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ニッポン人の心と体を、「笑顔で」救う！
★短縮版メルマガ「暮しの赤信号」★
２０２１年１０月２０日（水）号
No.4155
毎朝、早朝５時、全世界に向けて２つの
配信スタンドから合計約5200部を発行。
（日曜のみ休刊）
創刊日は2004/10/5。
【注】まぐまぐ！から受信されると、
上部に[PR]と記載した広告が掲載され
ますが、無関係ですのでご留意下さい。
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『脱コンビニ食！』（平凡社新書）や
『危険な食品』（宝島社新書）などの著
者で、食生態学者、そして日本危機管理
学会員でもある山田博士（ひろし）が配
信。食べものだけでなく、人としての生
きかたを考えます。なんともユーモラス
な文体が人気のようで……。
（本日は、「完全版」と「短縮版」の内容
は同じです。どうぞ、お役立て下さい）
やあ、こんにちは。
山田博士（ひろし）です。
お元気でしたか！
今日もまたお逢いしましたね。
嬉しいです。
地球という星を平和にしたい。
そして子どもたちの頬（ほほ）に流れる
涙をストップさせたい。
空をのんびり旅する雲たちを眺めながら、
ぼくはいつもその方法を考えています。
そのために、「食べもの」が人を１８０
度変え、家族を変え、文明を変え、歴史
を変えてきた重い事実を、知ってほしい。
◆下記は、「フェイスブック」です。
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あなたの小さな行動が、人類を大きく救
います。
いま足元にある大地は、世界中につなが
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（内容に即した写真も載せています）
▼本日の目次▼
【１】
10/18（月）の「完全版・メルマガ暮しの
赤信号」で述べた、山田の電子本「社
会の裏側！」新作のワンショット：
それと、ぼくのもぞもぞ独り言が面白い
【２】
既刊の、山田の電子本「社会の裏側！」を、
案内します：
◆「社会の裏側！」89……「刺身盛り合
わせ」に見る、滑稽さ山盛りの「食品表示
制度」！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【１】
10/18（月）の「完全版・メルマガ暮しの
赤信号」で述べた、山田の電子本「社
会の裏側！」新作のワンショット
それと、ぼくのもぞもぞ独り言が面白い
「短縮版」のかたは、初めての部分です。
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↓
★10/18（月）号のタイトル
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
まるで神（自然）を冒涜するような「人造
肉」が、街を闊歩する時代がやってきた！
～温暖化対策だとか食糧不足対策だとか、
誰しもが納得するような理由付けの裏に
は、誰が潜んでいるのでしょう。「新型コ
ロナウイルス」の蔓延とよく似ています～
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（下記は、「完全版」の一部分です）
……（前略）……
もちろん、この「人工培養肉」は、まだ
実証段階です。
たぶん、店頭にはまだ並んでいないのです
が、富豪たちがオカネを出していますので、
いままでの過去の例から見ても、確実に彼
らに大きな利益を生み出すことでしょうね。
現在、世界中の企業が、こうした製造コス
トの大幅な削減を急いでいます。
そのため、2020年代の前半から中盤あたり
には、こうした「人工培養肉」が市販され
るのじゃないかと、ぼくは心配していると
ころ。
いま、まさに、その正念場と言えるのでし
ょうね。
……（後略）……
まあねえ。
「人造肉」だなんて……こんな言葉自体、
ぼくにとっては、悪い冗談にしか聞こえ
ません。
でも、これを日夜開発している人たちは、
至極（しごく）真面目なのでしょうなあ。
でも、このような研究者たちに言いたい。
自分のいま研究している内容について、
一度立ち止まって、見つめてみようよ、と。
目の前のその研究は、いったい誰のため
なのか、何のためなのか……。
★★★
給料をもらえるのなら、どのような研究を
してもいいのか、どうか。
どのような人にも、子孫がいる。
たとえ独身であったとしても、いま自分が
為している行為は、自分が関わった身近の
人を通じて、人類の子孫に深く影響が行く
んだということ。
そういうことを、いつも思っていてほしい
んです。
あの原爆を開発した研究者たちも、当初
は、まさかヒロシマやナガサキの町で、平
和に暮らしている武器も持たない子どもや
女性たちの頭上でそれを爆発させるなんて
ことは、想像もしていなかったはず。
★★★
まあ、当初から、人の心を持っていなく
て、獣（けもの）のような人たちだけが集
まっていたのかもしれませんけれど(笑)。
でも、ぼくは、やはりどういう人だって、
「人である」と信じたい。
少なくても、いま自分が開発している研
究の結果、何が起こり、どういう結果に
なって、誰が将来泣くことになるのか。
そのような思いだけは、いついかなる研
究者も持っているべきじゃないですか。
もしそうでなければ、「人間の顔」は、こ
の際、キッパリと返上して、「獣の顔」と
交換するべきです。
★★★
今回、ここでお話ししているのは、「ただ
の肉」の問題です。
そう、「人造肉」。
「ただの肉」ではありますが、こうした現
状を見れば、そこに、ぼくたちの未来がは
っきりと映り出されているわけですね。
つまり、ぼくたちの子孫が、この星で平和
に暮らして行けるのかどうか。
安全で安心する食糧が十分に用意され、ほ
かの生きものたちと、微笑（ほほえ）みな
がら共存することができるのかどうか。
そのようなすべてが、いま目の前にあるこ
の「人造肉」の存在をどうするかに、かか
っています。
何を、また山田サン、大げさなことを……
とお思いでしょうが、でも、言わせて下さ
い。
★★★
ニセモノの肉を、ホンモノのように見せる
ための研究なんて、必要ですか(笑)。
もっと根本的なこと。
なぜ、地球の人口が増えれば、肉が必要
なんです？
なぜ、その分、家畜たちが殺されなければ
ならないんです？
そのあたりを、しっかりと考えてほしい。
人間が、この星にお邪魔しても、ほかの
生きものたちに迷惑のないような生きか
た。
それは食べる内容にあります。
なにも、肉を食べるなとは言いません。
補助として、少しぐらいの肉食であれば、
環境にも大きな負荷はかけないでしょう。
ただ、肉を中心とした「肉食」の飽食だ
けは避けたい。
★★★
日本という太平洋に浮かぶ、こんな狭い
島国で、これだけ多くの人口を養ってきた
のは稲作文化があったからなんです。
そのあたりを、ぜひ知ってほしいんですね。
雑穀や米などは、狭い土地でたくさん収穫
できます。
そのため、たとえ人口が増加しても、畜産
動物をたくさん殺すこともなかったわけで
すね。
しかも、現在、世界の高齢者人口の「20分
の1は、なんと日本人」です。
これだけ健康で長寿。
しかも、独自な日本文明を作り、技術力も
あって、世界に誇れる素晴らしさを持つ国。
その日本で、なぜ、いまさら、欧米諸国た
ちのマネをして、あのような「貧しい肉
食」を広げる必要があります？(笑)
★★★
まあ、「完全版」の中では、この「人造肉
（人工培養肉）」についてのさまざまな問
題点を、述べはしました。
でも、じつは、それ以前のお話しなんで
すね。
そのあたりを、皆さんに、ちょっぴり知っ
てほしいなと、今回は、願いました。
★★★
……ささ、また、お逢いしましょう。
今日は、これまで。
お元気で！
■□■□
★今回の月曜日の100％の内容を掲載し
た「完全版」は、近くnoteで公開する
予定です。
もしご関心のあるかたは、事務局まで
「何月何日号」かを記載して、その旨を
お問い合わせ下さい。
事務局→ http://goo.gl/t12Yx
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【２】
既刊の、山田の電子本「社会の裏側！」を、
案内します：
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今回は下記の作品です。
↓ ↓ ↓
◆「社会の裏側！」89……「刺身盛り合
わせ」に見る、滑稽さ山盛りの「食品表示
制度」！
～サケ弁当に「ニジマス」使用ＯＫ。刺身
盛り合わせに「原産地表示」不要。イカを
添加物で甘く着色すれば「原産地表示」不
要……だなんてね～
★本書の概要
どの家にも、そのお宅の住人の名前が分
かるように、表札が一番目に付くところに
張り出してあります。
まあ、最近は、不用心のためか、あまり
表札を出さないようにしているお宅も増え
ましたけど……。
だけど、食べものの「表札」は、そうも
いきません。
だって、その主人の正体や名前が分からな
ければ、そんなもの、誰が求めますか。
その食べものが外国からやってきたもの
で、生産過程も分からず、しかも安全検査
もされていなかったら、どうします？
★★★
もちろん、日本国内で製造されたものでも
同じ。
その正体が明確なものでなければ、ぼく
たちはとても口になど、入れることはでき
ません。
そう、ぼくたちが食べものを求めるとき
は、その表札は、かなりしっかりしたもの
でなくては、いけないわけですね。
ところが、どっこい……。
消費者が本当に知りたい「原材料の名前や
内容」が、いかにも分かりにくい場所に
書いてあったり、文字の色が食べものと
同じ色になったりしている（メーカーたち
も、苦労していますなあ）。
★★★
なんと、汁（しる）の混ざった食品なの
に、わざわざ底に、しかも上下反対に貼っ
てあってあったり……(笑)。
こんな汁ものを目の上に上げ、こぼれて
くる汁を手に受けながら底を読む人なん
て、いますか。
これじゃ、メーカーたちは消費者に「お願
いだから、こんな原料表示など読まない
ようにしてね。お願いだから……」なんて
言っているのと同じじゃありませんか。
それどころじゃありません。
たとえば、今回のタイトルにもありますよ
うに、刺身の盛り合わせ。
★★★
デパ地下や駅地下、スーパーなどでは、マ
グロとイカが載っていたり、いろいろな種
類の盛り合わせを販売していますよね。
でも、今日から、そのような「刺身盛り合
わせ」を求めるのは、ぜひお止めいただき
たい。
なぜなら、その「刺身盛り合わせ」は、
いまの法律では、加工食品扱いになるわけ
です。
つまり、専門用語で「異種混合」という区
分けになるわけですね。
おっととと、ワクチンの話ではありませ
ぬ(笑)。
★★★
これは法律的には、加工品混合となり、原
産地表示が不要となります。
つまり、中国などから輸入されていても、
「中国産」なんて記載は不要ですから、
ぼくたちにはさっぱり分からないわけで
すね。
いやはや……。
まあ、ほかにもそのような滑稽（こっけい）
なことが「山盛り」です。
本書で、ぜひ、いまの「食品表示制度」の
実態を楽しくご覧下さい。
そして、あなたも、これらを改革するため
に、小さな声でもいい、声を挙げて下さる
ことを願っています。
ささささ、どうぞ、ご覧下さい。
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■本書のお求めは……
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
下記のアマゾンからお求め下さい。
◆「社会の裏側！」89（585円）
→ https://bit.ly/35HiwFe
（目次もご覧になれます）
電子版→ 585円～695円
もし、PDF版を希望されるかたは、事務局
まで、その旨をご連絡下さい。
PDF版→ 885円～995円
人手の関係で、できるだけアマゾンで、お
願いします。
事務局→ http://goo.gl/t12Yx
★★★
★★★
★★★
★山田のすべての電子本については、
下記をご覧下さい。
多数ありますので、ご自分の関心のある
「キィワード」を、頁の右側の検索窓に
入れてみて下さい。
きっと、ヒットすると思います。
電子本「社会の裏側！」
→ https://www.inochiyama234.net/
★「短縮版」メルマガ「暮しの赤信号」の
登録は、下記からどうぞ。
毎日早朝の５時に、お送りします。
短縮版ですが、無料です。
★山田の作品群については、下記の「専用
ブログ」をご覧下さい。
右側に並んでおります。
メルマガ読者に対しては、時々、割引価格
での提供や、無料号外などを配信いたしま
す。どうぞお楽しみに！
→ https://inochimamorutameni.hateblo.jp/
★本誌の100％掲載の「完全版」をご希望
のかたは、下記からお申し込み下さい。
１週間読めば、もう離れなくなるという
声も、いただいています(笑)。
世にも面白くてためになる、完全版メル
マガ「暮しの赤信号」。
１．毎回、後半の大切な部分も含めて100
％の内容が読める（とくに月曜日号）！
２．山田の作品が何度でも、「割安」で
手に入る！
３．山田と親しくなれる……(笑)。
なお、「完全版」は、半年ごとの一斉課金
です。
入会月によって、金額が異なります。
１か月分は、わずか５４０円。
「完全版」申し込みフォーム
→ https://goo.gl/c6S6EQ
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★発行／山田博士いのち研究所★
105-0001東京都港区虎ノ門２－２－５
共同通信会館Ｂ１Ｆ
電子本「社会の裏側！」→ https://www.inochiyama234.net/
メインホームページ → http://yamadainochi.com/
メルマガ専用ブログ → https://inochimamorutameni.hateblo.jp/
事務局への連絡 → https://bit.ly/2DjSStg
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★本誌のコピーや、転載、転送、抜粋な
どは著作権法に触れます。皆さんには関
係がないと思いますが、山田が今後も皆
さんのために活動したいため、ぜひその
点、よろしくお願いします。
*1:下記は、山田の「もぞもぞ独り言」
