揚げ専門店」だとかナントカ。
意味は分かりませんが、「から揚げグラ
ンプリ」……なんてものも、あるよう
ですね(笑)。
まあ、いずれにしても、こういう「から
揚げ」を自宅に持ち帰り、あるいは配達
してもらって、口や手指を油だらけにし
て、家族で囓（かじ）っている。
どう見ても、それを食べているその光景
は、ぼくには日本人には見えませんけれ
ど(笑)。
そのような「油もの」料理を食べ続ける
と、いったい、どうなるのか。
ささささ、今回は、そのあたりを述べて
いるようですよ。
ご覧下さい。
★
★
★
【下記が本文です。前回からの続き】
そうそう授乳中のお母さんがたも、この
ような「油もの料理」を食べ続けている
と、どうなるか。
母乳の中にトランス型脂肪酸が分泌（ぶ
んぴつ）され、生まれてくる赤ちゃんが
そのままアトピー性皮膚炎にもなりかね
ません。
そのあたりも、ぜひ留意していてほしい
ですね。
そのため、この世に生まれて来たときか
らすでに、もうアトピー性皮膚炎なんで
す。
こんなこと、昔ではとても考えられませ
んでした。
外食の揚げ物には、パーム油やパーム
カーネル油などが多く、これらにはトラ
ンス型脂肪酸が多く含まれています。
★★★
そのほか、これらの油には、酸化を防ぐ
ために発ガン性が指摘されているＢＨＡ
という酸化防止物質もわざわざ添加され
ているんですよね。
そのために、ぼくはますます心配して
おります。
何のことはない、酸化すれば発ガン性の
過酸化脂質が心配です。
しかし、それを防ぐためとして、酸化防
止物質を添加すれば、今度はやはり別の
意味で発ガン性が心配です。
まさに笑い話のような展開になってしま
うんですね(笑)。
だから先ほども述べましたように、なる
べく油もの料理を避けてほしい。
★★★
どうしてもという場合に使う比較的に
いい油としては、現在分かっている範囲
では、不飽和脂肪酸の中でも「多価不飽
和脂肪酸」の油になるかなあ。
これらはイワシ、サバ、サケなどに含ま
れていますしね。
それに準じたものとなれば、「１価不飽
和脂肪酸」である「ナタネ油かオリーブ
油」でしょうか。
でもいずれにしても、外食ばかりでな
く、揚げ物はふだんの料理としてはなる
べく摂（と）らないようにしてほしいな
とぼくは思っています。
★★★
自然にはない高温で揚げれば、トランス
型脂肪酸云々（うんぬん）以前の問題と
して、食材のいのちにとって、やはり
不自然な状態になりますしね。
再度、言います。
「濃い茶色ばかりがメニュに載っていれば
席を立ちなさい。心臓リスクを高めます」
……（来週号に続く）……
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【２】
★本日ご案内する、山田の「電子書籍」は、
これっ！
ご希望のかたは、案内頁にあるアマゾン
からお求め下さい。
各巻→ ５８５円〜６９５円
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★「社会の裏側！」第104巻★
漫画家さくらももこさんの「乳ガン死」
で思うこと。
最近、この症状が女性に急増している
のはなぜなのだろう！
～１９８９年に、米国産牛肉を輸入禁止
したＥＵでは、乳ガン患者が一斉に
減少しました。この意味は何なのでしょ
うか。男性の前立腺ガンの増加にも、大
きな影響を与えております～
第104巻の「案内頁」
→ http://bit.ly/3pTf2rt
山田博士・著
★本書の概要
ぼくは実際にお会いしたこともないし、
あまりご存じないかたなのでしたが、
漫画家のさくらももこさんが、先日、
乳ガンで亡くなられたと聞きました。
享年５３歳……（２０１８年８月１５
日死亡）。
「ちびまる子ちゃん」という国民的キャ
ラクターを生み出し、多くの人たちに、
それなりの影響を与え続けた人でした。
じつは、ぼくも２０代のころに、小冊
子版「暮しの赤信号」を世に出したの
ですが、それは漫画が中心だったこと
もあり、２０代のころから、さまざまな
漫画家たちと接してきました。
そして、彼らのふだんの日常の姿も見て
きました。
★★★
だから、今回の、漫画家さくらももこ
さんの「乳ガン死」も、ぼくには、けっ
して「人ごとではない」ような気がした
んですね。
そして、このさくらももこさんが、ぼく
にいま、こうして「乳ガン」について
書かせている。
不思議な「ご縁」だなあと思います。
ただ、この訃報（ふほう）を聞いたと
き、ぼくがすぐに思い浮かべたのは、彼女
だけじゃなく、この日本で、女性たちに
この「乳ガン」が急増しているという現実。
それも、尋常（じんじょう）じゃない
ほどの増えかた……なんですね。
★★★
そうした関連を、ぼくは同時に思ってし
まったのです。
ところで、この「乳ガン」も含めてなん
ですが、最近、こうした「ホルモン依存
性症状」の病気が、日本では増え続けて
います。
その中でも、ぼくは男ですから、まず
「前立腺ガン」の増加が、非常に気にな
りました。
男性でも、ホルモン依存性症状としての
「前立腺ガン」が、それこそ異常なほどの
勢いで増えているのですが、きっと、皆
さんの周囲でも、この言葉をよく耳に
されるのではないでしょうか。
★★★
ぼくの「愛する日本という国」は、この
ままでは、今後いったいどうなってしまう
のか。
いま述べた「前立腺ガン」など、いまから
１０年ほど前でしたら、胃ガンや肺ガン、
大腸ガンなどと比べますと、ずっと少ない
症状でした。
いわば、マイナーな病気だったのです。
今回述べている、この「乳ガン」も「子宮
ガン」も「卵巣（らんそう）ガン」も、
同様に増え続けています。
とくに、「乳ガン」については、女性のガン
では罹患率（りかんりつ）トップなんです。
そう、トップ。
著名なかただけじゃなく、ぼくたちの身近
でも、頻繁（ひんぱん）に、この症状を
耳にします。
★★★
一般に、女性ホルモンである「エストロ
ゲン」にさらされる期間が長いほど、「乳
ガン」になるリスクが高まるんですね。
そう、「エストロゲン」にさらされるほ
ど、「乳ガン」になる率が増えるわけで
す。
ところが、この「エストロゲン」が凄（す
ご）くたくさん含まれている食べものが、
ふだんのぼくたちの食べる食卓に出ていま
した。
とくに外食に……。
それが何かと言いますと……。
(長くなりますので、下記の専用頁を、ご
覧下さい。目次も載っております）
第104巻の「案内頁」
→ http://bit.ly/3pTf2rt
★★★
★★★
★★★
★山田のすべての電子本については、
下記をご覧下さい。
多数ありますので、ご自分の関心のある
「キィワード」を、頁の右側の検索窓に
入れてみて下さい。
きっと、ヒットすると思います。
電子本「社会の裏側！」
→ https://www.inochiyama234.net/
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登録は、下記からどうぞ。
毎日早朝の５時に、お送りします。
短縮版ですが、無料です。
★山田の作品群については、下記の「専用
ブログ」をご覧下さい。
右側に並んでおります。
メルマガ読者に対しては、時々、割引価格
での提供や、無料号外などを配信いたしま
す。どうぞお楽しみに！
「短縮版」のメルマガ専用ブログ（右の欄
に、作品がズラリと並んでいますので、
ご覧下さい）
→ https://inochimamorutameni.hateblo.jp/
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のかたは、下記からお申し込み下さい。
１週間読めば、もう離れなくなるという
声も、いただいています(笑)。
世にも面白くてためになる、完全版メル
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１．毎回、後半の大切な部分も含めて100
％の内容が読める（とくに月曜日号）！
２．山田の作品が何度でも、「割安」で
手に入る！
３．山田と親しくなれる……(笑)。
なお、「完全版」は、半年ごとの一斉課金
です。
入会月によって、金額が異なります。
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★発行／山田博士いのち研究所★
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★本誌のコピーや、転載、転送、抜粋など
は著作権法に触れます。皆さんには関係が
ないと思いますが、山田が今後も皆さんの
ために活動したいため、ぜひその点、
よろしくお願いします。
本日も、お読み下さり、ありがとうござい
ました。
